茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 近百茶企奏响2016中国临沧(凤庆)红茶节“集结号”

      云南网讯(记者 赵岗 摄影 张耀辉)从10月17日至19日,来自省内外的近百个茶企在“中国红茶之都”凤庆县,借2016·中国临沧(凤庆)红茶节吹响了“集结号”,以滇红、碧丽源、戎氏、三宁、阿里山、洛凌、红河等为代表的茶企让来自国内外的嘉宾和游客品尝到了堪称极品的红茶、乌龙茶。 ......[详情]
    • 茶叶资讯
    • 红茶品质 色、香、味、形方面都独具特色

      红茶在色、香、味、形方面都独具特色,从干茶的黑色以及红茶冲泡后的红汤、红叶可以判定红茶的品质特点。其实,从树上采摘下来的鲜叶在颜色上并没有红茶、绿茶之分,之所以各具特色,是茶叶从茶树上采摘下来以后,加工方法的不同才制造出红茶、绿茶等各种各样的茶叶来。 ......[详情]
    • 鉴茶品茶

    云南将办红茶节 全球茶人觐拜茶祖

    • 中新网昆明10月10日电 (陈静)10日,云南省临沧市凤庆县政府在昆明召开新闻发布会发布,“2016·中国临沧(凤庆)红茶节”将于10月16日—18日举行,届时将有锦绣茶祖科考验收会、全球茶人觐拜茶祖等精彩活动。 ......[详情]
    • 茶叶资讯

    滇红茶发源地将举办2016中国临沧红茶节

    • 央广网临沧10月10日消息(记者 李腾飞)10月16日至18日,2016中国临沧红茶节将在临沧市凤庆县举办,相约各界爱茶人士一同观古茶、拜茶祖、探秘茶马古道、品味滇红茶。 ......[详情]
    • 茶叶资讯
    • 红碎茶茶艺品饮赏鉴

      红碎茶品饮赏鉴茶具准备赏茶盘、热水壶各1个,茶匙1把,瓷杯1个,红碎茶约3g等。投茶用茶匙将红碎茶从茶仓中取出,轻置入瓷杯中。 ......[详情]
    • 泡茶
    • 小种红茶初制工艺7道工序介绍

      小种红茶比工夫红茶粗老,一般采摘半开面三、四叶,由于嫩梢较成熟,芽尖很小,糖类含量较高,多酚类含量较少,有利于茶汤滋味的形成。春茶一般在5月上旬开采,6月下旬采夏茶,不采秋茶。 ......[详情]
    • 茶叶介绍
    • 孕妇可以喝红茶吗?

      中医把孕妇形容为:产前一盆火,产后一盆冰,这表明孕妇属于燥热体质。所以,孕妇应该喝凉性的茶,比如绿茶、清茶(如铁观音)、花茶等,这些茶有清热降火、疏肝解郁、理气调经的功效。 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 红茶茶点茶膳宁红虾球材料制作及美味品感

      茶点茶膳 宁红虾球材料虾仁750g,淀粉20g,鸡蛋3个,宁红茶末3g,红椒丝、香葱段各15g,猪油50g,味精、盐各适量。 制作将鸡蛋磕入碗中,加淀粉、茶末、盐、味精和虾仁,搅匀。 炒锅置旺火上,加猪油,烧至七成热,一边用筷子在油锅内顺时针划动,一边将虾仁糊从高处倒入油锅。 ......[详情]
    • 食茶与健康
    • 宁红红茶品饮赏鉴

      宁红品饮赏鉴①茶具准备瓷杯1个,宁红茶3g左右,茶盘、热水壶各1个,茶匙1把。②投茶用茶匙将宁红茶从茶仓中取出,轻轻置入瓷杯中。③冲泡向瓷杯中注入100℃的沸水,充分浸泡干茶。 ......[详情]
    • 鉴茶品茶
    • 吃茶去 宜兴红茶

      这年头是事都讲究知名度,有没有名气很重要。现成例子是紫砂壶,一提到,立刻想起它的出产地。我惦记的是宜兴红茶,怎么都忘不了第一次喝时的惊喜。是个老茶客推荐的,喝了以后,满嘴生香,久久不能忘怀。我对喝什么茶,一向没什么讲究,只要是好茶,都爱喝,都能喝。......[详情]
    • 茶道故事
    • 常喝红茶可以有效的增加心脏血液的循环有效的延缓衰老功效

      茶叶的种类繁多,每种茶都有自己独有的特性,不同的茶具,不同的水温,不同的冲泡方式,泡出的味道也不一样,而且每种茶的饮用季节也太不一样。红茶特别适合具有心血管疾病的患者。科学家实验证明,人类在喝了红茶之后的一个小时,经过心脏的血管血流速度会明显的加快。并且每天喝了超过六杯的红茶,那么患有心脏病的可能就会下降一半以上,这主要是由于红茶中含有大量的微量元素钾,所以可以有效的增加心脏血液的循环。 ......[详情]
    • 茶博客
    • 红茶一盏,体味不一样的人生

