茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 红茶有十大养生功效

    经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强 ..

    金骏眉奶茶材料及制作介绍

    • 金骏眉奶茶材料：牛奶、金骏眉红茶、方糖各适量。 冲泡配制方先将恭茗金骏眉倒入壶中快速冲洗一遍，然后冲入热开水,约5分钟后，从壶口倒出茶汤放在咖啡杯中 ......[详情]
    • 食茶与健康

    金骏眉冲泡方法要点介绍

    • 金骏眉冲泡要点1、骏眉的器皿选择,2.金骏眉的水温控制,3、金骏眉冲泡的茶量,4、金骏眉冲泡方法,5、金骏眉的出水时间品饮 ......[详情]
    • 泡茶

    大红袍主要功效介绍

    • 大红袍主要功效大红袍具有保护牙齿、提神益思、生津利尿、解暑杀菌、减肥美容、预防癌症、降脂降压、抵抗衰老等功效 ......[详情]
    • 茶叶功效大全

    如何鉴别正宗金骏眉

    • 鉴别金骏眉方法介绍：一：产地识别，二：高温冲泡，三：察金骏眉之特性就是从视觉、嗅觉、味觉上察金骏眉茶叶之特性， 1、视觉上主要从金骏眉茶叶、茶汤及叶底观看 ......[详情]
    • 鉴茶品茶

    大红袍岩茶的冲泡方法

    • 大红袍茶艺冲泡方法备器：洁具:赏茶:置茶，洗茶，冲泡，出汤，分杯，闻香，品茶 好的岩茶经过此法冲泡，你会感觉到喉头下部及腹部都被花香和甘甜充盈。 ......[详情]
    • 泡茶

    • 金骏眉功效及作用介绍

      金骏眉功效解除疲劳：金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 ......[详情]
    • 茶叶功效大全

    • 金骏眉简介

      金骏眉，首创于2005年，该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 湖红工夫简介

      湖红工夫以安化工夫为代表，外形条索紧结尚肥实，香气高 湖红工夫茶，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗。平江工夫香高，但欠匀净。长寿街及浏阳大围山一带所产香高味厚(靠近江西修水，归入宁红工夫)，新化、桃源工夫外形条索紧细，毫较多，锋苗好，但叶肉较薄，香气较低，涟源工夫系新发展的茶，条索紧细，香味较淡 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 红茶的作用介绍

      红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分 ......[详情]
    • 茶叶功效大全

    • 宜红工夫茶叶介绍

      宜红工夫产自湖北宜昌，隶属于红茶种类，外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软，茶汤稍冷有“冷后浑” 现象产生，在国际茶叶市场上颇负盛名，历一百多年至今不衰 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 宜红工夫茶冲泡方法

      宜红茶艺冲泡：备具：盖碗，品茗杯，茶荷，茶匙等各一个，宜红工夫3-4g左右。温杯，投茶：将沸水倒入茶壶中，温壶后继续用水温杯，而后弃水不用将茶叶拔入茶壶中 ......[详情]
    • 泡茶

    • 宜红工夫茶品鉴

      宜红工夫茶外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软，茶汤稍冷有“冷后浑” 现象产生 ......[详情]
    • 鉴茶品茶

    • 宜红工夫茶简介

      湖北北宜昌地区是我国古老的茶区之一，茶圣陆羽曾在《茶经》中把宜昌地区的茶叶列为山南茶之首。据记载，宜昌红茶问世于19世纪中，叶，至今已有百余年历史。1861年汉口被列为通商口岸，英国即设洋行大量收购红茶。因交通关系，由宜昌转运汉口出口的红茶取名“宜昌红茶”，宜红因此而得名。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 宜红工夫茶叶品质特征

      宜红工夫茶外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软。茶汤稍冷即有“冷后浑”现象产生，系我国商品高质的工夫红茶之一 ......[详情]
    • 鉴茶品茶

    • 宜红工夫茶制作工艺

      宜红功夫茶的制作有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，因工艺复杂，技术性强，工夫红茶因此得名。宜红茶制选分为初制和精制两个阶段。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 宜红工夫茶功效及作用

