茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 茶文化历史之华佗论茶

      东汉末年的名医华佗在《食论》中提到:“苦茶久食,益思。”是说:“茶的味道苦涩,饮后能使人深思熟虑、开拓思维。”这是历史上第一次关于茶具有药用价值的记载。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶文化之茶与神农历史记载

      神农“以赭鞭鞭草木,始尝百草,始有医药。”《淮南子·修务训》载:“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就,一日而遇七十毒。”这些都说明神农作为本草的先祖被前人记载在历史中。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    书与茶,墨香与茶香

    • 当真是文人的文雅游戏,书与茶,墨香与茶香,是如此的般配。但以二人对古籍史料的收藏,又学富五车,既然已猜书为乐,想必已是遍阅所藏书籍。 ......[详情]
    • 茶与文学
    • 信阳毛尖的传说故事介绍

      相传在很久以前,信阳本没有茶,乡亲们在官府和老财的欺压下,吃不饱、穿不暖,许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病。瘟病越来越凶,不少地方都死绝了村户。一个叫春姑的闺女看在眼里、急在心上,为了能给乡亲们治病,她四处奔走寻找能人。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 六安瓜片的传说介绍

      相传在金寨麻埠镇有个农民叫胡林,为雇主到齐云山一带采制茶叶。茶季结束时,他来到一处悬崖石壁前,那里古木纵横,人迹罕至。忽然,他在石壁间发现了几株奇异的茶树,枝繁叶茂,苍翠欲滴,芽叶上密布一层白色茸毛,银光闪闪 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 碧螺春的传说故事介绍

      相传很早以前,西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘,东洞庭山上住着一个名叫阿祥的小伙子。这两个人深深相爱着。那一年,太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙,扬言要抢走碧螺姑娘。阿祥决心与恶龙决一死战。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 太平猴魁茶叶的的传说

      传说古时候,在黄山居住着的一对白毛猴,生下一只小毛猴。有一天,小毛猴独自外出玩耍,来到太平县,遇上大雾,迷失了方向,再没有回到黄山。老猴立即出门寻找,由于寻子心切,劳累过度,数天后,老猴病死在太平县的一个山坑里。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 龙井茶与虎跑泉美丽神秘的传说

      龙井茶不凡的品质历来受到茶人的赞美。明代高濂说:“西湖之泉以虎跑为最,两山之茶,以龙井为佳。”龙井茶、虎跑泉是闻名的杭州双绝。古往今来的几千年间,关于龙井茶的传说、故事很多,使龙井茶更充满了神秘色彩。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 惠明茶的传说

      惠明茶因产于浙江省瓯江上游的云和县赤木山惠明寺附近而得名。传说在唐宣宗的大中年间,广东遇到几十年未见的大旱,土地龟裂,颗粒不收,灾民们只得背井离乡,逃荒求生。有一位叫雷太祖的畲族老人,眼看着4个儿子饿得面黄肌瘦,为求生路他们就沿途讨饭向北方逃难。他们来到福建,没有找到谋生的地方,后来又流离到浙江,沿着瓯江来到云和县境内。他们父子5人不会什么手艺,只有靠卖力气挣钱或者开荒种地糊口。可是当年年景不好,雇用帮工的人家很少,开垦荒地没有当地政府的允许也开垦不成。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 龙井茶的传说

      龙井茶产于浙江杭州的龙井村一带,以狮峰出产的龙井品质最佳,称作“狮峰龙井”。龙井茶在我国有着悠久的历史。据北宋苏轼考证,杭州种茶的历史源自南朝诗人谢灵运。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 黄茶生于中唐,成长于明清

      黄茶的品质与绿茶不同,汤色黄,叶色黄绿,滋味醇和,形成了独特的口味。后来,制作绿茶时就在加工过程中有意识地在杀青后或揉捻后加了一道“闷黄”工序,这就产生了黄茶类 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶做食物茶食出现及介绍

      茶做食物,并不是近现代才发明的新创意。《诗疏》说:“椒树、茱英,蜀人作茶,吴人作茗,皆合煮其中以为食。”早在汉代之前,人们就开始用茶当菜,或者煮成汤羹,即最初的 “茶食”,只不过当时的茶食仍然以解毒为主要功能。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 饮茶的起源与演变介绍

