茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 茶叶介绍

    红茶茶叶拍摄欣赏

    • 仙人掌茶介绍

      仙人掌茶属绿茶类，产于湖北当阳境内的玉泉山，制成后的仙人掌茶，外形扁平似掌指，色泽翠绿，白毫披露。冲泡后，芽叶舒展，嫩绿成朵，汤色清澈明亮，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 千两茶文化历史渊源及发展

      “千两茶”是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。千两茶于二十世纪五十年代绝产，这一原产地在安化山区的奇珍在二十一世纪之初才璧现 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 茯砖茶简介

      茯砖茶是一个最具特色的黑茶产品。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 黑茶六堡茶介绍

      六堡茶属黑茶类，因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。产地制茶历史可追溯到一千五百多年前。六堡茶成品有制成块状的，也有制成砖状、金钱状的，如“四金钱”，还有散装的。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 龙珠茶文化历史及制作工艺

      龙珠茶，原产于三峡腹心地区，古属巴地，是中国最为古老的茶区，因其历史悠久，清香味醇，独具特色而久负盛名。早在唐朝时，龙珠茶就被列为贡茶，专供皇帝享用。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 溧阳白茶介绍

      溧阳白茶也称天目湖白茶，属春茶，是一种绿茶范畴中的变异茶种。白茶的产茶期只有一个月左右，在初春因缺乏叶绿素，所以清明前茶树萌发的嫩芽为白色。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 茶之天目湖白茶介绍

      天目湖白茶产地，位于天目湖旅游区的南山竹海旁，属中亚热带北缘的丘陵山区。溧阳市产茶历史悠久，素有“茶乡”之美誉。1999年，该市引种了白茶，并创立了自己的品牌——天目湖白茶。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 湖北黑茶介绍

      湖北黑茶是主产于湖北的黑茶的统称。以“老青茶”为典型代表，主产于赤壁、咸宁、通山、崇阳、通城等地。常制成紧压茶后销售。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 六安瓜片采摘制作工序介绍

      六安瓜片又称片茶，以其形美、色绿、香浓、味醇而称誉于世。安徽省金寨齐云山周边所产的六安瓜片茶在形、色、味、香上均堪称一绝，是典型的六安瓜片茶生产区。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 乌龙茶空调制作各阶段的技术要点

      乌龙茶制作技术性高，灵活性强，自古就有“看天做青、看青做青”之说。影响乌龙茶制作品质主要有三个因素：鲜叶原料、加工技术和加工环境。在鲜叶原料和加工技术同等的条件下，加工环境的优劣成为最重要的影响因素。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 太平猴魁素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称

      太平猴魁，茶叶名称。属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。太平猴魁的茶园皆分布在350米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。由于产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，故而茶质别具一格。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 庐山云雾茶介绍

      庐山云雾茶中国著名绿茶之一。巍峨峻奇的庐山，自古就有“匡庐奇秀甲天下”之称。 据载，庐山种茶始于晋朝。唐朝时，文人雅士一度云集庐山，庐山茶叶生产有所发展。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 大叶乌龙简介

      大叶乌龙（又名大叶乌），原产于安溪长坑珊屏。属于早生种，适合制造绿茶及包种茶品种，树型高大直立枝叶较疏，芽肥大洱毛多呈淡红色 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 云南普洱茶介绍

      普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，是中国茶叶中极具特色的茶类。云南是世界茶树原生地，全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 太平猴魁茶叶简介

      太平猴魁，产于安徽省黄山市黄山区(原为太平县)新明乡的猴坑、猴岗及颜村三村。因猴茶品质超群，故名。猴坑地处黄山，林木参天，云雾弥温，空气湿润，相对湿度超过80%。 ......[详情]
    • 喝茶族

    • 福鼎白琳工夫茶简介

      白琳工夫茶属红茶类，产于白琳、湖林一带，在19世纪50年代，闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶，把白琳、蹯溪、点头及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，集中起来在白琳加工，取名“白琳工夫”，远销东南亚及西欧各国 ......[详情]
    • 喝茶族

    • 白琳工夫茶红茶介绍

      白琳工夫茶是三大闽红工夫茶之一，产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。白琳工夫茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，一般的白琳工夫茶，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 祁门红茶文化及品鉴

