茶文艺
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  • 茶知识大全
  • 闽北茶习俗茶礼仪文化介绍

    • 自南北朝伊始,茶叶就成为国人须臾不可离开的日常生活用品,列入老百姓“开门七件事”(柴米油盐酱醋茶)的其中之一。古人在茶叶种植、茶叶消费的过程中,特别注意天时、地利、人和要素的三位一体,和谐统一,对于茶事活动也有着一整套的讲究,逐渐形成了祭天、祭地等有关于茶的习俗和礼仪。比如,闽北闻名的“喊山”仪式就是其中之一。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 蒙顶甘露茶文化介绍

      “扬子江中水,蒙顶山上茶”,这是赞誉蒙顶茶的著名诗句。蒙顶茶是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。 蒙顶山位于四川省邛崃山脉之中,东有峨眉山,南有大相岭,西靠夹金山,北临成都盆地,青衣江从山脚下绕过。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 明代著名茶人茶诗名人朱权介绍

      朱权(1378—1448年),明太祖朱元璋之第十七子,又号涵虚子,丹丘先生,晚号仙。洪武二十四年(1391年)封宁王。谥献,故称宁献王。曾奉敕辑《通鉴博论》,撰有《家训》、《宁国仪范》、《汉唐秘史》、《汉唐秘史》史断、文谱、诗谱等十种著作。 ......[详情]
    • 茶与文学
    • 乾隆皇帝茶诗《观采茶作歌》欣赏

      乾隆皇帝茶诗《观采茶作歌》欣赏传说乾隆下江南,自然是奔着苏杭去的,到了杭州,自然要游西湖。既游西湖,品龙井茶那是免不了的事儿。公元1751年,即乾隆十六年,他第一次南巡到杭州,去天竺观看了茶叶的采制,作了《观采茶作歌》诗原诗如下: ......[详情]
    • 茶与文学
    • 茶画《斗茶图卷》欣赏

      《斗茶图卷》著录于《石渠宝笈二编·重华宫藏》。此图卷描绘的是民间斗茶情景:几个茶贩在买卖之余,巧遇或相约一起,息肩于树荫下,各自拿出绝招,斗试较量,个个神态专注,动作自如。河坊街上的饮茶风俗作为当时杭州市井生活典型代表,在画作中得到了充分表现。图卷右上方有卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗,为明代杭州人俞和所书,显系后来补书。 ......[详情]
    • 茶与文学
    • 茶叶的演变

      茶叶种类繁多,从自然形态的鲜叶到遍布于世界各大产区的各类名茶,每一片茶叶都会给人们带来无尽的享受。享受茶香茶韵,就从选好每一片茶叶开始。 ......[详情]
    • 世界茶文化
    • 范仲淹《和章岷从事斗茶歌》茶诗欣赏

      《和章岷从事斗茶歌》,脍炙人口,在古代茶文化园地里占有重要的地位,这首斗茶歌说的是文人雅士以及朝廷命官,在闲适的茗饮中采取的一种高雅的品茗方式,主要是斗水品、茶品(以及诗品)和煮茶技艺的高低。 ......[详情]
    • 茶与文学

    君山银针茶的文化介绍

    • 君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”“谷雨”前,知县邀山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载:“君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    杜牧《题茶山》茶诗介绍

    • 《题茶山》分四个方面来描述。一是说作者因何来到茶山,二是茶山修贡时的繁华景象,三是茶山的自然风光,四是紫笋茶的入贡。这首诗写得十分雄伟壮丽,为后人所欣赏和钟爱。 ......[详情]
    • 茶与文学

    北宋茶人赵佶介绍

    • 赵佶对于茶的论述,精辟而又通俗,比如他在《大观茶论·香》里,是这样写的:“茶有真香,非龙麝可拟。要须蒸及熟而压之,及千而研,研细而造,则和美具足。入盏则馨香四达。秋爽洒然。或蒸汽如桃人夹杂,则其气酸烈而恶。” ......[详情]
    • 茶与文学

