茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 生姜红茶热饮做法及功效介绍

      生姜红茶热饮民间有:"冬有生姜不怕风霜"之说,生姜有活血化淤,辛温散寒等作用。茶叶提神利尿,扩张血管,红茶暖中调味,可用来缓解生姜茶叶浸出物对胃的刺激。生姜红茶热饮适合预防感冒或轻微感冒、胃口欠佳者。 ......[详情]
    • 食茶与健康
    • 红茶冲泡方法是怎么样的呢?

      茶具的选用:红茶高雅芬芳的香气以及甘醇的味道,需要合适的茶具搭配,才能烘托出它独特的风味。一般来说,工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法,即置茶于白瓷杯中,用沸水冲泡后饮。 ......[详情]
    • 鉴茶品茶
    • 红茶与健康及养生功效

      红茶养生功效有养胃护胃:红茶中含有丰富的蛋白质,保健效果好,可养人体阳气,生热暖腹,消食开胃,增强人体的抗寒能力。红茶经过发酵之后,茶多酚的含量大大减少,对胃的刺激性不强,不会出现喝绿茶时的胃部不适感。 ......[详情]
    • 饮茶与养生
    • 冬日女人补血茶汤喝出温暖好气色

      牛奶红茶用料:红茶3克,牛奶100克,食盐2克。做法:1、将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。2、红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。3、将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。功效:每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。 ......[详情]
    • 茶微博
    • 正山小种茶叶特性如何判继?

      正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡后汤色红而浓,香气高,有松烟味。滋味醇厚,加牛奶,茶的香味更香,形成了奶茶。正山小种成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐色,比较油润,有天然的花香,香气不强烈,滋味醇厚,喉韵明显,汤色橙黄,叶底匀净,如与其它的茶搭配,能提高茶的口感 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 品饮红茶的饮用方法

      红茶的饮用方法,归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。清饮法,就是将茶叶放人茶壶中,加沸水冲泡,然后注入茶杯中细品慢饮。好的工夫条红茶一般可冲泡2次~3次,而红碎茶只能冲泡1次-2次。 ......[详情]
    • 茶微信

    喝红茶姜茶可驱寒初冬时节的防寒必选茶饮

    • 俗话说:“红茶暖胃姜茶驱寒。”红茶与姜茶是初冬时节的防寒必选茶饮。一般来说,茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强 ......[详情]
    • 饮茶与保健

    冬季养生茶奉上 喝茶以红茶为上品

    • 冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养、强身健体。 ......[详情]
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    • 冬天喝什么茶好?

      绿茶泻火。冬天气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,而这个时候就可以求助冬季养生茶之绿茶 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 冬天如何搭配茶饮?

      牛奶红茶:红茶味甘性温,善蓄阳气,生热暖腹,可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外,人们在冬季食欲增强,进食油腻食品增多,饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。红茶中含有的黄酮类化合物有较强的杀菌、消炎作用,使流感病毒失去传染力,对预防感冒有着积极的功效 ......[详情]
    • 茶叶百科

    花椒红茶有消食提神、清热降火等功效

    • 花椒红茶饮法:取花椒10粒,与适量红茶一起冲泡。 功效:花椒味辛性温,能祛湿醒神、温中止痛、除湿止泻。南方潮湿,用些花椒,春夏可祛湿,冬季能御寒。红茶属全发酵茶,有消食提神、清热降火等功效 ......[详情]
    • 食茶与健康
    • 如何调制牛奶红茶?

      很多年轻人喜欢饮用美味可口的牛奶红茶,冲泡配制方法是,先将适量红茶放入茶壶中,茶叶用量比清饮稍多些,然后冲入热开水,约5分钟后,从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中;如果是红茶袋泡茶 ......[详情]
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    • 冬天到了,冬季养生 多喝茶!

      饮茶在我国已经有上千年的历史,从上古时代开始,茶就成为中国人最为热衷的饮品之一,发展至今只,众多品种的茶逐渐丰富了人们的选择,除了引用解渴功能外,由于自身包含对人身体有益的茶多酚,茶在养生上也发挥着重大的功效,只要引用得当,茶会给人的身体带来养生调理的重大功能 ......[详情]
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    • 武夷大红袍冲泡方法介绍

      武夷大红袍,是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。 ......[详情]
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    • 祁门红茶冲泡方法步骤介绍

      著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽。红茶,全发酵。颜色乌润,俗称“宝光”。外形:条索紧细匀整,锋苗秀丽。滋味:香气香甜持久,又似兰花香,俗称“祁门香”,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚。 ......[详情]
    • 茶微信
    • 什么季节喝什么茶?

