茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 阿根廷的马黛茶民族饮茶文化习俗

    南美洲出产一种叫做马黛茶的茶叶，在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”的意思。马黛茶以阿根廷的产量最多，成为马黛条的主要生产国。在阿根廷被奉为“国宝”、“国茶”。 ..

    唐代文人茶诗《清明即事》赏析

    • 《清明即事》 全唐诗卷159帝里重清明，人心自愁思。车声上路合，柳色东城翠。花落草齐生, 莺飞蝶双戏。空堂坐相忆，酌茗聊代醉。 ......[详情]
    • 茶与文学

    唐代文人茶诗《吃茗粥作》赏析

    • 储光羲 兖州(辖境在今山东)人，开元进士，曾任监察御史《吃茗粥作》全唐诗卷136当昼暑气盛，鸟雀静不飞。念君高梧阴，复解山中衣。数片远云度，曾不蔽炎晖。 ......[详情]
    • 茶与文学

    唐代文人茶诗鲍君徽《惜花吟》欣赏

    • 惜花吟枝上花，花下人，可怜颜色俱青春。昨日看花花灼灼，今朝看花花欲落。不如尽此花下欢，莫待春风总吹却。 ......[详情]
    • 茶与文学

    唐代文人 鲍君《东亭茶宴》茶诗欣赏

    • 东亭茶宴闲朝向晓出帘栊，茗宴东亭四望通。远眺城池山色里，俯聆弦管水声中。幽篁引沼新抽翠，芳槿低檐欲吐红。坐久此中无限兴，更怜团扇起清风。 ......[详情]
    • 茶与文学

    心素如简 人淡如茶

    茶著作张又新《煎茶水记》名著介绍

    • 《煎茶水记》为唐代张叉新所作，原名《水经》（《太平广记》），但又怕与北魏郦道元所著的《水经注》相混淆，因此改为《煎茶水记》。 ......[详情]
    • 茶与文学

    茶著作陆羽《茶经》之作介绍

    • 《茶经》是陆羽茶学上的成名之作。这本书总共7000多字，分为三卷十节。上卷包括三节：第一节之源，是对茶的起源、名称、品质的论述，对茶树的形态特征、茶叶品质与土壤关系的介绍。这一节还论述了宜茶的土壤、茶地方位地形、品种与鲜叶品质的关系，以及茶树的栽培方法、饮茶所具有的生理保健功能。 ......[详情]
    • 茶与文学

    • 苗族人饮茶风俗八宝油茶待客

      在湖南和湖北生活的苗族人喜欢喝一种八宝油茶，是由八种左右的原料配置而成的。它是将茶叶与玉米、黄豆、花生、豆腐于、粉条、茶油、花椒、生姜等料拌在一起，经过炒熟加水煮泡而成。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    • 明朝茶史茶叶发展及饮茶文化介绍

      明代的茶风更加繁荣昌盛，其原因有这样几点：明初年首都南京所处的江南一带一向就是盛产茗茶的地方，注重科举的政策使得文士的地位在四民之中居于首位，而文士一向视茶与琴、棋、诗、画一样为必备的素质。朱元璋本是穷苦人出身，因此对茶课税很轻，由于利厚，民间种植茶树的积极性很高，茶商也很乐于贩运茶叶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 宋元茶吏饮茶文化发展及历史介绍

      宋代因承唐代，饮茶之风更加普及。宋代梅尧臣《南有嘉茗赋》说：“华夷蛮貊，固日饮而无厌，富贵贫贱，亦时啜无厌不宁”。宋代吴自牧《梦梁录》卷十六“鲞铺”中记载：“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶”。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 唐朝茶文化及饮茶历史

      唐代之时，饮茶的风气已经颇为盛行，无论上层贵族还是民间百姓饮茶之风都大为流行。当时唐朝皇室喜爱的珍品是阳羡唐贡山所产的“贡茶”，因产量很少，故而十分名贵。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 回族的罐罐茶饮茶风俗

      居住在宁夏、甘肃、青海一带的回族人喜欢饮用“盖碗茶”，而居住在云南的回族人则喜欢喝罐罐茶。所谓罐罐茶，就是将开水注入陶土的罐子里，重新煮沸后加入茶叶，待茶泡开后，再加水将水煮沸，然后饮用。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    • 喝茶了事了了东事了了西事了了东西事之一瞬啊

      僧家道士的生活是一种啥样的生活呢？宋代道原《景德传灯录》载：“晨起洗手面，盥漱了吃茶，吃茶了佛前礼拜，归下去打睡了，起来洗手面，盥漱了吃茶，吃茶了东事西事，上堂吃饭了盥漱，盥漱了吃茶，吃茶了东事西事。”朝又复朝，夕又复夕，日又复日，年又复年，昼夜间，年岁间，就是这么三碗茶。《 ......[详情]
    • 茶与文学

    • 宋朝茶事“斗茶的兴起”

      宋朝时期，随着饮茶的普及，关于茶的活动也日渐丰富起来，民间开始兴起了斗茶的风气，“斗茶”也称“茗战”，用来决定胜负的标准共有两条，一是“汤色”，二是“汤花”。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 宋朝茶事“制茶法”

      茶制法比唐朝陆羽在《茶经》中所载的方法又更为精细科学，茶的品质也得到提高。宋代的团茶制法主要有采茶、拣芽、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄等7个步骤。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 英国的茶文化介绍

      以茶开始每一天，以茶结束每一天，英国人乐此不彼地重复着茶来茶去的作息规律。英式茶名的真相高茶（HighTea）：比较早的晚饭，包括茶、抹奶酪和果酱的烤松饼和切成小块的三明治和咸味食品。现在通常也可以是晚饭的意思。 ......[详情]
    • 世界茶文化