    巴蜀茶文化史钩沉

    • 巴蜀常被称作为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明,中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成,与巴蜀地区早期的风俗及茶叶饮用有着密切的关系。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 祁门红茶传说

      相传,王母娘娘喝了神农带来的茶叶后, 开心不已, 便问这是什么宝物。神农说这是奇宝,产于奇山奇门。神农回到人间后,把此宝物交给了安徽山区的一对青年夫妇 ......[详情]
    • 民间茶文化

    一字至七字诗茶

    • 《一字至七字诗·茶》(唐·元稹) 在众多的茶诗宝库中,唐代诗人元稹写过一首宝塔茶诗《一字至七字诗·茶》,颇为独特有趣: ......[详情]
    • 茶与文学

    北宋茶人黄庭坚介绍

    • 黄庭坚 (1045—1105年),字鲁直,自号山谷道人,晚号涪翁,又称黄豫章,洪州分宁(今江西修水县)人。北宋诗人、词人、书法家,为盛极一时的江西诗派开山之祖。 ......[详情]
    • 茶与文学
    • 传统茶饮介绍

      茶是中国最古老的饮品,传统茶饮多指绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶和花茶。为什么茶会成为国人生活中不可或缺的一部分?原因在于茶不仅有饮用价值,还有药用功效。历代医学、药学文献中对茶的药效多有提及,明代的《本草纲目》中记载:"茶,味苦、甘、微寒,无毒",唐代《本草拾遗》中有"茶为万病之药"的论述,宋代的《太平惠民和剂局方》以及明代的《普济方》中都有"药茶"的论述。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 君山银针茶叶的传说

      君山银针传说湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶,据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源,第一回上朝的时候,侍臣为他捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    关于北京人喝茶的茶具"吃茶去"

    • 北京人虽不讲究泡茶的水,也相当能分别水的佳劣的。北京人是喝茶,而不是品茶,所以茶具不能十分太小、太讲究,但也有以喝茶为目标,而在小茶具、细瓷器上注意的。北京喝茶,茶壶也以小为目标,但既为喝茶,自以能蓄茶为主,所以能有暖套为佳。 ......[详情]
    • 茶与哲学

    中国古代人茶“范仲淹”介绍

    • 范仲淹(989—1052年),字希文。吴县(今江苏苏州望亭)人。为北宋名臣,政治家、文学家、军事家,谥号“文正”。范仲淹写的《和章岷从事斗茶歌》,脍灸人口,在古代茶文化园地里占有一席之地,这首斗茶歌说的是文人雅士以及朝廷命官,在闲适的茗饮中采取的一种高雅的品茗方式,主要是斗水品、茶品(以及诗品)和煮茶技艺的高低。 ......[详情]
    • 茶与文学
    • 信阳毛尖茶叶传说

      相传在很久很久以前,信阳本没有茶,乡亲们在官府和老财的期压下,吃不饱,穿不暖,许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病,瘟病越来越凶,不少地方都死绝了村户。一个叫春姑的闺女看在眼里,急在心上,为了能给乡亲们治病,她四处奔走寻找能人。 ......[详情]
    • 茶与文学

    刘禹锡 《西山兰若试茶歌》茶歌鉴赏

    • 《西山兰若试茶歌》(唐·刘禹锡)常德在唐代就出产茶。诗中“斯须炒成满室香”句,说明唐代少数地区出现了炒青绿茶工艺,这是公认的我国炒青绿茶最早史料,是很珍贵的,很有价值的。 ......[详情]
    • 茶与文学

    白居易《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴因寄此诗》茶诗鉴赏

    • 白居易的诗歌可分为四类:讽谕诗、闲适诗、感伤诗和杂律诗,且每样都写得很好。《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴因寄此诗》是一首常为人们所传诵的咏“紫笋茶的名篇,描写两郡太守在境会亭欢宴的情景。它同时也是白居易闲适诗中的优秀作品。 ......[详情]
    • 茶与文学

