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龙井茶冲泡介绍

中国茶文化2013-07-24 02:54:09 来源:品茶 编辑:小茶果 我要收藏 发送给朋友

龙井茶冲泡介绍

 

冲泡龙井茶


1,龙井茶中投法:先向杯中注入少量热水,将龙井茶茶叶拔入杯中,再冲水 至七分满;或先投入茶叶,再注入少量热水温润茶叶,待芽叶舒展后注水至7分满。


2,用盖碗冲泡高档绿茶,冲水后杯盖不要立即平放密闭,以露边 放为宜,以免闷熟绿茶芽叶,影响茶汤滋味。


饮茶叶盖子先沸去茶叶,若茶叶入口,咽下为宜。


步骤:


1,备具:


准备茶叶和茶具。


2,温烫盖碗


用沸水温烫盖碗。


3,温烫杯盖:


温烫杯盖并倒出废水。


4, 入取适量西湖龙井并轻轻投入盖碗中。


5,浸润泡:


向杯中倒入少量80度左右的沸水,浸没茶叶即可,看茶叶渐渐浸润,稍稍展开,时间大约10秒钟左右。


6,冲水:


高冲水至七分高。


7,正泡:


杯盖露边  盖,以免闷熟芽叶。


8,品饮:

 

冲泡好的龙井茶充分舒展开来,可直接用盖碗品饮,也可倒
入公道杯分饮。


9,闻盖碗汤香。



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