茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 阿根廷的马黛茶民族饮茶文化习俗

    南美洲出产一种叫做马黛茶的茶叶，在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”的意思。马黛茶以阿根廷的产量最多，成为马黛条的主要生产国。在阿根廷被奉为“国宝”、“国茶”。 ..

    吴昌硕《品茗图》品鉴

    • 《品茗图》是清朝画家吴昌硕的作品。吴昌硕初名俊，又名俊卿，字昌硕，又署仓石、苍石，多别号，常见者有仓硕、老苍、老缶、苦铁、大聋、石尊者等。浙江孝丰县人，是晚清著名画家，书法家、篆刻家，为“后海派”中的代表。他与虚谷、蒲华、任伯年齐名为“清末海派四杰”。 ......[详情]
    • 茶与文学

    齐白石《茶具梅花图》品鉴

    • 《茶具梅花图》系白石老人1952年（92岁）为感谢毛泽东邀他到中南海做客而作。画的下半部以简练的笔法绘出紫砂壶一把、青花瓷盅两只，画的上半部绘一枝吐香正盛的红梅。加“大匠之门”印章，左边题款：“毛主席正。九十二岁齐璜”，原画藏毛泽东故居。 ......[详情]
    • 茶与文学

    • 铁罗汉茶传说故事

      传说武夷山慧宛寺有一名叫积慧的僧人他在蜂窠坑的岩壁隙间,发现一颗高大挺拔的茶树因为茶树是他发现的,茶是他制作的,大家便把此茶叫作"铁罗汉" ......[详情]
    • 民间茶文化

    • 中国茶之为饮历史发展

      早在先秦时期，我们的先民一开始接触茶叶，是从直接咀嚼鲜叶开始的，采下一片新鲜的叶子，咽下那苦涩中带着芬芳的茶汁，体会那一阵收敛性的快感，以及持续半天的神清气爽，这就是茶作为食物和饮品的前生 ......[详情]
    • 中国茶文化

    敬亭绿雪传说故事

    • 传说有一个美丽的姑娘叫绿雪，心灵手巧，年年到敬亭山采茶，她采茶便是用嘴采的。每次采茶之前，她都要用鲜花沐浴，她把茶叶一片一片用嘴含下来，再吐入怀里，茶叶贴着人的，得其热气，异香扑鼻，不但有茶的清香，更有少女的幽香 ......[详情]
    • 民间茶文化

    • 中国饮茶的发源时间介绍

      饮茶的发源时间1,神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”2,西周时期：晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师3,秦汉时期：西汉。王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    敬亭绿雪名称由来介绍

    • “敬亭绿雪”的得名，说法多种。一说古时，敬亭山麓，有位心灵手巧、心地善良的姑娘，名字叫“绿雪”。二传说有一个美丽的姑娘叫绿雪，心灵手巧，年年到敬亭山采茶，她采茶便是用嘴采的 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 中国茶文化概述

      中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 发明饮茶的方式介绍

      人类是怎样发明饮茶习惯的？或者说茶是怎样起源的？对这个问题的研究始终是茶学的一个“基本问题”。现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 巴蜀是茶业的摇篮

      陆羽在《茶经一之源》一开头就写道：“茶者，南方之嘉木也。”茶树是中国南方的树木，所以，中国的茶业，最初也发生和发展于南方。据植物学家考证，茶树在地球上大约已经有上百万年的历史了，而世界茶树的原产地就在中国的云贵高原一带，包括云南、贵州、四川三省交界的山区，也就是战国时期的巴蜀国所辖境内 ......[详情]
    • 中国茶文化

    敬亭绿雪历史渊源文化介绍

    • 敬亭绿雪产于安徽省宣州市北敬亭山。宣州产的茶叶以“敬亭绿雪”、“高峰云雾”和“水东横纹”闻名，其中以“敬亭绿雪”最为著名 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 南京雨花茶历史文化

      雨花茶也是全国十大名茶之一，为南京特产。“雨花茶”在我国茶名中实为罕见，但其生产历史十分悠久。约在公元四世纪的东晋时代，南京百姓就有饮早茶的习俗。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 中国茶叶制茶技术的发展历史

      中国春秋时代茶叶曾作菜食，其后转变为普通饮料，就要经过加工，改变它的性质。在加工过程中经过相当的历史时期，历代广大劳动人民辛勤实践及总结经验，技术不断地革新和演变，才逐步提高品质，成为普通饮料 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 宜红工夫茶叶介绍

      宜红工夫产自湖北宜昌，隶属于红茶种类，外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软，茶汤稍冷有“冷后浑” 现象产生，在国际茶叶市场上颇负盛名，历一百多年至今不衰 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 宜红工夫茶简介

      湖北北宜昌地区是我国古老的茶区之一，茶圣陆羽曾在《茶经》中把宜昌地区的茶叶列为山南茶之首。据记载，宜昌红茶问世于19世纪中，叶，至今已有百余年历史。1861年汉口被列为通商口岸，英国即设洋行大量收购红茶。因交通关系，由宜昌转运汉口出口的红茶取名“宜昌红茶”，宜红因此而得名。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    水金龟茶历史传说

