茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 中国古代官廷贡茶历吏介绍

      唐朝时。贡茶开始形成制度,并确立下来,历代相传,直到清朝灭亡,延续了上千年。唐代的贡茶制度较为完备,主要有两种形式,一是朝廷直属的贡茶院制,二是地方献纳的纳贡制。贡院,就是由朝廷直接设立的专业制茶机构,研制贡茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    西湖龙井茶的文化品质介绍

    • 西湖龙井茶优质龙井茶叶扁形,条索整齐, 宽度一致,手感光滑;叶细嫩,一芽一 叶或二叶,芽长于叶 3 厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片;茶汤味道清香。假龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。龙井茶杜绝挤压,要低温、干燥,独立储藏。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    中国的茶文化史茶学“圣经”:《茶经》

    • 中国是茶叶的故乡,茶文化源远流长,几千年来饮茶品茗一直是中国人日常生活中不可或缺的一部分。可以说,中华文明史就是一部茶文化史,我们解读它的密码就藏在历代茶文化典籍之中。而唐代陆羽所著《茶经》无疑是其中最权威、重要、核心的一部。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    云南白族三道茶介绍

    • 去过云南的人都会听说白族的三道茶第一道茶味道稍显苦涩,是用土罐将茶Ⅱ十烤熟后经沸水冲泡而成,寓意世事多磨,需吃得苦中苦。通常只有半杯左右,也称苦茶。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    神农遇茶的传说

    • 神农遇毒,得荼乃解茶,源于中国,至今已有数千年的历史。中国是茶的故乡,是世界上最早发现与利用茶的国家。茶圣陆羽在《茶经》中有“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”的记载。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 中国茶在世界的传播

      中国是最早种茶、制茶、喝茶的国家,被世界各国尊称为“茶的祖国”。茶叶同时也是中国与世界文明融合的媒介之一,世界各国的茶叶都是从中国传播出去的。据统计:当今世界有58 个国家产茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶叶“茶”字的由来和历史演变的介绍

    • “茶”字的读音,说来还有这样一个小故事。据说神农生来就有一个像水晶一样透明的肚子,任何东西吃进肚子中都能看得一清二楚。 ......[详情]
    • 世界茶文化
    • 中国是茶的故乡介绍

      中国是世界茶树的起源地,也是茶文化的发祥地,有最早的茶叶种植及饮用史,世界其他各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的;世界各国“茶”的发音,也是由中国各地不同的方言演变而来的。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    川藏煮茶介绍

    • 煮茶是流传在我国西部、北部、西南部的高原和偏远地区的一种传统的饮茶方式,多为高原上的游牧民族所用,上世纪初的川藏地区,多用黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、米砖茶等产品,饮时不加奶,称为清茶。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 北方酥油茶介绍

      北方酥油茶,酥油,和奶油等奶源性产品一样,是从当地产的鲜奶中提取的,好的羊奶酥油,外观呈乳白色。从牛奶中提取的,则以金黄油润为好。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 茶马古商道介绍

      唐代以来沟通川、滇、藏边三角地区的古商道,以藏族地区的马匹、皮毛、药材等特产和四川、云南的茶叶、盐、糖、布、线、粉丝等生活日用品交易的商业信道,主要依靠马帮在山谷、驿道中长途跋涉来运输货品,故称“茶马古道”,亦称“茶马商道”。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶名来源介绍

      茶名考茶在作物学上是特用作物,为嗜好品类,在植物学上是种子植物,为常绿灌木。到了唐代陆羽的《茶经》问世,将数种不同意义的“荼”减去一划,成为含一种意义的“茶”字。所以自中唐以后,一般学者因受陆羽的影响,逐渐将“荼”改写为“茶”了。 ......[详情]
    • 世界茶文化

    茶的简史介绍

    • 追溯中国人饮茶的源流,若依文献来推敲,可上溯至公元前2037年中古时代的神农氏,陆羽的茶经有云:“茶之为饮,发于神农氏,闻于鲁周公关于神农氏发现茶树的传说有二:一是神农尝百草身中70毒,正当口干舌燥,五内若焚时,忽见几片叶子飘落眼前,习惯地拾起送入口中咀嚼,其汁液苦涩,气味却芬芳,且亦有解毒之效。 ......[详情]
    • 世界茶文化

    蒙顶茶“仙茶”传说

    • 蒙顶茶,因产于雅州蒙山之顶而得名。五代毛文锡《茶谱》记载了这样一个传说:“蜀之雅州有蒙山,山有五顶,顶有茶园。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    神农氏为茶发现者

    • 相传神农氏“尝百草”。有一天,他翻山越岭,口渴得很,忽然有一片树叶飘落眼前,捡起细看,青嫩可爱;用手一摸,汁液润滑;以鼻一嗅,气味芬芳;用舌一舐,苦涩非常,于是有着丰富经验的神农氏便断定这是一种止渴、提神的树叶。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 碧螺春名字来源传说

      碧螺春,是江苏太湖洞庭山出产的名茶。据清人陈康祺《郎潜纪闻》卷五记载:洞庭东山碧螺峰石壁,岁产野茶数株,土人称曰“吓煞人香”。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    贡茶与龙凤神话

