信阳毛尖是河南省着名特产之一，中国名茶之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。信阳毛尖主要产地在?河区西部董家河、河港、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。...更多>>
西湖龙井茶素以“色绿，香郁，味甘，形美”四绝著称。色泽：绿黄色，绿中显示黄，呈糙米色。汤色：汤色碧绿明亮，香馥如兰。滋味：滋味甘醇鲜爽，味道清香。...
“龙丼”一词，既是茶名，又是茶树种名，还是村名，丼名和寺名，可谓“五龙合一”，在相关历吏记载中，龙丼茶原产于浙江省杭州市西湖龙丼村四周的秀山峻峰，故名“西湖龙丼茶”...
真品龙井外形扁平，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，色泽黄绿，手感光滑，不带夹蒂或碎片，品之馥郁鲜嫩，隐有蚕豆辩的香味，即“兰花豆”香。假冒龙井夹蒂较多，手感不光滑，色泽为通体碧绿，就算是黄中带绿，也是那种“焖”出来的黄焦焦的感觉...
西湖龙井贮藏方法十分讲究，避光，密封，防潮，防异味。1,龙井茶水分含量尽量要低，不得高于6%，要求龙井茶生产企能严格控制成品茶的水分含量,2,贮藏环境的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳,3,贮茶周围环境应无异味，避免阳光直射。
龙井茶中所含的叶绿素，维生素C等均比其他茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神益思等功效。龙井茶还可降低人体血液黏稠度，防止血栓形成,减少毛细血管的通透性...
西湖龙井优异的品质是通过精细的采制工艺所形成的，采摘一芽一叶和一芽二叶初展的芽叶为原料，经过摊放，炒青，回潮，分筛整理，收灰原料，经过摊放，炒青，回潮...
冲泡龙井茶,中投法：先向杯中注入少量热水，将茶叶拔入杯中，再冲水 至七分满;或先投入茶叶，再注入少量热水温润茶叶，待芽叶舒展后注水至7分满。用盖碗冲泡高档绿茶，冲水后杯盖不要立即平放密闭，以露边 放为宜，以免闷熟绿茶芽叶，影响茶汤滋味。步骤详情...
据传，它开始种在鸡公山上，叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现九个仙女，一个接一个飘飘飞去；品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。这口唇茶原是九天仙女种的，她们咋会来到人间种茶呢？这事还得从鸡公山谈起。先前，鸡公山没有名字。有一年，山上害虫成灾，不知从哪里飞来一只神鸡，把害虫叨个一干二净，住了下来。它天天报晓，啼叫一声，响遍天下，因此人们就给这座山起名鸡公山。各种害虫再不敢在这里逞凶了，鸡公山上从此草绿树旺，鸟语花香，成了人间仙境。瑶池的仙女们听说人间的鸡公山胜过仙宫的百花园，都想一饱眼福，便向王母娘娘提出请求。王母娘娘也是个爱游山玩水的人，理解宫女们的心情，答应分批让她们下凡，一批限定三日。但有一条，一旦有人下去后产生邪念，与人婚配，除了惩罚本人，这轮流下凡的事立即停止。仙女们都想下去看看，生怕轮不到头上，她们向王母娘娘保证严守法规。王母娘娘爱喝茶，对司管仙茶园的九个仙女另眼看待，让她们首批离开了瑶池。...更多>>