      饮茶的起源,众说不一。得到多数学者认可的是:人类在寻找食物的过程中发现了茶,并逐渐认识到茶叶保健,特别是解毒、提神的作用,从而演变成今天的茶饮。在原始社会,人类在山野狩猎动物和寻找植物作为食物 ......[详情]
    • 世界茶文化
    • 茶文化的4个层次概括介绍

      物态文化即人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和,即有关茶的栽培、制造、加工、保存、化学成分和疗效研究等,也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具,以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶树起源的时间与地点介绍

      茶树的起源问题,历来争论较多。随着考古技术的新发展和新发现,才逐渐达成共识,即中国是茶树的原产地,并确认中国西南地区,包括云南、贵州、川东、鄂西是茶树原产地的中心。随着地质变迁及人为栽培,茶树才开始普及全国,并逐渐传播至世界各地 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 宋代盛行点茶道对点茶的技艺

      宋代是我国饮茶史上最为繁华的时代。这首先表现为关于茶和饮茶的著作迭有问世,如宋徽宗赵佶的《大观茶论》、蔡襄的《茶录》、黄儒的《品茶要录》、赵汝丽的《北苑别录》、宋子安的《试茶录》等。撰写这些茶著的作者,有皇帝,有官吏,也有布衣知识分子,反映出上上下下对茶叶和饮茶的爱好与关注 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 普洱茶的历史文化简介

      普洱茶以其集散地与原产地——普洱县命名。普洱茶兴于东汉、商于唐朝、始盛于宋朝、定型于明朝、繁荣于清朝。元朝时称之为普茶,明万历年才定名为普洱茶,极盛时期是在清朝 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶俗、茶艺、茶道与茶文化介绍

      茶俗是指在长期社会生活中,逐渐形成的以茶为主题或以茶为媒体的风俗、习惯、礼仪。事实上,人类最早认识到的茶,只是将其作为自己生活中的一部分,茶可以疗疾、果腹、止渴等,所有这一切,都说明了茶与大众生活的息息相关之处 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 当代茶文化艺术创作活动日渐繁荣

      当代茶文化活动日渐繁荣,传统的茶诗、茶词的创作在继续。郭沫若、赵朴初、聂绀弩、启功等均有佳作传世;茶事散文极其繁荣,20世纪的文学家大都撰有茶文,其数量是以往历代总和的数倍乃至数十倍 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 明清芽茶叶茶的发展历史及文化介绍

      明朝茶叶的突出发展,还表现在制茶技术的革新上。在制茶上,普遍改为蒸青和炒青,这对芽茶和叶茶的普遍推广提供了一个极为有利的条件。同时,炒青这一类制茶工艺也达到了炉火纯青的程度。这些工艺和认识,在近代科学出现之前,一直是中国乃至世界传统制茶经典性的工艺和认识 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 汉魏南北朝时期以前没有茶道

      在汉魏南北朝时期以前,人们是嚼茶或用茶泡水喝,方法简单,还没有形成茶道。唐代茶圣陆羽在《茶经》里肯定为:“茶之为饮,发乎神农氏。”根据《神农本草经》的记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 如何理解茶文化

      “茶文化”,一般是指对茶的人文科学内容的评估,强调其对人的精神和社会的价值功能。因此一般意义上的“茶文化”就是指狭义的“茶文化”。 ......[详情]
    • 世界茶文化
    • 茶文化的定义

      茶文化是人们在发现、生产和利用茶的过程中,以茶为载体,表达人与人、人与自然之间各种理念、信仰、情感、爱憎等思想观念的各种文化形态的总称 ......[详情]
    • 世界茶文化
    • 茶叶发源于中国

      茶树原产于中国,这是举世公认的,但是在19世纪初,一位英国少校在印度发现了野生的大茶树,于是有人开始认为茶的发源地是印度而非中国,从而在国际学术界引发了一场争论 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 中国是茶的故乡茶的起源

      国是茶的故乡,也是世界上最早种植和利用茶的国家,茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月。打开中国五千年的文明发展史,几乎从每一页中都可以嗅到茶的清香 ......[详情]
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    • 茶经一之源 讲解

      茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺;其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之。其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如,蒂如丁香,根如胡桃 ......[详情]
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