      泡上一盏红茶,能够静下心来,饮涤尘嚣;泡上一盏红茶,能在恬静的空气中,迎着明媚的晴空,静静思考;泡上一盏红茶,能够摆脱狂风暴雨般的追逐,留住时间,体味时光。 ......[详情]
    • 茶与哲学
    • 川红红茶的产地及分布介绍

      工夫红茶的一种。较为有名的品种有“林湖”“宫殿”“节日之夜”“早白尖”等。其生长环境为长江流域以南的边缘地带,包括宜宾、江律、内江、涪陵四地区及重庆、自贡两市所属部分地区。 ......[详情]
    • 茶叶介绍
    • 英德红茶介绍

      英德红茶产于广东省的英德茶场,属红碎茶,其茶树以云南省的大叶种茶树为主,也有凤凰水仙。英德红茶色泽乌润,金毫显露,香气鲜爽浓郁,汤色红艳明亮,滋味醇厚 ......[详情]
    • 茶叶介绍
    • 泡一盏红茶,留住时间,体味时光

      红茶在初制时称为“乌茶”。经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。 ......[详情]
    • 茶自煤体
    • 红碎茶调出不同风味的特色茶饮

      碎茶也称分级红茶,是国际市场的主销品种,世界茶叶总出口量的80%左右是红碎茶。始创于19世纪70年代,当时印度人乔治?里德发发明了切茶机,将条形茶切成短小而细的碎茶,从此,红碎茶问世。红碎茶在制作过程中经过充分揉切,叶片的细胞破坏率高 ......[详情]
    • 茶叶介绍
    • 九曲红梅茶历史文化产地工艺

      九曲红梅简称“九曲红”,产于浙江省钱塘江一带,干茶条索紧结弯曲,色泽乌润,匀齐,显锋苗,汤色红浓,滋味醇厚。杭州、富阳等部分龙井茶区生产的“龙井红茶”,就是九曲红梅。 ......[详情]
    • 茶叶介绍
    • 冰红茶制作及泡法?

      冰红茶的基本冲泡法很简单,和奶茶相似,将茶叶量提高到两倍程度,再依基本冲茶步骤冲茶。冲好后,在玻璃壶或杯中装满冰块,将热红茶冲入,搅拌均匀,再视个人喜好加入适量糖浆或柠檬片即可 ......[详情]
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    • 喝红茶的10大好处

      经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。 ......[详情]
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    • 红茶初制的工艺类型

      红条茶制作时,一般发酵较充分,滋味要求醇厚带甜。红碎茶由于在制作过程中,茶条通过两个不同转速的滚筒挤压,撕切,卷曲,发酵程度偏轻,茶叶中多酚类物质保留较多,滋味要求浓厚鲜爽,通常,红条茶适合清饮,红碎茶更适合调饮。 ......[详情]
    • 茶叶知识
    • 喝红茶有那些作用与功效?

      红茶是一种保健茶,经常喝会有以下功效与作用效果:1、强健骨骼:红茶品性温和,味道醇厚,富含微量钾等元素,可以增强心脏血液循环,还可以减少体内消耗的钙,而且红茶里面含有锰,常喝红茶可以强健骨骼。 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 金骏眉与正山小种有那些区别?

      与传统正山小种产品相比,金骏眉的最大特点是,外形细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅多变,既有传统的果香,又有明显的花香;茶汤色泽较淡,金黄透亮;滋味甘清圆润,特别耐泡,用功夫茶泡法 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 如何判断金骏眉特征?

      金骏眉特征条索:条索是指茶的外形规格。一般来说,条索紧、身骨重,圆而挺直。正品金骏眉由于原料来自武夷山国家自然保护区,高山林茂,生态环境好,昼宿温差大,因而所产茶叶芽头肥壮,内质丰富,持嫩度好,干茶条索紧结纤细,圆而挺直,稍弯曲;绒毛密布,有锋苗;身骨重,匀整。 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 红茶的专业品评术语有那些?

      红茶的专业品评术语总结红茶的品评术语:干茶形状术语毫尖 golden pekoe 金黄色茸毫的嫩芽。紧卷 twisted 碎茶颗粒卷得很紧。折皱 shrink 颗粒虽卷得不紧,但边缘折皱是片茶好的形状。 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 红茶有那八种香型?

      红茶的八种香型:毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。清香型:香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有具有香祁。 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 正山小种红茶制作工艺7道工序

      小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村镇桐木关村一带,也称“桐木关小种”或“星村小种”。小种红茶制法比其它红茶精细,分为萎凋、揉捻、“发酵”、过红锅、复揉、熏焙、复火等7道工序。 ......[详情]
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    • 九曲红梅茶叶传说故事

      九曲红梅茶之传说相传灵山大坞盆地,有一对年近60才喜得贵子的老夫妻,他们给儿子起名“阿龙”。一天,阿龙见两只溪虾争抢一颗小珠子,觉得好奇,就把珠子捞起含在嘴里,不小心,珠子吞滑到了肚子里。 ......[详情]
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    • 红茶茶叶拍摄欣赏
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