      春饮花茶: 春回大地,万物复苏,人和大自然一样,处于舒发之际,此时宜喝茉莉,桂花等花茶。花茶性温,春饮花茶能够散发冬季积郁于人体内的寒气,促进人体阳气生发。花茶芬芳浓郁,香而不浮,爽而不浊,令人心旷神怡,有利于消除春困,提高人体机能效率 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 红茶类别与制作工艺方法

      红茶是基本茶类之一,属“全发酵茶”。约在200多年前,福建崇安星村最早开始生产,后其他各省陆续仿效。红茶有小种红茶、功夫红茶和红碎茶3个类别 ......[详情]
    • 茶叶介绍
    • 功夫红茶品种品质介绍

      功夫红茶是以红条茶为原料精致加工而成,是 我国特有的红茶品种,因制作精细费工而得名。初制时特别注重条索的完整紧结。功夫红茶的品质特点一般是干茶条索细紧,色泽乌润;冲泡后,汤色、叶 底红亮,香气馥郁,滋味甜醇。由于产地不同、茶树品种各异、制 作技术不一而有“祁红”、“滇 红”、“宁红”、“川红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”、“越 红”、“台红”等之分,品 质各具特色。 ......[详情]
    • 茶叶介绍
    • 可如辨别正山小种红茶的方法?

      正山小种是中国红茶的鼻祖,出自于武夷山茶区崇安县星村乡桐木关,位于武夷山脉的北段。条索肥实,色泽乌润,茶汤不像祁红那么浓红鲜艳,不过跟它味道相呼应。正山小种因为制作工艺精细,香味和茶汤带有鲜明又浓烈松烟香和桂圆香 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 冲泡红茶时选具及讲究介绍

      冲泡红茶饮热的纯红茶一样平常宜选用精细的圆型瓷壶和细瓷杯为组合,这样的组合较量温馨并富有情趣。饮冰红茶,可用瓷壶泡后,突入装有冰块的玻璃杯饮用。 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 如何品鉴大红袍茶叶?

      品鉴大红袍要从几个方面来着手。即:香气,形态,汤色,叶底。香气:评鉴标准与绿茶不同,乌龙茶更注重水中香,也就是说成品茶中生成多酚类物质在水中溶解度有多少 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 正山小种与金骏眉有那些区别?

      金骏眉,只采摘芽,形状:绒毛少、条索紧细、重实;香气:复合型花果香、蜜香、高山韵 银骏眉是一芽一叶制作的,与金骏眉差别不大,仅是制作原料有所差别,价格略低于全芽尖的金骏眉.银骏眉外形 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 小种红茶和功夫红茶介绍

      小种红茶为福建省的特产,可分为正山小种和外山小种两种。正山小种出产福建省崇安县星村乡桐木关一带,也叫“桐木关小种”或“星村”小种。福建政和、坦洋、古田、沙县以及江西铅山等地所出产的仿照正山品质的小种红茶,一律叫做“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶之中,只有正山小种历经百年而不衰,这主要得益于其独特的地域气候条件 ......[详情]
    • 茶叶知识
    • 如何鉴别正山小种茶叶?

      正山小种是福建名茶,也是世界上最早的红茶品种。真正的桐木关正山小种成品茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,成茶品质特别优异。正山小种总的品质特征,可以分为五个花色 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 武夷岩茶品质 岩骨花香话岩韵

      武夷岩茶是乌龙茶中的上品,茶叶专家张天福说过:“凡茶香种种,有品种香、土壤香、气候香、加工香,武夷岩茶四香俱备。”武夷岩茶名丛、名种甚多,具有品种本身特有的香气 ......[详情]
    • 鉴茶品茶
    • 金骏眉与正山小种红茶的区别?

      金骏眉和正山小种都是红茶的一种,都产自于福建武夷山,口感上也略有相似之处,但是两者还是有很多不同之处。单就历史制作时间上,两者就有很大差异。正山小种是“世界红茶始祖”,金骏眉可以说是在正山小种基础上研制出来,其独特的工艺技术,对原料的严格要求 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 四大红茶有些几种红茶?

      四大红茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。祁门红茶 简称祁红,其外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮 ......[详情]
    • 茶叶百科

    白琳工夫产地介绍

    • 白琳工夫主产地白琳镇位于福鼎市中部,陆地与点头、磻溪、店下、秦屿,以及柘荣县乍洋等乡镇相邻,水路主要通八尺门内海 ......[详情]
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    • 红茶茶叶拍摄欣赏
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