茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 阿根廷的马黛茶民族饮茶文化习俗

    南美洲出产一种叫做马黛茶的茶叶，在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”的意思。马黛茶以阿根廷的产量最多，成为马黛条的主要生产国。在阿根廷被奉为“国宝”、“国茶”。 ..

    • 四川茶技龙行十八式介绍

      四川茶技“龙行十八式”属刚健派。在国人心目中，茶道似乎是追求静穆优雅的高雅艺术的代表。但是，“龙行十八式”却与传统的茶道大异其趣，表现出一种刚健向上的艺术风格，以阳刚之美独树一帜，成为古今茶 文化中一道绝无仅有的独特景观 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 茶古老的饮品

      茶，作为中国最古老的饮品，已经不分地域、没有民族差别地成为国人生活中不可或缺的一部分。中国人与茶的渊源可以追溯到春秋以前。当时，人们直接含嚼茶树鲜叶，汲取茶汁，口齿间许久仍感到清香、甘甜。于是，含嚼茶叶便成为人们生活中的一种习惯 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 茶艺表现形式的分类

      目前，关于茶艺的表现形式的分类，茶文化界说法不一。按照饮用茶叶时是否加入调味佐料来分类，饮茶方法可分为调饮法和清饮法茶艺；根据饮用过程中对茶汤和茶叶香味成分获取的方法不同，可分为煮（煎）茶法、点茶法、泡茶法和滤茶法（如飘逸杯泡法等）等茶艺；依照泡茶过程中采用的丰泡茶具不同，又可将泡饮方法划分为玻璃杯泡法、盖碗泡法、盖杯（瓷杯）泡法、小壶（工夫茶）泡法、大壶泡法、飘逸杯泡法和煮水壶（或保温瓶）浸煮法茶艺 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 中国的茶祭礼仪风俗介绍

      以茶为祭，可祭天、地、神、佛，也可祭鬼魂，这就与丧葬习俗发生了密切的联系。上到皇宫贵族，下至庶民百姓，在祭祀中都离不开清香芬芳的茶叶。茶叶不是达官贵人才能独享，用茶叶祭扫也不是皇室的专利。无论是汉族，还是少数民族，都在较大程度上保留着以茶祭祀祖宗神灵，用茶陪丧的古老风俗。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    老字号易武车顺号茶庄历吏文化

    • 车顺号茶庄是易武老街有名的老字号。来茶山之前，查阅过一些关于茶山的历史资料，但凡提到易武，资料中都会写到现在易武街老街上仅存的一块“瑞贡天朝”金字牌匾。据说，车顺号茶庄“瑞贡天朝”这块金字牌匾为道光帝所赐，其创办人车氏家族世祖车顺来是随祖上迁来易武做茶的石屏人 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 古六大茶山历史文化及发展的介绍

      位于勐腊县象明彝族乡境内的孔明山，当地人称“龙谷岩”（海拔1788米），这与蜀国丞相诸葛亮安定南中的传说有关。在《新纂云南通志》中有这样一段记载：“祭风台在城南六茶山中，其上可俯视诸山，俗传武侯于此祭风，又叫孔明山。”民间流传，古代的龙谷岩山上，风大无比、飞沙走石，刮起来令人无法睁眼。诸葛孔明来到龙谷岩，见此情景，设坛祭风，大山得孔明智慧，山风平息。后来龙谷岩就有了孔明山和祭风台的名字 ......[详情]
    • 中国茶文化

    郑板桥有关茶题画诗

    • 题画诗清代著名书画家郑板桥，“扬州八怪”之一，也是一位爱茶的诗人。他的颂茶诗作通俗易懂，常以茶、竹相结合，禅趣无穷，成为文人所追崇的幽趣闲适的生活艺术。 ......[详情]
    • 茶与文学

    元明清茶诗词介绍

    • 元明清茶诗词元朝尚武轻文，比之唐宋，咏茶的诗词人要少得多，比较有名的有耶律楚材、虞集等。西域从王君玉乞茶，因其韵七首（之一） ......[详情]
    • 茶与文学

    苏轼茶诗 次韵曹辅寄壑源试焙新茶

    • 苏轼对品茶、烹茶、种茶等都非常熟悉，精通茶道，具有广博的茶叶历史文化知识。在他的诗文中，有许多脍炙人口的咏茶佳作流传下来。“从来佳茗似佳人”，将茶喻为“佳人” ......[详情]
    • 茶与文学

