茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 漫谈川藏茶马古道

      “茶马古道”是中国与欧亚文明交流互动的传统线路和历史文化载体,从古代以来,见载于史册的有“蜀身毒道”“金牛道”“五尺道”“褒斜道”“广州通海夷道”等多种称谓。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 寺院蒂堂到民阃茶馆历史文化及发展介绍

      当饮茶成为时尚时,寺院中用茶来供养三宝(佛、法、僧),款待香客,渐渐地形成了规矩的茗饮礼仪和固定的茗饮模式。平日住持请寺中全体僧众吃茶,称做普茶;在每年一度的“大请职”期间,确定新的执事僧以后,住持设立茶会。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    水月寺贡茶院茶语尘封往事

    • 苏州西山水月坞所有的建筑都是新修建的,贡茶院与水月寺也不例外。令人费解的是,两者似应联为一体,如今,却成了相对独立的景点。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    苏轼爱酒也爱茶把佳茗比佳人

    • 苏轼爱酒也爱茶。他一生沉浮宦海,辗转四方,到过南方许多产茶区,不仅对茶叶功用和饮茶方法很精通,而且对茶树栽培和茶叶加工也在行,堪称一位谙熟茶事的高手,他还引茶入诗、入词、入文。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶祖在湖南、茶源始三湘 炎帝陵里祭茶祖

    • “神农尝百草,日遇七十二毒得荼而解之”(《神农本草》载),“茶之为饮,发乎神农氏”(唐《茶经》),故炎帝神农被中国茶界尊称为“茶祖”。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 巴蜀茶的起源之地

      《茶经·一之源》上记载:“茶者,南方之嘉木也。”茶树最早产于滇、贵、川,那里气候温暖湿润,有着茂密的原始森林和肥沃的土壤,非常适合茶树的生长。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶与书法篆刻介绍

      茶与书法篆刻的结缘最早是战国时期,古玺印即有“候茶”、“事茶”之例。湖州出土的东汉陶瓮上有隶书“茶”字,汉印中“张茶”、“茶陵”等也是很有力的证明。唐代陆羽著《茶经》后,茶不仅进入了人们的现实生活,也成为文人雅士文化活动的一部分,开始了饮茶艺术化的新历程,不仅被吟诵在诗词里,也被行文在书法中,显身在篆刻里。 ......[详情]
    • 茶与文学

    达摩祖师面壁参禅的茶传说

    • 传说,茶原是达摩祖师发愿面壁参禅,九年不睡,天把茶赏赐他帮他偿愿的。中国汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 浙江名茶历史文化及发展

      浙江名茶,历代都要向皇帝进贡。如“紫笋茶”,唐代时要“岁贡一万串”(每串一斤重),“会昌(841-846年)中,至一万八千四百斤”。由于“贡茶”数字巨大,唐代宗大历五年(771年),湖州府便“建草舍三十间”,“置贡茶院”,这可以说是本省第一个茶叶制造所。到了德宗贞元十七年(801年),贡茶院又于武康新建“东廊三十间 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 工夫茶越洋飘香

      中国自唐朝开始已流行茶文化,至今已有千年历史﹔沿海一带居民都喜欢喝茶﹔而品茗在于“茶趣”的享受与欣赏。广东人更喜欢上茶楼饮茶﹐香港人也一样﹐我翻译成 Yumcha(Yum是英文Yummy“美味”前半﹐cha是“茶”汉语拼音),自觉两字合在一起音意皆全﹐相得益彰。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶组成了博大精深的中华民族文化

    • 茶,在生机盎然的春天,勃发出她的嫩芽。这生命的绿色,与我们中华民族的文明史一样渊源流长。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    博大精深的茶文化

    • 茶是一种饮品,也是一种文化。中国的茶既博大精深,又平凡朴素。它在儒,在道,在禅;在宫廷雅室,也在草庐柴舍。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶的演变及主要名特茶介绍

      根据我国制茶技术的演变:从神农时代公元前2千多年到唐朝末期公元960年,自野生茶树的鲜叶晒干到蒸青团茶;从公元961年到1368年,蒸青团茶到蒸青散茶,并由蒸青散茶改进为炒青散茶 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶 健康之液 灵魂之饮

      茶,在我国被誉为“国饮”, 茶的最早发现与利用,是从药用开始的。泡茶本是一件很简单的事情,只要两个动作就可以了——放茶叶、倒水。 ......[详情]
    • 茶与文学
    • 凤冈锌硒茶乡赋

