茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 四川茶技龙行十八式介绍

      四川茶技“龙行十八式”属刚健派。在国人心目中,茶道似乎是追求静穆优雅的高雅艺术的代表。但是,“龙行十八式”却与传统的茶道大异其趣,表现出一种刚健向上的艺术风格,以阳刚之美独树一帜,成为古今茶 文化中一道绝无仅有的独特景观 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶古老的饮品

      茶,作为中国最古老的饮品,已经不分地域、没有民族差别地成为国人生活中不可或缺的一部分。中国人与茶的渊源可以追溯到春秋以前。当时,人们直接含嚼茶树鲜叶,汲取茶汁,口齿间许久仍感到清香、甘甜。于是,含嚼茶叶便成为人们生活中的一种习惯 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶艺表现形式的分类

      目前,关于茶艺的表现形式的分类,茶文化界说法不一。按照饮用茶叶时是否加入调味佐料来分类,饮茶方法可分为调饮法和清饮法茶艺;根据饮用过程中对茶汤和茶叶香味成分获取的方法不同,可分为煮(煎)茶法、点茶法、泡茶法和滤茶法(如飘逸杯泡法等)等茶艺;依照泡茶过程中采用的丰泡茶具不同,又可将泡饮方法划分为玻璃杯泡法、盖碗泡法、盖杯(瓷杯)泡法、小壶(工夫茶)泡法、大壶泡法、飘逸杯泡法和煮水壶(或保温瓶)浸煮法茶艺 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 中国的茶祭礼仪风俗介绍

      以茶为祭,可祭天、地、神、佛,也可祭鬼魂,这就与丧葬习俗发生了密切的联系。上到皇宫贵族,下至庶民百姓,在祭祀中都离不开清香芬芳的茶叶。茶叶不是达官贵人才能独享,用茶叶祭扫也不是皇室的专利。无论是汉族,还是少数民族,都在较大程度上保留着以茶祭祀祖宗神灵,用茶陪丧的古老风俗。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    老字号易武车顺号茶庄历吏文化

    • 车顺号茶庄是易武老街有名的老字号。来茶山之前,查阅过一些关于茶山的历史资料,但凡提到易武,资料中都会写到现在易武街老街上仅存的一块“瑞贡天朝”金字牌匾。据说,车顺号茶庄“瑞贡天朝”这块金字牌匾为道光帝所赐,其创办人车氏家族世祖车顺来是随祖上迁来易武做茶的石屏人 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 古六大茶山历史文化及发展的介绍

      位于勐腊县象明彝族乡境内的孔明山,当地人称“龙谷岩”(海拔1788米),这与蜀国丞相诸葛亮安定南中的传说有关。在《新纂云南通志》中有这样一段记载:“祭风台在城南六茶山中,其上可俯视诸山,俗传武侯于此祭风,又叫孔明山。”民间流传,古代的龙谷岩山上,风大无比、飞沙走石,刮起来令人无法睁眼。诸葛孔明来到龙谷岩,见此情景,设坛祭风,大山得孔明智慧,山风平息。后来龙谷岩就有了孔明山和祭风台的名字 ......[详情]
    • 中国茶文化

    郑板桥有关茶题画诗

    • 题画诗清代著名书画家郑板桥,“扬州八怪”之一,也是一位爱茶的诗人。他的颂茶诗作通俗易懂,常以茶、竹相结合,禅趣无穷,成为文人所追崇的幽趣闲适的生活艺术。 ......[详情]
    • 茶与文学

    元明清茶诗词介绍

    • 元明清茶诗词元朝尚武轻文,比之唐宋,咏茶的诗词人要少得多,比较有名的有耶律楚材、虞集等。西域从王君玉乞茶,因其韵七首(之一) ......[详情]
    • 茶与文学

    苏轼茶诗 次韵曹辅寄壑源试焙新茶

    • 苏轼对品茶、烹茶、种茶等都非常熟悉,精通茶道,具有广博的茶叶历史文化知识。在他的诗文中,有许多脍炙人口的咏茶佳作流传下来。“从来佳茗似佳人”,将茶喻为“佳人” ......[详情]
    • 茶与文学
    • 中国宋代茶文化的兴盛

      宋代茶业已有了很大发展,推动了茶文化的发展,在文人中出现了专业品茶社团,有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。除了茶诗词、茶题材书画外,涌现出一批有关茶的著作,如蔡襄的《茶录》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》、审安老人的《茶具图赞》 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶疗的形成与特点