    • 中国宋代茶文化的兴盛

      宋代茶业已有了很大发展，推动了茶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。除了茶诗词、茶题材书画外，涌现出一批有关茶的著作，如蔡襄的《茶录》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》、审安老人的《茶具图赞》 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 茶疗的形成与特点

      茶，自从被人类发现和利用以来，它的应用和发展，无不与茶的营养、保健，乃至药用功效有着密切的联系。所以，自古至今，茶与茶疗，一直是祖国医药学的重要组成部分，是中华民族药学宝库中的一朵奇葩 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 茶的起源中国最早出现的茶

      我国是最早发现和利用茶的国家。早在三干多年前，古人就已经开始种植和培育茶树、制作茶叶了，这一片片青翠的叶子已经在我国广袤的土地上孕育了几千年，这里是茶的发祥地，是茶文化文明的开始。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 俄罗斯茶俗饮茶文化介绍

      俄罗斯茶俗至今才有250多年的历史。茶传人俄罗斯不久就本国化了。首先，沏茶用的器具应运而生。据说是乌拉尔地区的铁匠发明了“茶炊”的茶器。茶炊的构造类似我国火锅和大铜茶壶的混合体，内有炊膛，外有水龙头和把手，上有壶托，下有炉圈和通风口，旁有小烟囱 ......[详情]
    • 世界茶文化

    君山银针茶叶的历史故事

    • 君山银针茶叶历史故事相关茶诗相传后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一次上朝时侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，立刻就看到一团白雾腾空而起，定睛一看竟是只白鹤 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 普洱府思茅茶文化的熏陶和慰藉介绍

      在彩云之南的云南，世界茶源、中国茶城、普洱茶都，都是热门话题，说到普洱茶的起源，人们还是要关注一下普洱府的思茅。 地处滇南西部的思茅，有着秀丽的自然风光，无论是在大街小巷，还是在山间林中，无不洋溢着浓厚的与普洱茶密切相关的历史文化气息 ......[详情]
    • 中国茶文化

    一首描写斗茶场面的诗作“林下雄豪先斗美”

    • 斗茶又叫“茗战”，源于唐代，兴于宋代。这是一首描写斗茶场面的诗作。“林下雄豪先斗美”，从茶的争奇、茶器斗妍到水的品鉴、技艺的切磋，呈现的是一种高雅的斗茶赛。水美、茶美、器美、艺美、境美，直至味美，人眼处，斗茶场面无处不美。 ......[详情]
    • 茶与文学

    铁观音王传说故事

    • 铁观音王说相传，在安溪县西坪南岩村有位举人叫王仕让（1687年），清康熙二十六年出生，清乾隆十年（1745年）曾出任湖广黄州府靳州通判，卒于任上 ......[详情]
    • 民间茶文化

    • 铁观音茶的美丽传说

      铁观音魏说　相传，清朝雍正三年（1720年）前后，尧阳松岩村（又名松林头村）有个老农魏荫（1702-1774年），勤于种茶，又信奉观音。每天清晨，他都要在家里供奉的观音菩萨点三炷香，敬奉三杯清茶，十分真诚，从来没间断过 ......[详情]
    • 民间茶文化

    茶与民生提倡茶为国饮

    • 近几年国花、国鸟评比的提议时有所闻，前不久还有部门要评国石的，但是国饮的评比，却没见发端。我想原因之一，可能就是茶作为中国的代表饮料，太理所当然了，以至于无需评比。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    方寸细品茶文化

    • 茶不仅仅作为一种日常生活不可或缺的饮料，更作为一种生活文化，从遥远的神话传说走进了寻常百姓家。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    黄山四绝展示黄山毛峰茶的清香冷韵

    • 黄山温泉由紫云峰下喷涌而出，与桃花峰隔溪相望，是经黄山大门进入黄山的第一站。用黄山温泉泡泉泡毛峰茶，其味甘芳可品，能更好展示黄山毛峰茶的清香冷韵，使之更为袭人。据说用黄山山温泉泡云雾茶，能出现奇景 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶文化在现代生活中的意义与作用