    • 宋代贡茶,多以“龙凤”命名。以龙凤为贡茶之名者,是一种以“龙凤”为标志的原始图腾在中国茶文化领域中的象征性反映,也是以龙文化为代表的阳刚之美与以凤文化为代表的阴柔之美的和谐统一。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    擂茶与伏波将军历吏传说

    • 擂茶与伏波将军擂茶,是湖南湘西地区流行的茶饮食习俗擂茶是历史,也是传说。此典见葛洪《西京杂记》卷二。此诗之咏擂茶,是以诗写擂茶的历史,集中写擂茶之品性,写其“敢辞粉骨报生成”的献身精神。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    仙人石茶来源传说

    • 仙人石茶据明嘉靖《湘阴县志》卷上记载:“仙人石,在治东四十里。相传仙人立石上,扳茶树而望白鹤山,俄而去……至今此地茶最佳,号仙人石茶。” ......[详情]
    • 民间茶文化

    铁观音名茶来源传说

    • 铁观音,是福建安溪县出产的一种乌龙茶。铁观音名茶的由来,包含着古代茶人对观音菩萨的一种虔诚崇拜。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    碣滩茶与唐睿宗茶典故事

    • 碣滩茶,是湖南沅陵县出产的一种历史名茶,因出于碣滩而得名。朝廷指令碣滩大种茶树,每年指派官员监制为贡茶。并以碣滩茶为国礼,分赠各国使者。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    茶膳来源及文化介绍

    • 茶膳,就是以茶叶为原料而制作的菜肴与点心之类,属于现代都市中的绿色食品。当今中国的茶膳,是中国茶文化与现代餐饮相结合的产物,也是茶叶产业发展到大众化美食行业的一个重大转变。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶马古道的文化特点介绍

    • 其一是多种文化的共存。在茶马古道上有汉族、藏族、白族、回族、纳西族等民族,他们各自都有自己的民族特色和风俗习惯,但他们并没有在茶马古道上走向敌对,反而和睦相处,相互理解。这些中华民族的抗争史都给茶马古道的文化内涵添上了光彩的一笔,这也是茶马古道文化上的又一个与众不同之处。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶马古道的地理特点介绍

    • 茶马古道的地理特点十分突出,它是人类历史上海拔最高、通行难度最大的高原文明古道。正如《明史?食货志》的记载:“自碉门、黎、雅抵朵甘、乌斯藏,行茶之地五千余里。”如此漫长而艰险的高原之路,茶马古道拥有世界上通行难度最大的道路这一特点毋庸置疑。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶马古道的旅游开发价值介绍

      茶马古道得益于其特殊的地理位置,成为迄今为止我国西部文化原生态保留得最好,也是最丰富多彩的一条民族文化走廊。这就使得茶马古道每年都会吸引大批的中外游客来此感受迥异风情,因此具备了很高的旅游开发价值。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶马古道的社会经济价值介绍

      茶马古道的社会价值在于它是增进沿途各民族关系的纽带和我国民族大团结的象征。茶马古道也因此对我国西南边陲乃至全国的经济都产生了极为深远的影响。这种对沿途经济和相关产业的促进作用更加体现了茶马古道的经济价值。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶马古道的历史文化价值介绍

      千百年来,茶马古道以其深厚的历史底蕴为我国的文化史册添上了浓重的一笔。说起它的历史文化价值,可以从早期昌都的兴盛有一个大概的了解。历尽沧桑、绵延千里的茶马古道有着多重的历史文化价值,有历史和文化的记载与升华,有对沿途地区文化交流的巨大贡献 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶马古道的普洱茶介绍

      茶马古道之中,以云南出产的普洱茶最为有名,也是输藏茶叶当中最主要的一个茶叶品种。早在一千八百多年前,云南的普洱茶就大量销往西藏,茶马古道也是在这种历史背景之下逐步形成的。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶马古道的历史作用介绍

      茶马古道作为一条连通了内地与西藏的纽带,加强了西藏与内地的沟通,使得藏汉两族人民形成了唇齿相依、密不可分的关系;经济上则促进了沿途商业的发展,兴起了很多商业城镇,并以茶马互市的形式让双方各取所需。所以说,茶马古道在政治和经济两方面都对中国产生了极为深远的影响。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶马古道的历史发展介绍

      茶马古道的历史发展介绍中国的茶叶以茶马互市的方式,经由回纥及西域等地向西亚、北亚和阿拉伯等国家和地区输送,中途穿过西伯利亚,最终到达俄国及欧洲各国。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 桃花源喝擂茶介绍

      喝擂茶,是桃花源独有的风俗。无论是炎热的夏季,或是寒冷的冬天,这里的百姓一般不吃中午饭,而是摆上一桌擂茶;家里来了贵客,也要摆上一桌擂茶。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    唐伯虎《阳羡茶》茶诗

    • 唐伯虎《阳羡茶》茶诗唐伯虎(1470-1523),名寅,又字子畏,晚号六如居士,与沈周、文徵明、仇英并称吴门画派“四杰”。他对宜兴茶叶十分喜爱,曾写有 ......[详情]
    • 茶与文学