    信阳毛尖茶历史文化介绍

    • 我们伟大祖国,是世界文明古国之一,也是世界茶树的故乡。据史书记载,我国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。茶树原产于我国西南高原,随着气候以及治、经济、文化、交通等方面的发展变迁,而传到祖国各地以至外国。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    宋朝茶人蔡襄介绍

    • 蔡襄(1012—1067年),字君谟,原籍仙游枫亭乡东垞村,后迁居莆田蔡垞村。天圣八年(1030年)进士,先后在宋朝中央政府担任过馆阁校勘、知谏院、直史馆、知制诰、龙图阁直学士、枢密院直学士、翰林学士、三司使、端明殿学士等职,并出任福建路(今福建福州市)转运使,知泉州、福州、开封(今河南开封市)和杭州府事。卒赠礼部侍郎,谥号忠。 ......[详情]
    • 茶与文学

    信阳毛尖传说

    • 据传,它开始种在鸡公山上,叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后,从升起的雾气中会现九个仙女,一个接一个飘飘飞去;品尝起来,满口清香,浑身舒畅,能够医治疾病。这口唇茶原是九天仙女种的,她们咋会来到人间种茶呢?这事还得从鸡公山谈起。先前,鸡公山没有名字。有一年,山上害虫成灾,不知从哪里飞来一只神鸡,把害虫叨个一干二净,住了下来。它天天报晓,啼叫一声,响遍天下,因此人们就给这座山起名鸡公山。各种害虫再不敢在这里逞凶了,鸡公山上从此草绿树旺,鸟语花香,成了人间仙境。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    茶诗赵朴初的“咏天华谷尖茶”欣赏

    • 《咏天华谷尖茶》(民国·赵朴初)赵朴初是著名的社会活动家,伟大的爱国主义者,佛教人士、书法家、诗人、作家。一生追求进步、探索真理,孜孜以求,矢志不移。在近70年的漫长岁月中,与中国共产党风雨同舟,亲密合作,为中国人民解放事业和社会主义建设事业,为造福社会、振兴中华,作出了不可替代的卓越贡献。 ......[详情]
    • 茶与文学
    • 古代茶人“卢仝"介绍

      卢仝(约795—835年)唐代诗人,“初唐四杰”之一卢照邻的嫡系子孙。祖籍范阳(今河北涿县),生于河南济源市武山镇(今思礼村),早年隐少室山,自号玉川子。 ......[详情]
    • 茶与文学
    • 云南滇红简介

      滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露,汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    六安瓜片历史渊源介绍

    • 六安瓜片历史渊源六安产茶,始于秦汉。唐宋年间,茶产甚丰。明清年间,有三百年的贡茶历史。解放后相当一段时间“六安瓜片”为中央军委特贡茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    六安瓜片传说故事

    • 驰名中外的安徽绿茶――六安瓜片,又名齐山云雾,产在六安的齐头山蝙蝠洞一带。为啥光在蝙蝠洞一带有呢?这里有个故事。年年栽种茶树,由于那里雾气浓,温差大,加上鲜花岭鲜花的香气,所以,瓜片的叶厚、醇香、成了中外驰名的好茶,起名叫“齐山云雾”。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    杜甫重过何氏五首之三欣赏

    • 《重过何氏五首(之三)》(唐 杜甫)唐朝是古典诗歌的黄金时代,也是茶之盛世。而茶诗作为兼具两者的独特形式,更是为我们了解当时的茶文化留下了珍贵而生动的史诗。纵观中华茶文化史,唐代无疑是其形成期和兴盛期。 ......[详情]
    • 茶与文学

    西晋 张载 登成都白菟楼 茶诗欣赏

    • 《登成都白菟楼》(西晋 张载)中国关于茶的文学作品汗牛充栋,仅古诗词一项,总数在2000首以上。其中,《登成都白菟楼》为以茶入诗的最早篇章之一。 ......[详情]
    • 茶与文学