    • 我们已然看到茶文化在中国大地上三十年来持续蓬勃地发展着。这一事实本身说明了茶文化在现代生活中的意义与作用。茶必定要比世界所有其他饮料而更为人们所喜爱，茶文化也必定要在现代人的生活中产生更为深刻而广泛的影响。这是茶的定命。然而在新的世纪面前，我们仍需要新的茶文化境界，新的茶文化精神 ......[详情]
    • 中国茶文化

    走出雪域的千年古茶

    • 中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶，对于当初我们的先辈们怎样发现了这种流芳百世的传世珍品，我们不得而知。随着新世纪的到来，生物工程的发展对人体健康和生命的探索进入了更加微观的领域，科学家在人类基础饮料的研究中发现，中国的“茶”对于人类的健康有着不可低估的贡献 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶与对联是中国文化中极为出彩的喻世或抒情

    • 对联是中国文化中极为出彩的一部分，其讲究对仗及意境，旧时文人多以此形式或喻世或抒情，茶也成为其吟诵的主题之一。历来佳对频出，略列几幅如下。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 普洱茶的历史渊源介绍

      普洱茶最早记载为“普茶”，后雍正七年(1729年)设置普洱府，各产茶区的普茶和原料通过茶马古道在普洱汇集和交易后转至北京、西藏、东南亚、欧洲等地区，由此普洱茶开始扬名海内外。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    江西赣南擂茶制作及文化介绍

    • 擂茶是江西赣南一代客家人的饮茶习惯。擂碎了加入水调和，再加入盐或糖制成一种既营养又可口的饮料—擂茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    潮汕功夫茶艺介绍

    • 一般潮汕人家喝茶，讲究的倒不是娴熟的茶艺，更多的还是气氛，一壶好茶一壶月，茶杯可以不用规定三个，也可以不围成“品”字型，但是茶友必须是知己挚友，必须可以谈笑风生到不知不觉夜色已浓，所谓“酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。”醉后不知斜日晚。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶马古道“南方丝绸之路”

    • 为只有“茶马古道”这一名称才能真正代表这条路。“丝绸之路”的命名是德国地理学家李希霍芬提出来的，是以欧洲为中心提出的命名，而“茶马古道”是我们的学者历经亲身考察，对沿线文化的体验之后提出来的，这一命名，有文本的意义，更有现实的意义。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶马古道的“将来时”

    • 茶马古道已经成为“国保”单位了，这意味着对此古道的定格，说白了，也就是得到了国家层面上对它的肯定。本来“茶马古道”也不过是对西南古道的交通经济文化的一次历史书写，但经这二十余年的不断书写，终使其成了有一定影响力的西南文化流行名词，这大概是我们六个当年考察命名的人始料未及的 ......[详情]
    • 中国茶文化

    一杯清茶五千年

    • 世界三大无酒精饮料——茶、咖啡、可可三足鼎立。但就艺术成就来说，茶显然要超出咖啡以及可可。茶远比后两者更深地嵌入到人们的艺术活动中。我国古代的艺术家很早就与茶结下了不解之缘 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 绿茶被称为茶之长子

      中国茶从唐代才开始分类，此前无茶类之分。唐代樊卓《蛮书》中讲，茶出银生城界诸山，散收，无采造法。由于“散收，无采造法”，茶树鲜叶或干叶煮饮苦涩，青草气味重，只能当作药用，很难作为饮料。唐代国家兴盛，科技发达，制茶技术有了很大突破。把茶树上的鲜叶采下，先经过“蒸青”（绿茶叫杀青），这样就把鲜叶中的酶活性制止了，叶绿素得以固定 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 草原茶路草原上的奶茶文化

      随着蒙古人的扩张，蒙古骑兵随身携带的砖茶引起了所到之处人们的好奇。后来大蒙古帝国的分裂，使游牧民族的饮茶习惯在中亚和西伯利亚固定下来，形成了草原上的奶茶文化 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 碧螺春茶叶文化与品鉴介绍

      碧螺春产自江苏洞庭山，至于茶名的由来，传说众多，单从茶叶外形 可以理解为，茶叶卷曲如螺，色泽碧绿，采干早春，所以叫做碧螺春。 在和茶农聊天的时候，听到最多的还是关于碧螺春的神话故事。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶经“辨茶”茶之妙

    • 茶之妙，在乎始造之精。藏之得法，泡之得宜。优劣定乎始锅，清浊系乎末火。火烈香清，锅寒神倦。火猛生焦，柴疏失翠。久延则过熟，早起却还生 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 黄山毛峰原产地发展变化介绍