    茶的汤故事历史介绍

    • 茶之汤的先驱者南北朝的战争,以及应仁之乱等等的战乱持续的发生,这是一个连明天的未来都不可知的日子,而茶的文化也沦落至具有赌博行为的「斗茶」,至此茶的文化真的堕落了。而这只是其中流行于新兴武士阶级的活动,另外在京都的贵族之间则流行所谓「唐样之茶」,但其内容却是竞相比较所拥有的珍贵茶器。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶诗 题德玄上人院

    • 茶诗 题德玄上人院杜荀鹤(唐)刳得心来忙处闲,闲中方寸阔于天。浮生自是无空性,长寿何曾有百年。 ......[详情]
    • 茶与文学
    • 英国红茶文化的演进介绍

      英国红茶文化 的演进红茶传进欧洲时,由于是遥远东方来的珍品,「喝茶」成为上流社会的专属享受;后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区,大多数英国人藉此才开始接触红茶。 ......[详情]
    • 世界茶文化
    • 俄罗斯的饮茶习惯介绍

      在日常生活中,俄罗斯人每天都离不开茶。早餐时喝茶,一般吃夹火腿或腊肠的面包片、小馅饼。午餐后也喝茶,除了往茶里加糖外,有时加果酱、奶油、柠檬汁等。特别是在星期天、节日或洗过热水澡后,更是喜欢喝茶。 ......[详情]
    • 世界茶文化
    • 韩国传统蔬菜茶介绍

      韩国传统蔬菜茶据记载,中国茶传入朝鲜半岛时,被当地人看成是一种有助于修行的饮料,饮茶之风曾随着佛教的兴盛达到顶峰。到了朝鲜王朝中期,儒教兴起,饮茶逐渐式微。渐渐地,具有药用价值的各种汤,包括药丸和膏熬成的汤,都被称为“茶”,这便是“传统茶”的前身。 ......[详情]
    • 世界茶文化
    • 老舍与茶

      老舍,1899-1966年,原名舒庆春,字舍予。北京人,老舍是他最常用的笔名,著名作家。 话剧《茶馆》是老舍在1957年创作了,是他后期创作中最为成功的作品。也是当代中国话剧舞台上最优秀的剧目之一,曾被西方人誉为“东方舞台上的奇迹”。 ......[详情]
    • 茶与文学

    鲁迅与茶事

    • 鲁迅饮茶着迷伟大的文学家鲁迅先生喜欢饮茶,而且还颇有研究,曾是昔日 广州陶居、陆园、北园、妙奇香 等茶楼的座上客。他品茗还有独特功夫,他曾说过这样一段话:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。 ......[详情]
    • 茶与文学

    茶经七之事

    • 王皇炎帝。神农氏。周鲁周公旦。齐相晏婴。汉仙人丹丘子。黄山君司马文。园令相如。杨执戟雄。吴归命侯。韦太傅弘嗣。晋惠帝。刘司空琨。琨兄子兖州刺史演。张黄门孟阳。傅司隶咸。江洗马充。孙参军楚。左记室太冲。陆吴兴纳。纳兄子会稽内史俶。谢冠军安石。郭弘农璞。桓扬州温。杜舍人毓。武康小山寺释法瑶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    韩国茶道茶礼介绍

    • 韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。 ......[详情]
    • 世界茶文化

    茶神陆羽辨水记

    • “茶神”陸羽嗜茶﹐更講究煎茶之水﹐這可以從元和九年(814年)考取進士第一的張又新之作《煎茶水記》中得知。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶经六之饮

      茶经六之饮 翼而飞,毛而走,去而言,此三者俱生于天地间。饮啄以活,饮之时,义远矣哉。至若救渴,饮之以浆;蠲忧忿,饮之以酒;荡昏寐,饮之以茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 黄山毛峰的传说事故

      黄山毛峰的传说黄山位于安徽省南部,是著名的游览胜地,而且群山之中所产名茶“黄山毛峰”,品质优异。讲起这种珍贵的茶叶,还有一段有趣的传说呢!如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大师墓塔遗址,相传就是正志和尚的坟墓。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    诸葛亮深入“不毛”析(上)

    • 诸葛亮深入“不毛”析蜀汉建兴五年(公元228年),诸葛亮率诸军北驻汉中,临发上疏中提到“……先帝知臣谨慎,故临崩寄臣以大事也。受命以来,夙夜忧叹,恐招托付不效,以伤先帝之明。故五月渡泸,深入不毛。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶经五之煮

    • 茶经五之煮凡灸茶,慎勿于风烬间灸,票焰如钻,使炎凉不均。持以逼火,屡其翻正,候炮出培塿状,虾蟆背,然后去火五寸,卷而舒则本其始,又灸之。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    辽朝的茶俗介绍

    • 契丹人待客是“先汤后茶”,与宋人“客至则啜茶,去则啜汤”恰相反。汤用中药甘草煎剂,团茶则用锯锯碎“用银、铜执壶直接煨于炉口之上”煮饮,富贵贫贱不可一日无茶。 ......[详情]
    • 民间茶文化

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