    中国古代茶人“皮陆”介绍

    •  “皮陆”并不是一个人的名字,而是两位茶人的合称,分别是指皮日休和陆龟蒙。皮日休(834—883年),晚唐著名文学家。字逸少,后改袭美,居鹿门山,自号鹿门子,又号间气布衣、醉吟先生。湖北襄阳人(一说襄阳竞陵人)。懿宗咸通八年(867年)登进士第,次年东游,至苏州。早年即志在立功名,出游湖北、湖南、江西、安徽、河南,至长安,应进士举不第。咸通十年,为苏州刺史从事,与陆龟蒙相识。 ......[详情]
    • 茶与文学

    茶人皎然介绍

    • 皎然,(720—804年),湖州人,本名谢清昼,皎然为其法名,是中国山水诗创世人谢灵运的后代,是唐代最有名的诗僧、茶僧。他在杭州灵隐寺受戒出家,后移居湖州妙喜寺,最后终老于此。在《全唐诗》编其诗为815~821页共7卷,他为后人留下了470首诗篇,在文学、佛学、茶学等许多方面有深厚造诣, 堪称一代宗师。 ......[详情]
    • 茶与文学
    • 茶人陆羽介绍

      陆羽(733—804年),字鸿渐,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子、东园先生、茶山御使,世称陆文学。唐复州竟陵(今湖北省天门市)人,一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世,对中国和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为“茶仙”,奉为“茶圣”,祀为“茶神”。 ......[详情]
    • 茶与文学
    • 普洱茶名说起源介绍

      普洱茶最原始的解释是普洱地方产的茶。这个定义通行于明代到清代。后来,由于雍正十年(公元1732年)前后普洱的农民起义被镇压后,普洱当地茶产量几乎降为零,普洱茶以地名命名的时代也宣告结束。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 汉代文人与茶结缘

      茶以文化面貌出现,是在两晋南北朝。但若论其缘起还要追溯到汉代。茶成为文化,是从它被当作饮料,发现了它对人脑有益神、清思的特殊作用才开始的。中国从何时开始饮茶众说不一。有的说自春秋,有的说自秦朝,有的说自汉代。目前,大多数人认为,自汉代开始比较可考。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 六安瓜片三百年的历史渊源

      六安产茶,始于秦汉。唐宋年间,茶产甚丰。明清年间,有三百年的贡茶历史。解放后相当一段时间“六安瓜片”为中央军委特贡茶。六安茶的历史记载,明清年间最为昌盛。明代科学家徐光启在其着《农政全书》中称“六安州之片茶,为茶之极品”。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶在国外的传播介绍

      我国茶叶生产及人们饮茶风尚的发展,还对外国产生了巨大的影响。一方面,朝廷在沿海的一些港口专门设立市舶司管理海上贸易,包括茶叶贸易,准许外商购买茶叶,运回自己的国家。唐顺宗永贞元年,日本最澄禅师从我国研究佛学回国,把带回的茶种种在近江 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 老舍茶馆传统民族艺术介绍

      老舍茶馆北京老舍茶馆依托灿烂悠久的优秀传统民族艺术,汲取博大精深的中国文化之养分,通过茶馆舞台空间和展示平台,将中国的传统戏曲、北京小吃、各种名优茶种聚集一堂,积极传播华夏文明,丰富茶馆文化内涵。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 饮茶的历史介绍

      饮茶始于中国,中国人饮茶已有数千年的历史。究竟最早在何时开始饮茶呢?目前说法不一。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”是在《本草》中记载的,但当时主要是做为药用,而真正的“茗饮”应是秦统一巴蜀之后的事。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    古代“茶人”毛文锡介绍

    • 毛文锡,字平。南阳(今河南南阳)人,唐进士,后任后蜀翰林学士,升为内枢密使,加为文思殿大学士,拜为司徒。其后被贬为茂州司马。后蜀向后唐投降,毛文锡随后蜀皇帝王衍一起入后唐,与欧阳炯等人以辞章任职于内庭。著有《花间集》、《茶谱》两部专著。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 红曲的历史介绍

      红曲的历史相传红曲是在郑成功光复中国台湾后,由渡海而来的制酒匠所引进的。由于红曲适合潮湿的环境,因此红曲最早的落脚生长处就是在潮湿多雨的台湾宜兰。 ......[详情]
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