      茶,自从被人类发现和利用以来,它的应用和发展,无不与茶的营养、保健,乃至药用功效有着密切的联系。所以,自古至今,茶与茶疗,一直是祖国医药学的重要组成部分,是中华民族药学宝库中的一朵奇葩 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶的起源中国最早出现的茶

      我国是最早发现和利用茶的国家。早在三干多年前,古人就已经开始种植和培育茶树、制作茶叶了,这一片片青翠的叶子已经在我国广袤的土地上孕育了几千年,这里是茶的发祥地,是茶文化文明的开始。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 俄罗斯茶俗饮茶文化介绍

      俄罗斯茶俗至今才有250多年的历史。茶传人俄罗斯不久就本国化了。首先,沏茶用的器具应运而生。据说是乌拉尔地区的铁匠发明了“茶炊”的茶器。茶炊的构造类似我国火锅和大铜茶壶的混合体,内有炊膛,外有水龙头和把手,上有壶托,下有炉圈和通风口,旁有小烟囱 ......[详情]
    • 世界茶文化

    君山银针茶叶的历史故事

    • 君山银针茶叶历史故事相关茶诗相传后唐的第二个皇帝明宗李嗣源,第一次上朝时侍臣为他捧杯沏茶,开水向杯里一倒,立刻就看到一团白雾腾空而起,定睛一看竟是只白鹤 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 普洱府思茅茶文化的熏陶和慰藉介绍

      在彩云之南的云南,世界茶源、中国茶城、普洱茶都,都是热门话题,说到普洱茶的起源,人们还是要关注一下普洱府的思茅。 地处滇南西部的思茅,有着秀丽的自然风光,无论是在大街小巷,还是在山间林中,无不洋溢着浓厚的与普洱茶密切相关的历史文化气息 ......[详情]
    • 中国茶文化

    一首描写斗茶场面的诗作“林下雄豪先斗美”

    • 斗茶又叫“茗战”,源于唐代,兴于宋代。这是一首描写斗茶场面的诗作。“林下雄豪先斗美”,从茶的争奇、茶器斗妍到水的品鉴、技艺的切磋,呈现的是一种高雅的斗茶赛。水美、茶美、器美、艺美、境美,直至味美,人眼处,斗茶场面无处不美。 ......[详情]
    • 茶与文学

    铁观音王传说故事

    • 铁观音王说相传,在安溪县西坪南岩村有位举人叫王仕让(1687年),清康熙二十六年出生,清乾隆十年(1745年)曾出任湖广黄州府靳州通判,卒于任上 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 铁观音茶的美丽传说

      铁观音魏说 相传,清朝雍正三年(1720年)前后,尧阳松岩村(又名松林头村)有个老农魏荫(1702-1774年),勤于种茶,又信奉观音。每天清晨,他都要在家里供奉的观音菩萨点三炷香,敬奉三杯清茶,十分真诚,从来没间断过 ......[详情]
    • 民间茶文化

    茶与民生提倡茶为国饮

    • 近几年国花、国鸟评比的提议时有所闻,前不久还有部门要评国石的,但是国饮的评比,却没见发端。我想原因之一,可能就是茶作为中国的代表饮料,太理所当然了,以至于无需评比。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    方寸细品茶文化

    • 茶不仅仅作为一种日常生活不可或缺的饮料,更作为一种生活文化,从遥远的神话传说走进了寻常百姓家。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    黄山四绝展示黄山毛峰茶的清香冷韵

    • 黄山温泉由紫云峰下喷涌而出,与桃花峰隔溪相望,是经黄山大门进入黄山的第一站。用黄山温泉泡泉泡毛峰茶,其味甘芳可品,能更好展示黄山毛峰茶的清香冷韵,使之更为袭人。据说用黄山山温泉泡云雾茶,能出现奇景 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶文化在现代生活中的意义与作用

    • 我们已然看到茶文化在中国大地上三十年来持续蓬勃地发展着。这一事实本身说明了茶文化在现代生活中的意义与作用。茶必定要比世界所有其他饮料而更为人们所喜爱,茶文化也必定要在现代人的生活中产生更为深刻而广泛的影响。这是茶的定命。然而在新的世纪面前,我们仍需要新的茶文化境界,新的茶文化精神 ......[详情]
    • 中国茶文化