    • 南北朝茶叶发展及茶文化

      和东晋一样，南北朝时期我国仍然处于分裂割据的局面。南朝茶叶可以说是东晋茶叶发展的继续，比如说南朝和东晋一样都定都于建康（今南京），而南方茶叶生产随着经济的发展又有了进一步的发展。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 蒙古族的奶茶是蒙古族人的传统饮茶习俗

      蒙古族的奶茶是蒙古族人日常饮用茶的一种，此外还有酥油茶和面茶。酥油茶在蒙语中被称作“希日陶斯台茄”，制法和饮用与藏族大体一样；面茶在蒙语中被称作“珠通茄”，它是将青稞面或麦面用油炒熟，再把熬好的红茶水倒入后搅拌而成的流体食物，既当茶又可当饭，是一种茶食 ......[详情]
    • 民间茶文化

    • 茶是泡出来的

      金代诗人马钰在《长思仙·茶》里说：“一枪茶，二旗茶，休献机心名利家，无眠为作差。无为茶，自然茶，天赐休心与道家，无眠功行加。”茶无关人事，只关仙事，茶无关有为，只关无为，大家都这么说着茶，好像茶是不负人世与人生责任的。 ......[详情]
    • 茶与文学

    • 河州人的“刮碗子”茶

      河州人将饮茶称作“刮碗子”，有句民谣说：“宁丢千军万马，碗子不能不刮。”可见饮茶已经成为河州人的特殊嗜好。让人奇怪的是，河州并不产茶，他们却每天都离不开茶。在他们的生活中，走亲访友，带点茶叶是最体面的礼物。家里来了客人，要先用茶招待。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    • 湖州的“吃讲茶”一种饮茶方式

      湖州人有一种叫做“吃讲茶”的形式，自古至今一直在民间流行着。所谓“吃讲茶”，就是为解决民间纠纷的一种饮茶方式。邻里之间，亲属之间、夫妻之间或朋友之间因某些利益相关的事情产生纠纷，如人格受辱，遗产分割、婚姻反目、债务纠纷、婆媳纠葛等。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    • 唐代饼茶的采制制作七道工序

      唐代茶叶虽有多种，但主要是饼茶。从法门寺地宫出土的御用金银茶具来看，发现有茶碾子和茶罗（筛子），这是烹煮饼茶的必用茶具，因此可以认为唐代贡品茶确实主要是饼茶。 2003年初夏，我们进行了唐代饼茶的复原性研究。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 茶名探源茶与“TEA”

      在古代汉语中，用来表示茶的文字有很多个。陆羽在《茶经•一之源》中说：“其字，或从草，或从木，或草木并。其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。” ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 秦汉茶事“巴蜀茶风”

      巴蜀自古被人们称为孕育中国茶业与茶文化的摇篮，古代的巴蜀国也可以说是中国最早的产茶地区。明代杨慎的《郡国外夷考》中记载：“《汉志》葭萌，蜀郡名，萌音芒。《方言》，蜀人谓茶曰葭萌，盖以茶氏郡也。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 日本茶道起源史料

      茶宴发展逐渐形成文人茶宴、宫廷茶宴、寺院茶宴三种形式。茶宴的仪式，依环境条件和规模而有区别。宫廷茶宴通常在金碧辉煌的皇宫进行，气氛肃穆庄严，礼节也相当严格;所用茶叶为明前贡品 ......[详情]
    • 世界茶文化

    • 云南西双版纳的茶祭风俗茶文化茶礼

      　诸葛亮是云南茶区多民族共同尊奉的“茶祖”。过去，每年农历七月二十三日诸葛亮生日那天，西双版纳古六大茶山一带的茶商都要组织当地各民族群众举行“茶祖会”，用猪、羊、酒、茶等祭品祭拜茶祖诸葛亮，祭拜属于“武侯遗种”的古茶树 ......[详情]
    • 民间茶文化

    • 宁夏回族民间茶俗独特的茶事礼俗文化

      宁夏回族民间茶俗甚多，有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、斋月散茶、节日宴茶、喜庆品茶等茶俗，而且还从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、煎茶、冲茶、递茶、加水、品饮、宴请等诸方面，形成了一套独特的茶事礼俗。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    • 饮茶茶史的括概

      茶是一种世界性的文化，于中国最盛，亚洲国家特别是日本、朝鲜韩国受中国影响，茶道也有很大发展，其他亚洲国家，以及欧美洲、非洲、拉丁美洲、大洋洲等地也有不同程度地盛行饮茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 南疆维吾尔族喝香茶饮茶风俗

      南疆维吾尔族老乡喝香茶，习惯于一日三次，与早、中、晚三餐同时进行，通常是一边吃馕，一边喝茶，这种饮茶方式，与其说把它看成是一种解渴的饮料，还不如把它说成是一种佐食的汤料，实是一种以茶代汤，用茶作菜之举。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 茶里人情“人情的深浅在茶水中显影”

      没有茶喝，那是不会平气的。徐志摩先生拜见英国作家哈代，在客厅里坐了那么久，没听到主人招呼一杯茶，徐先生心里就嘀咕开了：“老头真吝啬，连茶都不教人喝一盏。”没有海珍山味，当有蛋炒西红柿嘛，没有蛋炒西红柿，当有萝卜白菜嘛。“没有桃子，得沏茶喝。 ......[详情]
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    • 吃茶与佛教相融合茶传统文化

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