      黄山一带在清朝光绪前原产外销绿茶。自光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰，其芽茶原料选自充头源茶园。则黄山小源之充头源系黄山毛峰的发源地。因其属黄山干脉南行而转东之南向第一个深山窄谷村庄，具有得天独厚的生态环境，实属“高山产好茶”。［ ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 黄山毛峰的起源介绍

      歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。黄山，录属歙州，后属徽州。据《中国名茶志》［2］引用《徽州府志》载：“黄山产茶始于宋之嘉祐，兴于明之隆庆”。又载：“明朝名茶：......黄山云雾：产于徽州黄山。”日本荣西禅师著《吃茶养生记》云：“黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 乌龙茶起源于武夷山介绍

      乌龙茶的制作工艺为何会起源于武夷山呢?笔者认为，当是从散茶及松罗茶制作工艺演化而来的。我们知道，无论是最早记载的唐代“请雷而摘，拜水而和”的武夷“晚甘侯”，还是元代四曲皇家御茶园制作的武夷贡品“石乳”，均为蒸青团茶或饼茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 乌龙茶对中华茶文化产生积极作用影响

      乌龙茶的问世，给茶叶增添了一个新类型，系一大飞跃。由于它兼具绿茶之清芬、红茶之甘醇，备受世人赞赏。特别是在武夷山独特自然环境中生长出的茶叶制成的乌龙茶，更是醇厚幽远、独具岩韵，饮者青睐。并成出口贸易的重要产品 ......[详情]
    • 中国茶文化

    台湾乌龙茶及其制作技术介绍

    • 台湾的乌龙茶及其制作技术也源自安溪。据史料记载，清嘉庆三年（1798年），安溪西坪人王义程在台湾把乌龙茶制作技术进一步改进、完善，创制出台湾包种茶，并在台北县茶区大力倡导和传授 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 茶之为饮博大精深的茶文化

      茶之为饮，发乎神农氏。中华民族最早发现、利用、品饮茶。我国是茶的故乡，是茶文化的的发祥地。茶源于中国，传播于世界。目前，全球有五十多个国家种茶，有一百六十多个国家和地区，二十多亿人饮茶 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶叶专著与茶方介绍

    • 伴随着茶业的兴起，很多学者相继对茶展开了研究，并且陆续出现了一些有关茶的书籍。《茶经》是中国第一部茶叶专著，对中国种茶业的发展起到了很重要的影响。 ......[详情]
    • 茶与文学

    神农氏发现茶传说

    • 神农氏是三皇五帝之一，传说为远古的太阳神。人身牛首，三岁知稼穑，长成后，身高八尺七寸，龙颜大唇。那时候，五谷和杂草长在一起，药物和百花开在一起，哪些可吃，哪些可治病，谁也分不清，当时生疮害病都无医无药 ......[详情]
    • 民间茶文化

    宋人斗茶民间茶文化介绍

    • 斗茶又称作“茗战”、“点茶”，源自唐朝烹茶技艺。唐人用釜煮茶，宋人则改用茶末置碗中，注入沸水，用“茶筅”搅匀，使茶汤成乳液状，表面泛起泡沫，茶碗内沿与汤面沫花相接天然，无水痕，沫花持久不散，称之“咬盏”；直到花散水出，称之“云脚散”，以此评判茶的品质高下 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 洞庭碧螺春传说

      相传很久以前，东洞庭山上住着一个叫阿祥的年轻人，西洞庭山上住着一个叫碧螺的姑娘。他们彼此深深地相爱着。有一年，太湖里出现了一条恶龙，要娶碧螺姑娘，阿祥决定和恶龙战斗，保护碧螺姑娘。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    关于种子茶传说

    • 关于种子茶，据考源自台湾，故又称台湾茶。传说柏峻村第六代先人，有兄弟俩于1685年前往台湾当农师。当地有一种名叫乌龙的茶树 ......[详情]
    • 民间茶文化

    茶圣陆羽与《茶经》

    • 中国的茶文化是在唐代发展起来的，并由此奠定了坚实的基础。唐代封演所著的《封氏闻见记》中有“茶道大行，王公朝士无不饮者”之句，出现了“茶道”一词。 ......[详情]
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    • 吃茶与佛教相融合茶传统文化

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