    走出雪域的千年古茶

    • 中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶,对于当初我们的先辈们怎样发现了这种流芳百世的传世珍品,我们不得而知。随着新世纪的到来,生物工程的发展对人体健康和生命的探索进入了更加微观的领域,科学家在人类基础饮料的研究中发现,中国的“茶”对于人类的健康有着不可低估的贡献 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶与对联是中国文化中极为出彩的喻世或抒情

    • 对联是中国文化中极为出彩的一部分,其讲究对仗及意境,旧时文人多以此形式或喻世或抒情,茶也成为其吟诵的主题之一。历来佳对频出,略列几幅如下。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 普洱茶的历史渊源介绍

      普洱茶最早记载为“普茶”,后雍正七年(1729年)设置普洱府,各产茶区的普茶和原料通过茶马古道在普洱汇集和交易后转至北京、西藏、东南亚、欧洲等地区,由此普洱茶开始扬名海内外。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    江西赣南擂茶制作及文化介绍

    • 擂茶是江西赣南一代客家人的饮茶习惯。擂碎了加入水调和,再加入盐或糖制成一种既营养又可口的饮料—擂茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    潮汕功夫茶艺介绍

    • 一般潮汕人家喝茶,讲究的倒不是娴熟的茶艺,更多的还是气氛,一壶好茶一壶月,茶杯可以不用规定三个,也可以不围成“品”字型,但是茶友必须是知己挚友,必须可以谈笑风生到不知不觉夜色已浓,所谓“酒逢知己千杯少,茶逢知己一杯醉。”醉后不知斜日晚。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶马古道“南方丝绸之路”

    • 为只有“茶马古道”这一名称才能真正代表这条路。“丝绸之路”的命名是德国地理学家李希霍芬提出来的,是以欧洲为中心提出的命名,而“茶马古道”是我们的学者历经亲身考察,对沿线文化的体验之后提出来的,这一命名,有文本的意义,更有现实的意义。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶马古道的“将来时”

    • 茶马古道已经成为“国保”单位了,这意味着对此古道的定格,说白了,也就是得到了国家层面上对它的肯定。本来“茶马古道”也不过是对西南古道的交通经济文化的一次历史书写,但经这二十余年的不断书写,终使其成了有一定影响力的西南文化流行名词,这大概是我们六个当年考察命名的人始料未及的 ......[详情]
    • 中国茶文化

    一杯清茶五千年

    • 世界三大无酒精饮料——茶、咖啡、可可三足鼎立。但就艺术成就来说,茶显然要超出咖啡以及可可。茶远比后两者更深地嵌入到人们的艺术活动中。我国古代的艺术家很早就与茶结下了不解之缘 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 绿茶被称为茶之长子

      中国茶从唐代才开始分类,此前无茶类之分。唐代樊卓《蛮书》中讲,茶出银生城界诸山,散收,无采造法。由于“散收,无采造法”,茶树鲜叶或干叶煮饮苦涩,青草气味重,只能当作药用,很难作为饮料。唐代国家兴盛,科技发达,制茶技术有了很大突破。把茶树上的鲜叶采下,先经过“蒸青”(绿茶叫杀青),这样就把鲜叶中的酶活性制止了,叶绿素得以固定 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 草原茶路草原上的奶茶文化

      随着蒙古人的扩张,蒙古骑兵随身携带的砖茶引起了所到之处人们的好奇。后来大蒙古帝国的分裂,使游牧民族的饮茶习惯在中亚和西伯利亚固定下来,形成了草原上的奶茶文化 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 碧螺春茶叶文化与品鉴介绍

      碧螺春产自江苏洞庭山,至于茶名的由来,传说众多,单从茶叶外形 可以理解为,茶叶卷曲如螺,色泽碧绿,采干早春,所以叫做碧螺春。 在和茶农聊天的时候,听到最多的还是关于碧螺春的神话故事。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶经“辨茶”茶之妙

    • 茶之妙,在乎始造之精。藏之得法,泡之得宜。优劣定乎始锅,清浊系乎末火。火烈香清,锅寒神倦。火猛生焦,柴疏失翠。久延则过熟,早起却还生 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 黄山毛峰原产地发展变化介绍

