茶文化
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冲泡绿茶茶与水比例,浸泡时间,茶具选择等都得把握得当。一般茶与水以1:50为宜,最能反映茶汤品质。茶具选用上看,有比较现代的玻璃杯,传统的白瓷杯碗。玻璃杯比较直观,能欣赏清澈茶汤和翠绿嫩芽,有着良好的视觉效果 [ 详细 ]
2017-03-30 10:24:46
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绿茶是未经发酵制成的茶,所以也可按照干燥和杀青方法的不同来分,倒是能大概分为四类:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 [ 详细 ]
绿豆清热消暑茶材料:绿豆50克,车前草25克。做法:将上述两味茶材用清水洗净、滤干,然后放入砂锅中,加水煎煮。 [ 详细 ]
,“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球活动在印度尼西亚和泰国相继举行。梧州代表团先后与两国地方政要、商界代表茶叙洽谈,谋划构建多领域交流合作平台,为梧州六堡茶俏销海外市场再添战略合作伙伴。 [ 详细 ]
2017-03-24 13:43:36
卢仝喜欢饮茶,有“茶痴”之称号。(七碗茶歌),也称为(走笔谢孟谏议寄新茶),是卢仝品尝友人谏议大夫孟简所赠的新茶之后的作品。 [ 详细 ]
六堡茶,是原产广西苍梧六堡乡的黑茶。清同治年间《苍梧县志》:“产茶多贤乡六堡,味厚,隔宿不变。”六堡茶特殊的地方在于有特殊的槟榔香气,存放越久品质越佳。 [ 详细 ]
六堡茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素,所含脂肪分解醇素高于其他茶类,具有更强的分解油腻,降低人体类脂肪化合物,胆固醇,甘油三脂及血尿酸高的功效,长期饮用可以健胃养神,健身减肥。 [ 详细 ]
决定六堡茶价格的因素有很多,最主要有下面几点因素:茶料地理位置、茶料的等级、是否获奖产品、成品后储存的方式、成品后的年份等。 [ 详细 ]
喜欢喝茶的朋友,对于六堡茶一定不会陌生。近年来,六堡茶犹如一匹黑马迅速发展,越来越受到市民的喜爱,有的市民还进行了投资。 [ 详细 ]
六堡茶成品有制成块状的,也有制成砖状、金钱状的,如“四金钱”,还有散装的。其品质特点是色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,并且耐于久藏,越陈越好。 [ 详细 ]
龙珠茶,原产于三峡腹心地区,古属巴地,是中国最为古老的茶区,因其历史悠久,清香味醇,独具特色而久负盛名。早在唐朝时,龙珠茶就被列为贡茶,专供皇帝享用。 [ 详细 ]
六堡茶属黑茶类,因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。产地制茶历史可追溯到一千五百多年前。清嘉庆年间就列为全国名茶。 [ 详细 ]
龙井白菊茶材料:龙井茶3克,杭白菊10克。做法:茶壶中加入龙井茶与杭白菊,注入约150毫升的热开水,略摇晃清洗茶材后,倒出茶汤。再加入450毫升的热开水,浸泡2分钟后 [ 详细 ]
绿茶茶艺一共分为十二道程序。第一道:焚香除妄念。俗语说得好:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生”。无论何时何地,品茶讲究的都是一种平心静气的心态。 [ 详细 ]
“六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒,前后达81次,茶叶单片不带梗芽,色泽宝绿,起润有霜,形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质[ 详细 ]
六安瓜片又称片茶,以其形美、色绿、香浓、味醇而称誉于世。安徽省金寨齐云山周边所产的六安瓜片茶在形、色、味、香上均堪称一绝,是典型的六安瓜片茶生产区。 [ 详细 ]
玲珑消脂茶材料:柠檬马鞭草3克,柠檬香茅1克,甜菊叶5片,老姜适量。做法:将柠檬马鞭草、柠檬香茅、甜菊叶洗净备用;柠檬香茅剪成小段,老姜切成片备用。 [ 详细 ]
刘贞亮是唐朝末年人,对茶事有自己的独到见解,并且提出了“茶有十德说”。 [ 详细 ]
六安瓜片地理标志产品保护范围为安徽省六安市裕安区石婆店镇、石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡,金寨县响洪甸镇 [ 详细 ]
六安瓜片是中国传统的十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。 [ 详细 ]