    • 据传说，在清朝末年的惊蛰那一天，照例崇县令及御茶园的官员带着工头、工员、场丁、杂役及当地的茶农在御茶园的喊山台祭茶神。祭祀时鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，“茶发芽，茶发芽！”喊声惊动了天庭玉帝仙茶园里专门为茶树浇水的老金龟。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    白鸡冠茶的传说

    • 白鸡冠茶一个动人的传说相传古时候武夷山有位茶农。一日他的岳父做生日，他就抱着家里的一只大公鸡去祝寿。大公鸡，脑袋耷拉着，殷红的血从公鸡的冠上往下流，一滴一滴正落在旁边的一棵茶树根上。那满树的叶子也一天天地由墨绿变成淡绿，由淡绿又变成淡白，几丈外就能闻到它那股浓郁浓郁的清香。据说喝了还能治病。这茶树就是武夷名丛“白鸡冠”。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    • 信阳茶的传入与历史绍介

      信阳茶的历史说来话长。信阳所在的茶区不是我国茶树的原产地，历史上也没有天然自生的茶树。喜欢喝茶的人也许都知道，我国是世界茶的原产地和故乡，中国的茶树是世界茶的母体。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 茶人乘此清风归去

      《茶经》是世界上最早的茶学专著，它的面世使“世人皆知茶”，陆羽也因此被称为“茶圣”。宋代诗人梅尧臣有诗赞曰：“自从陆羽生人间，人间相约事春茶。”在中华千年的文明史卷中，每一页都可以闻到茶香，每一页都可以赏到茶诗。 ......[详情]
    • 茶与文学

    武夷岩茶大红袍茶文化

    • 武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍 ......[详情]
    • 民间茶文化

    茶的历史“茶字起源”

    • 茶的历史原意为苦菜的一种，苣菜属和莴苣属植物，《尔雅·释草》：“荼，苦菜。”“荼”是“茶”的假借字或古体字。清代郝懿行《尔雅义疏》“今‘茶’字古作‘荼’……至唐陆羽著《茶经》，始减一画作‘茶’，今则知茶不复知荼矣 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 凤凰茶的起源与变迁

      凤凰单枞是凤凰水仙品种的优异单株，各个单株形态或品味各有特点，它们与所有茶类不同的显著特点是，以香味特征分类。是历代茶农不断地从凤凰水仙群体中，经过单株培育、单株采制、单株品质鉴定，根据各自的香味类型自成品系，故称单枞。实际上，凤凰单枞是众多优异单株的总称。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 开化龙顶茶来源传说

      开化龙顶茶传说关于朱元璋当即询问老茶农：“此茶产自何方？”老茶农回答:“就产在咱大龙山的"龙顶潭"周围”。朱元璋预感到此乃上上吉兆也，日后一定能当上皇帝了！ ......[详情]
    • 民间茶文化

    宁红茶人文历史介绍

    • 工夫红茶 道光年间，宁红茶声名显著。当代茶圣吴觉农先生说：“宁红是历史上最早支派，宁红早于祁红九十年，先有宁红，后有祁红”。到十九世纪中叶，宁红畅销欧美，成为中国名茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    六堡茶的茶史介绍

    • 六堡茶属黑茶类，因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。六堡茶的历史可追溯到1500多年前。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 茶树的起源介绍

      中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 闽北水仙历史溯源介绍

      水仙早在清道光（1821年），小湖镇（时属瓯宁县，今建瓯市）大湖村便发现有人工培植水仙茶。清道光《瓯宁县志》记述：“水仙茶出禾义里（今小湖镇），大湖之大山坪。其地有岩叉山，山上有祝桃仙洞。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 闽北水仙茶叶的传说

      “水仙”一名的得来，传说是在清朝康熙年间，有个福建人发现了一株寺庙边的大茶树，因为受到该寺庙土壁的压制而分出几条扭曲变形的树干。这个人觉得树干虬曲的样子非常有趣，就把它挖了出来带回家里种植。他巧妙地利用了树的变形，培育出了清香的好茶。因为闽南话里“水”就是美，所以从美丽的仙山采得的茶，便取名叫做“水仙”，这不由也会让人联想到早春时分盛开的水仙花。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    茯砖茶工艺介绍

    • 茯茶茶工艺茯茶的压制方法分毛茶拼配筛制、汽蒸沤淮、压制定型、发花干燥和成品包装等作业。按照毛茶配方比例领料，采取“切碎多抖，循环切料，分身取料，四孔成茶”的筛制方法，经风选隔砂后即成茶坯。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 茶叶的历史介绍

      茶叶的历史在中国源远流长，距今大约有三千年前，我们的祖先已经开始制茶饮茶。茶叶起源认为是在我国西南的四川和云南。晋常璩撰写《华阳国志》记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，土植五谷，牲具六畜，桑、蚕、麻、鱼、茶、蜜……皆纳贡之。” ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 霍山黄大茶来源史历文化介绍