      黄山一带在清朝光绪前原产外销绿茶。自光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰,其芽茶原料选自充头源茶园。则黄山小源之充头源系黄山毛峰的发源地。因其属黄山干脉南行而转东之南向第一个深山窄谷村庄,具有得天独厚的生态环境,实属“高山产好茶”。[ ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 黄山毛峰的起源介绍

      歙州是隋文帝开皇年间设置的,经唐朝,到宋徽宗宣和三年改名为徽州,元为徽州路,明初原名兴安府,后改徽州府至清末。黄山,录属歙州,后属徽州。据《中国名茶志》[2]引用《徽州府志》载:“黄山产茶始于宋之嘉祐,兴于明之隆庆”。又载:“明朝名茶:......黄山云雾:产于徽州黄山。”日本荣西禅师著《吃茶养生记》云:“黄山茶养生之仙药也,延年之妙术也 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 乌龙茶起源于武夷山介绍

      乌龙茶的制作工艺为何会起源于武夷山呢?笔者认为,当是从散茶及松罗茶制作工艺演化而来的。我们知道,无论是最早记载的唐代“请雷而摘,拜水而和”的武夷“晚甘侯”,还是元代四曲皇家御茶园制作的武夷贡品“石乳”,均为蒸青团茶或饼茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 乌龙茶对中华茶文化产生积极作用影响

      乌龙茶的问世,给茶叶增添了一个新类型,系一大飞跃。由于它兼具绿茶之清芬、红茶之甘醇,备受世人赞赏。特别是在武夷山独特自然环境中生长出的茶叶制成的乌龙茶,更是醇厚幽远、独具岩韵,饮者青睐。并成出口贸易的重要产品 ......[详情]
    • 中国茶文化

    台湾乌龙茶及其制作技术介绍

    • 台湾的乌龙茶及其制作技术也源自安溪。据史料记载,清嘉庆三年(1798年),安溪西坪人王义程在台湾把乌龙茶制作技术进一步改进、完善,创制出台湾包种茶,并在台北县茶区大力倡导和传授 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶之为饮博大精深的茶文化

      茶之为饮,发乎神农氏。中华民族最早发现、利用、品饮茶。我国是茶的故乡,是茶文化的的发祥地。茶源于中国,传播于世界。目前,全球有五十多个国家种茶,有一百六十多个国家和地区,二十多亿人饮茶 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶叶专著与茶方介绍

    • 伴随着茶业的兴起,很多学者相继对茶展开了研究,并且陆续出现了一些有关茶的书籍。《茶经》是中国第一部茶叶专著,对中国种茶业的发展起到了很重要的影响。 ......[详情]
    • 茶与文学

    神农氏发现茶传说

    • 神农氏是三皇五帝之一,传说为远古的太阳神。人身牛首,三岁知稼穑,长成后,身高八尺七寸,龙颜大唇。那时候,五谷和杂草长在一起,药物和百花开在一起,哪些可吃,哪些可治病,谁也分不清,当时生疮害病都无医无药 ......[详情]
    • 民间茶文化

    宋人斗茶民间茶文化介绍

    • 斗茶又称作“茗战”、“点茶”,源自唐朝烹茶技艺。唐人用釜煮茶,宋人则改用茶末置碗中,注入沸水,用“茶筅”搅匀,使茶汤成乳液状,表面泛起泡沫,茶碗内沿与汤面沫花相接天然,无水痕,沫花持久不散,称之“咬盏”;直到花散水出,称之“云脚散”,以此评判茶的品质高下 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 洞庭碧螺春传说

      相传很久以前,东洞庭山上住着一个叫阿祥的年轻人,西洞庭山上住着一个叫碧螺的姑娘。他们彼此深深地相爱着。有一年,太湖里出现了一条恶龙,要娶碧螺姑娘,阿祥决定和恶龙战斗,保护碧螺姑娘。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    关于种子茶传说

    • 关于种子茶,据考源自台湾,故又称台湾茶。传说柏峻村第六代先人,有兄弟俩于1685年前往台湾当农师。当地有一种名叫乌龙的茶树 ......[详情]
    • 民间茶文化

    茶圣陆羽与《茶经》

    • 中国的茶文化是在唐代发展起来的,并由此奠定了坚实的基础。唐代封演所著的《封氏闻见记》中有“茶道大行,王公朝士无不饮者”之句,出现了“茶道”一词。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    标题A-Z索引: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

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