茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 神农与茶的奇缘 以茶解毒的传说

      我国是茶的故乡,有着数千年种茶、制茶、饮茶的历史。当今世界60多个产茶国的茶种几乎全部来自中国。在很长的历史时期中,我国几乎是世界茶叶生产和贸易中的主要角色。在19世纪,我国茶叶出口量占国际贸易量的90%以上。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶圣陆羽记载“天下第j泉”名传于世

      据《苏州府志》记载,茶圣陆羽晚年,在德宗贞元时(约于贞元几年至十七八年间)曾长期寓居苏州虎丘,一边继续著书,一边研究茶学,研究水质对饮茶的影响。他发现虎丘山泉甘甜可口,遂即在虎匠山挖筑一石井,称为“陆羽井”,又称“陆羽泉”,并将其评为“天下第五泉”。 ......[详情]
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    • 潮州工夫茶艺标准化技术规程

      “潮州工夫茶艺”标准化的技术规程正式出炉了!近日,笔者从潮州市质监局了解到,由潮州菜标准联盟制定的《潮州工夫茶艺冲泡技术规程》正式发布,为“潮州工夫茶艺”这一传统饮食文化的传承和传播提供了标准支持。 ......[详情]
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    • 饮用绿茶之绿茶冲泡方法

      冲泡绿茶有两种常用的方法,即上投法、中投法。上投法是一次 性向茶杯中加入足量热水,待水温适度时放入茶叶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可在水温70℃时再投放。中投法是在投放茶叶后,先注入1/3的热水,稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来,再注至七分满热水。 ......[详情]
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    • 茶文化沏茶的器皿讲究既温雅又气韵

      茶文化在中国历史悠久,古代时候就有关于茶的记载,不仅如此,就连茶具也是非常有讲究的,并不是随随便便找个什么东西,哪怕一个喝茶的茶杯也有它小小的讲究。那么,中国茶文化你了解多少,而装茶的各种茶具你又了解多少 ......[详情]
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    • 茶之降脂功效 茶之现代功效

      茶叶中的茶多酚不仅能溶解脂肪,而且还能明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉内壁上的胆固醇沉着。因此,平素饮茶不仅能降脂,而且还可预防血脂升高。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶叶丰富元素之矿物质元素

      茶叶中含有多种矿物质元素,其中以磷和钾含量最高;其次为钙、镁、铁、锰、铝;微量成分有铜、锌、钠、硫、氟、硒等。这些矿物质元素中的大多数对人体健康是有益的。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 变质茶对人身体的危害之注意事项

      茶的变质分很多种情况,在制作和保存过程中,操作不善或环境条件的不宜有可能使茶叶发焦、发酸、发霉、变馊或沾染其他异味,均可视为变质。变质茶含有大量对人体有害的物质和病菌、毒素,喝了这种茶会产生腹痛、腹泻、头晕等症状,严重的还会影响到内脏器官,引发多种疾病,因此不能饮用变质茶。 ......[详情]
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    • 长寿老人的秘诀之茶的神奇功效

      据北宋钱易《南部新书》记载:唐宣宗大中三年(849),有一位130岁的高僧来到洛阳,唐宣宗问他:如此高寿,有何秘诀?高僧答:少时家贫,无药可服,一生惟爱饮茶,日饮百碗不厌多。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶的历史之神农本草经

      神农氏,亦称神农,是传说中对中华民族具有巨大贡献的祖先。据《白虎通义》载,神农氏能够根据天时之宜,分地之利,制作出各种农具,教民耕作,使人民获得很多好处,故号神农。 ......[详情]
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    • 中医论茶 本草典籍中记载的茶

      茶,其实也是药。唐代陈藏器的不朽著作《本草拾遗》即提出“茶为万病之药”的论点;宋代食疗专著林洪的《山家清供》,也有“茶,即药也”的论断。因为茶也属本草,自然在本草类著作中被收载。到目前为止,对于首载茶的本草著作在学术界还有很大争议。 ......[详情]
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