      宜红工夫茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 ......[详情]
    • 茶叶功效大全

    • 滇红与普洱茶的区别

      滇红与普洱茶的区别外形上，滇红主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。 所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有......[详情]
    • 茶叶知识

    • 云南滇红绍介

      滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露, 汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 云南红茶的饮用方法

      云南红茶的饮用方法云南红茶，简称滇红 红茶的饮用方法，归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。清饮法:就是将茶叶放人茶壶中，加沸水冲泡，然后注入茶杯中细品慢饮。好的工夫条红茶一般可冲泡2次～3次，而红碎茶只能冲泡1次-2次......[详情]
    • 泡茶

    • 滇红工夫茶特征介绍

      滇红工夫茶的另一大特征为香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳，尤以云县部分茶区所出为最，这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶。滋味浓厚，刺激性较强，但回味不及滇西之工夫茶 ......[详情]
    • 鉴茶品茶

    武夷岩茶大红袍茶文化

    • 武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍 ......[详情]
    • 民间茶文化

    • 大红袍功效与作用介绍

      大红袍的功效与作用：1,延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。2,抑制心血管疾病茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。 ......[详情]
    • 茶叶功效大全

    宁红工夫茶冲泡方法

    • 宁红工夫茶冲泡备具：盖碗，品茗杯，茶荷，茶匙等各一个，宁红工具茶3-4g左右。温杯，投茶：将沸水倒入茶壶中，温壶后继续用水温杯，温杯结束后，再将茶叶拔入茶壶中。 ......[详情]
    • 泡茶

    宁红工夫茶保健功效介绍

    • 宁红工夫茶保健预防心梗：服用红茶一小时以后，经心脏的血管血流速度改善，说明红茶具有一定的防心梗作用。 ......[详情]
    • 茶叶功效大全

    宁红工夫茶品鉴介绍

    • 宁红工夫茶品味：醇厚甜爽，有鲜嫩甜香。最佳品茶：谷雨前后。茶色，形状：细紧圆直，锋苗显露。功效：防心梗，整肠，解毒。 ......[详情]
    • 鉴茶品茶

    宁红工夫茶选购及储藏

    • 宁红工夫茶选购从外形上看，宁红工夫条索细紧圆直，锋苗显露，多毫有红筋，干茶顔色色乌略红，油润有光泽。 ......[详情]
    • 储茶购茶

    • 红茶茶叶分类介绍

      红茶属全发酵茶类，因其干茶和冲泡后茶汤的色泽以红色为主，故而得名。红茶是我国第二大茶类，主要包括小种红茶、工夫红茶和红碎茶。红茶的出口量占我国茶叶总产量的一半左右。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    宁红工夫茶产地介绍

    • 中国江西修水云凝深谷，雾绕奇峰，蔚为奇景，雨过乍晴，阳光疏落，这种气候环境非常有利于茶树的生长，为宁红工夫茶生长创造了得天独厚的条件。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    宁红茶冲泡饮法介绍

    • 以使用的茶具来分，可分为杯饮法和壶饮法。一般，大多采用杯饮法；为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用壶泡法。以茶汤中是否添加其它调味品来分，又可分为“清饮法”和“调饮法”两种。 ......[详情]
    • 泡茶

    宁红茶人文历史介绍

    • 工夫红茶 道光年间，宁红茶声名显著。当代茶圣吴觉农先生说：“宁红是历史上最早支派，宁红早于祁红九十年，先有宁红，后有祁红”。到十九世纪中叶，宁红畅销欧美，成为中国名茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    宁红工夫茶品特点介绍

    • 宁红工夫茶品特点：干茶：紧结秀丽、金毫显露、锋苗挺拔、乌黑油润；汤色：汤色红艳、明亮清澈；香气：香高持久、纯果香型； ......[详情]
    • 鉴茶品茶

    • 茶叶的储存心得

      茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存。 ......[详情]
    • 储茶购茶

    宁红工夫茶简介

    • 宁州工夫红茶很快就成为当时著名的红茶之一。“宁红”条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮，滋味浓醇。1914年，宁红茶参加上海赛会，荣获“茶誉中华，价甲天下”的大匾。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    正山小种制作工序介绍