      祁门红茶是中国历史名茶，红茶精品，简称祁红。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带祁红茶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花、似蜜 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 黄茶品种介绍

      黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 祁门红茶文化历史渊源及发展

      祁门红茶是中国历史名茶，红茶精品，简称祁红。祁门茶叶在唐代就已出名。据史料记载，这里在清代光绪以前，并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”之称。......[详情]
    • 中国茶文化

    • 安化黑茶工艺制作过程

      安化黑茶属于后发酵茶，制作过程如下：杀青：由于黑茶原料比较粗老， 为了避免水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10∶1的比例洒水 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 滇红介绍

      滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红茶外形均匀，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 白毫银针价值何在？

      白毫银针属白茶中顶级，被称作“茶中美人”，用“含叶曝晾，成品剥针”的原始制法制作而成。白毫银针每年清明前后采制，采制时间不会超过14天。 ......[详情]
    • 喝茶族

    • 黔红又称贵州红碎茶介绍

      贵州的产茶历史悠久，在陆羽的《茶经》里已作了明确的记述。贵州地处亚热带季风气候区，生产红碎茶的茶场又分布在省的中部、北部、南部的丘陵台地域河谷盆地。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 蒙顶甘露茶叶概况介绍

      蒙顶甘露品质特色外形秀丽，紧卷多毫，嫩绿，内质清香，味醇而甘，汤色黄中透绿，清澈明亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮。历史以来要求甘露具有“十分调雪粉，一啜咽云津”，“香云蒙覆其上，凝结不散”的香味品质，实际上就是要求甘露具有嫩香持久，鲜醇爽口的典型风格。 ......[详情]
    • 喝茶族

    • 乌龙茶的世界

      乌龙茶，亦称青茶，半发酵茶，是中国茶的代表。乌龙茶的种类尤其丰富，茶的种植和生产与自然环境的相关性非常大。只有认识产地、海拔、季节对茶叶风味的影响，茶叶的香气与滋味来自与茶菁中的哪些化学变化，才能透彻了解乌龙茶的品质和影响乌龙茶口感的关键因素。......[详情]
    • 茶书

    • 正山小种红茶介绍

      “正山小种”是世界红茶的鼻祖，因为在其之后面世的祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶四大世界知名红茶没有哪一款比它的内涵更丰富；“正山小种”红茶也是世界红茶的骄傲 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    勐海南糯山普洱茶产地摄影

    早晨采茶 翠盈盈悠香飘

    • 六安瓜片加工工艺最复杂的绿茶

      六安瓜片的加工工艺极为复杂，反复长达一周，尤其讲究烘焙火工的拿捏，老一分则苦，嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上，更是极尽雕琢之能事，以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片，并以此得名。 ......[详情]
    • 喝茶族

    • 黄茶中的珍品：君山银针

      君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为"黄翎毛"。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针，十分赞许，将其列为贡茶。 ......[详情]
    • 喝茶族

    • 安溪铁观音茶文化历史及品质特点介绍

      铁观音，又称为红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，在清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。精品铁观音茶汤香气浓馥，其独特香气芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡，此为闻香；细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜，缓慢下咽，韵味无穷，此为品韵。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 莫干黄芽茶文化历史及品质特点介绍

      莫干黄芽是黄茶的一种，产于浙江省德清县的莫干山，是德清特产之一。莫干黄芽的品质特征不在于色黄，而在于香气芳烈，滋味鲜爽。一等黄芽以初展的一芽一叶为原料，每斤茶叶有二千个芽头。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 鹿苑茶系我国黄茶之珍品 滋味醇厚甘凉

      鹿苑茶湖北省远安县出产的鹿苑茶，系我国黄茶之珍品，古往今来盛名不衰，倍受茶人青睐，多次被评为全国名茶。鹿苑茶除了得天独厚的土壤、气候条件之外，在鲜叶采摘、干茶制作上要求极严、极细、极精。 ......[详情]
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    • 白牡丹茶文化历史及品质特点介绍

      白牡丹茶也出自福建省福鼎县，是采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶良种茶树芽叶为原料白牡丹的制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握。常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。 ......[详情]
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    • 吃茶与佛教相融合茶传统文化

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