两山柳枝茶材料:山楂、山药各10克,鲜柳枝90克。做法:将鲜柳枝(带叶)洗净,切碎,与山楂、山药一同放入砂锅内。 [ 详细 ]
庐山云雾茶中带有的茶多酚是人体自由的清除剂,它具有很强的抗氧化性及生理活性。常饮可以起到延缓衰老作用。 [ 详细 ]
2017-03-07 10:39:57
庐山云雾茶中国著名绿茶之一。巍峨峻奇的庐山,自古就有“匡庐奇秀甲天下”之称。 据载,庐山种茶始于晋朝。唐朝时,文人雅士一度云集庐山,庐山茶叶生产有所发展。 [ 详细 ]
洛神紫罗兰茶材料:紫罗兰、洛神花各3克,冰糖适量。做法:将紫罗兰和洛神花放入茶壶中,用350毫升沸水冲泡。 [ 详细 ]
连翘甘草清心泻火茶材料:连翘5克,甘草2克。做法:将上述两味茶材一同放入茶杯中,加适量沸水冲泡。盖上杯盖,闷泡20分钟,代茶饮用。 [ 详细 ]
太平猴魁属于绿茶,绿茶相对来说,从食品的定义来说,保质期是一年半,即从生产的4月份左右,到第二年的年底;当然了这些都是相对的 [ 详细 ]
湖南日报3月1日讯(记者 张尚武 通讯员 黄德开)在全国茶叶积压的大背景下,青、红、白、黄、绿、黑等六大茶类全面出击市场,湘茶实现了全行业盈利。 [ 详细 ]
茶本风雅物,与秦淮河边轻歌曼舞、月夜泛舟,与李白、杜牧的美丽诗篇,与朋友蝇头小楷书写的手札,气息倒是匹配的。把闲逸的茶纳入政治轨道,于今似乎难以想象。 [ 详细 ]
绿茶的冲泡,第一步便是烫杯,烫杯有利于茶叶色香味的发挥。同时,根据绿茶条索的紧结程度,其泡法可以大致分为两种。[ 详细 ]
罗汉果润肺利咽茶材料:罗汉果1枚,绿茶3克。功效:清热润肺,止咳利咽。适于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等人群饮用。 [ 详细 ]
种种传说让我在游山之前就格外想念在鸿雪洞喝杯白茶,体验一番古时风韵。鸿雪洞内终年仙气萦绕,太姥娘娘开凿的丹井仍汨汨涌泉,在此神仙洞府,用丹井水泡绿雪芽茶,该是何等的惬意! [ 详细 ]
一个是韩国国立金乌工科大学教授,一个是首尔知名茶人,却常年待在云南的茶山上;他们一个爱和当地少数民族采茶、喝茶,一个爱寻访老茶人、学习普洱茶技艺,都自诩为“普洱茶痴”。 [ 详细 ]
灵芝甘草益肝茶材料:灵芝10克,甘草8克。做法:将上述两味茶材研成粉末,放入茶杯中,加适量沸水冲泡。盖上杯盖,闷泡30分钟后,代茶饮用。 [ 详细 ]
武夷茶人中,我与阿松相识最早。他在上海有茶铺,每次路过我总爱去那里小坐。他家的岩茶,我喝得多,买得也多,百年老枞水仙、水金龟、肉桂……都让我回味无限。 [ 详细 ]
乙未春,我去泾县查济,住艺术家汤国明代老屋澹园。汤国喜茶,知我有同好,特地安排一天去太平湖畔访猴魁。 [ 详细 ]
去斯里兰卡之前,我在互联网上比较各家旅行社安排的线路和景点。我朋友得知,说他也想去,已有攻略。我看后,没跟他去。唯一的原因是他不去高山茶园。斯里兰卡被称世界三大红茶产地之一,不去茶园,岂不遗憾? [ 详细 ]
寻找儿时的记忆,在外面挣多少钱都不重要,守望家园。我望着瘦瘦高高的邵国强,有点感动。我问这茶有什么名字吗?他说没有,“我就叫它廿三弯野山红。” [ 详细 ]
十来年前,殷慧芬参加《中国作家》“武夷山笔会”,带回一罐产自桐木关的正山小种红茶。喝时打开,茶香悠然飘来。那茶条索紧细,色泽乌润,冲泡后,在透明的公道杯中汤色金亮。 [ 详细 ]
2017-02-14 09:59:19
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绿茶富含了红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素。除此之外,也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。 [ 详细 ]
2017-02-13 15:16:27
其实下午茶的风格并不一定是一成不变的,完全可以由主人去设计出不同的感觉。所以,你选用什么样的茶具、什么样的茶点,一个什么样的环境和氛围去举办这个下午茶 [ 详细 ]
茶叶贮藏过程中的品质变化主要表现在:茶叶含水量增加、滋味物质减少、香气变差、茶叶及茶汤色泽变红变暗等。导致这些变化的主要因素是水分、温度、氧气、光线、异味等。 [ 详细 ]
普洱茶生茶与熟茶到底有什么区分?从工艺上来说:生茶是没有经过发酵的普洱茶,而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。简单来说就是——生茶是少女,熟茶是人妻。 [ 详细 ]
  
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