    • 制法分为传统制法和非传统制法两类。传统红碎茶：以传统揉捻机自然产生的红碎茶滋味浓，但产量较低。非传统制法的红碎茶：分为转子红碎茶（国外称洛托凡（RotOvane〕红碎茶）；C.T.C红茶和L.T.P（劳瑞制茶机）红碎茶。如以C.T.C揉切机生产红碎茶，彻底改变了传统的揉切方法。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    正山小种红茶采摘介绍

    • 1,幼龄茶树的采摘：在正常肥水管理条件下，经过两次定型修剪后幼龄茶树，在春茶后期树高可达45厘米以上，经过第三次定型修剪，茶树高达60厘米左右，均可采用“打顶留叶”的方法采荼。2,成年茶树的采摘：成年茶树应坚持“以采为主、采留结合、及时开采”的原则，才有可能在较长时间内获得较高的经济效益。春茶采名优茶原料，多为单芽，一芽一叶初展或一芽一叶展，如有5%达到开采标准时即可采茶。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    正山小种红茶冲泡方法

    • 正山小种泡饮方法主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门工夫红茶表演。 ......[详情]
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    正山小种红茶储藏介绍

    • 正山小种红茶保管简易，只要常规常温密封保存既可。因其是全发酵茶，一般存放一，两年后松烟味进一步烟正山小种和无烟种转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好，陈年（三年）以上的正山小种味道特别的醇厚，回甘。 ......[详情]
    • 储茶购茶

    • 正山小种红茶简介

      正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 梅占茶由来的传说

      梅占其由来有两种传说：一种是,清道光元（1821年）前后,芦田有一株茶树,树高叶长,但不知其名.有一天,西坪尧阳王氏前往芦田拜祖,芦田人特意考问王氏那株茶叫名？王氏不知,一时答不上来,抬头偶见门上有“梅占百花魁”联句,遂巧取“梅占”为其茶名. ......[详情]
    • 民间茶文化

    • 大红袍的作用

      大红袍是武夷山最负盛名的茶树，被誉为“茶中之王”，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。大红袍作用:1、兴奋作用2、利尿作用3、强心解痉作用4、抑制动脉硬化作用5、抗菌、抑菌作用6、减肥作用 ......[详情]
    • 茶叶功效大全

    • 正山小种作用及功效介绍

      正山小种具有提神消疲功效：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿 ......[详情]
    • 茶叶功效大全

    麦香柠檬红茶制作及功效介绍

    • 麦香柠檬红茶制作：将大麦放入冷水中煮10分钟，加入冰糖煮溶，滤出茶汁；将红茶包浸入麦汁中煮两三分钟，将柠檬切开、挤汁，倒入红茶麦汁中搅匀即可。 ......[详情]
    • 饮茶与保健

    芦荟红茶制作及功效介绍

    • 芦荟红茶制作方法：芦荟去皮，放进煮沸的水中，然后加入菊花、红茶包和蜂蜜即可。效果：可以改善细胞再生、加速脂肪的燃烧、提升人体的新陈代谢 ......[详情]
    • 茶与美容

    葡萄红茶制作及功效介绍

    • 葡萄红茶制作：用热开水将红茶沏好，滤去茶渣；葡萄去茎洗净，用消毒纱布榨汁，汁水倒入茶水中，加500毫升冷开水，放糖即可。 ......[详情]
    • 食茶与健康

    润肺橘红茶制作及功效介绍

    • 润肺橘红茶:取橘红3-6克，先用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟后服用。 ......[详情]
    • 饮茶与保健
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    • 茶韵 一杯清茶两相望，倾城颜

    红茶种类

    日月潭红茶金鼎红汇珍金毫竹海金茗红茶广东荔枝红茶英德金毫茶英德红茶坦洋功夫红茶政和功夫红茶九曲红梅白琳工夫茶金骏眉湖红工夫茶祁门红茶正山小种茶宁红工夫茶滇红宜红工夫茶

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