      皖西为古代寿州、舒州辖境，唐宋以来盛产茶叶，这里所产的霍山黄芽、天柱香芽等在唐朝就盛名远扬，为文人墨 客广为传颂，留下文字记载颇多。而明朝以后，随着炒青制 法的出现，皖西一带先后创制出大兰花茶、小兰花茶、绿大 茶、绿小茶、黄大茶、黄小茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 莫干黄芽茶叶文化起源介绍

      莫干山为天目山余脉，位于浙江德清县境内，传说因春秋末年干将、莫邪铸剑此山而得名。莫干山以“竹、云、泉”和“清、静、绿、凉”蜚声海内外，是我国著名的避暑胜地，素有“清凉世界”和“江南第一山”的美誉。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 梅占茶由来的传说

      梅占其由来有两种传说：一种是,清道光元（1821年）前后,芦田有一株茶树,树高叶长,但不知其名.有一天,西坪尧阳王氏前往芦田拜祖,芦田人特意考问王氏那株茶叫名？王氏不知,一时答不上来,抬头偶见门上有“梅占百花魁”联句,遂巧取“梅占”为其茶名. ......[详情]
    • 民间茶文化

    • 霍山黄芽茶文化茶史介绍

      霍山黄芽是黄茶的一种，主要产于安徽省霍山县大化坪金鸡山、太阳乡金竹坪、佛子岭镇乌米尖、诸佛庵镇金家湾、上土市九宫山、单龙寺、磨子谭、胡家河等地。霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。” ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 玉兰花的传说

      关于玉兰花的传说，其中贯穿着中国传统的民间故事色彩。故事讲的是很久以前在一处深山里住着三个姐妹，大姐叫红玉兰，二姐叫白玉兰，小妹叫黄玉兰 ......[详情]
    • 民间茶文化

    唐代茶诗《五言月夜啜茶联句》欣赏

    • 联句是旧时作诗的一种方式，几个人共作一首诗，但需意思联贯，相连成章。在唐代茶诗中，有一首题为《五言月夜啜茶联句》，是由六位作者共同作成的。 ......[详情]
    • 茶与文学

    苏轼回文诗《记梦回文二首并叙》咏茶欣赏

    • 　回文诗中的字句回环往复，读之都成篇章，而且意义相同。北宋文学家、书画家苏轼，是唐宋八大家之一。他一生写过茶诗几十首，而用回文写茶诗，也算是苏氏的一绝。在题名为《记梦回文二首并叙》诗的叙中 ......[详情]
    • 茶与文学

    宣恩茶‘皇恩宠锡’传佳话

    • “鄂西宣恩有贡茶，茶叶之宝甲天下；当年捧茶献天子，‘皇恩宠锡’传佳话。如今茶香飘四海，色香味浓谁不夸；远方的朋友亲爱的客，请喝一杯宣恩茶。” ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 昆仑山雪菊介绍

      昆仑雪菊"又名’“雪菊"，因其金色的花朵经沸水冲泡后，汤汁自然呈现出犹如琥珀一般的绛红色，淡稠适中、红润剔透，近似血液而得名。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 苏轼《曹辅寄壑源试焙新茶》茶诗欣赏

      苏轼（1037-1101），字子瞻，号东坡居士，眉州眉山人。嘉祐二年进士。神宗时，通判杭州，徙知徐州、湖州，任黄州团练副使。哲宗立，知登州，召为礼部郎中。元祐初，迁中书舍人，寻除翰林学士，出知杭州、颖州，官至礼部尚书；哲宗绍圣后贬惠州（广东）、儋州（海南）。 ......[详情]
    • 茶与文学

    • 茶文化对人生活文化交流的影响

      茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节险的真实反映。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    黄金桂原产地传说

    • 黄金桂的原产地有两种传说。一说清代咸丰（公元1850-1860）年间，安溪县罗岩乡茶农魏珍路过北溪天边岭，见有一株奇异茶树开花引人注目 ......[详情]
    • 民间茶文化

    黄金桂传说

    • 黄金桂传说黄金桂(又名黄旦) ，无性系品种。黄旦的由来有两种传说 ......[详情]
    • 民间茶文化

    • 福鼎大白茶传说

      据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八——二二五七年）有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶,人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    • 茶文化历史传承与创新

      对于中国茶文化的传承与创新，海峡两岸茶文化研究会会长张家坤认为意义深远。他告诉记者，茶叶的发现、使用、加工最早都是在中国。最初，茶叶是用来吃的，用盐蘸着吃，所以有“吃茶”一说。随着茶叶被晒干并保存起来，后来就有了发酵技术，这一技术的逐步发展，使得茶叶加工技术越来越深奥，如今已成为专门的学问，“特别是福建乌龙茶，它的发酵技术是所有茶叶中最复杂、最难掌握的一种。 ......[详情]
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    • 吃茶与佛教相融合茶传统文化

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