      说传统,论茶道,禅茶礼茶谢师茶;承风俗,品茶艺,清茶油茶砂罐茶。朋来敬茶表情意,茶香入心也醉人;闲来品茗求静雅,道引禅性入清修。绿茶淳朴,素面朝天如小家碧玉,鲜活诱人;红茶富丽,温文尔雅如大家闺秀,光彩照人。茶品色香味,人壮精气神。佳茗如斯,佳境如斯,金不换;佳期如茶,等你来。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 君山银针茶的传说

      君山银针是湖南洞庭湖君山所产名茶,又是古代著名的贡茶。据今已有一千多年了,它的茶芽细嫩,满披绒毛,就像是凤鸟的柔羽。它的色、香、味被誉为“三绝”,是中国十大名茶之一。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 牡丹茶的传说

      传说中的白牡丹茶树是由牡丹花草变成的。在西汉时期,有个叫毛义的太守清廉刚正,因看不惯贪官当道,便弃官随母归隐深山老林。毛义母子俩途径一座青山时,只觉得异香扑鼻,经探问一位白发银须的老者,得知香味来自莲花池畔的18棵白牡丹。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 铁观音茶艺待客三十六计介绍

      安溪茶艺是一种示范性的表演,是要让品茶人了解乌龙茶,特别是名茶铁观音的沏茶技艺,铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术,极具浓郁的地方特色,它传达的是纯、雅、礼、和的茶道精神理念。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 铁观音茶叶的传说

      铁观音不会特别浓,其香气柔和,醇厚鲜爽,一启杯盖,芳香就会扑鼻而来。最初闻有一种淡淡的兰花香,泡过几次,回味悠长,入口微苦,立即转甜,叶底开展,肥厚明亮。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    湘西“吃”茶

    • 茶足肚饱,大家嗑起刚才冷落一旁的瓜子,又有人问起导游擂茶的来历。这回他不卖关子了:原来擂茶是将生米、生姜、生茶叶三味,用水泡湿,佐以食盐少许入擂钵用山苍子木为杵捣研而成。因其制作过程中捣研的姿式象擂鼓,故名擂茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 佛教与中国茶文化浅论

      中国茶文化与佛教的历史源远流长,茶文化的发展推动着佛教的传播,佛教促进了茶文化 的发展,两者密切相关,互为因果,互相促进。佛教在茶中溶进“清静”思想,茶客希望通过饮茶把自己与山水,自然溶为一体,以求环境与心境的宁静 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 乌龙茶方才不愧为男人茶

      在茶之家族中,若随便信口开河说乌龙茶的坏话,基本有点冒天下之大不韪的意思了。如果这样说,也许我说的竟然不是坏话,而是好词?是对乌龙茶大大的一个表扬和捧场? ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 历史名茶信阳毛尖茶的驰名

      信阳毛尖为历史名茶,始创于清末年间。主产于河南省信阳地区的车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山和黑龙潭、白龙潭等地。这些地方群峦叠翠,溪流纵横,云雾弥漫 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶文化与茶艺的艺术

    • 茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一 ......[详情]
    • 中国茶文化

    黑茶的历史渊源介绍

    • 黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市。唐德宗贞元年间,约785-804年。据《封氏闻见录》载:“往年回鹘入朝,大驱名马市茶而归”。湖南茶叶生产历史十分悠久 ......[详情]
    • 中国茶文化

    以茶为礼 民间婚姻看茶俗

    • 明代许次纾在《茶流考本》中说:“茶不移本,植必生子。”古人结婚以茶为礼,取其“不移志”之意。古人认为,茶树只能以种子萌芽成株,而不能移植,故历代都将“茶”视为“至性不移”的象征。因“茶性最洁”,可示爱情“冰清玉洁”;“茶不移本”,可示爱情“紧贞不移”;茶树多籽,可象征子孙“绵延繁盛” ......[详情]
    • 中国茶文化

    中国历代的饮茶方法介绍

    • 远古时代:人们从野生大茶树上砍下枝叶,采集嫩梢,生嚼鲜叶。 后来加水煮成羹汤饮用,这就是最早的原始 粥茶法。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    蒙顶甘露茶的传说

    • 据说很早以前,有位老和尚身患重病,服药无效,忽有一老翁来访,谓“春分时节采得蒙山玉叶,用山泉煎服,可治宿疾”。老和尚信其言,如法采制仙茶,服后果然病情渐愈,久服更觉神清体健,精力更旺,于是就在蒙山顶上筑起石屋,找了一位老汉专门培育和采制茶叶 ......[详情]
    • 民间茶文化

    蒙顶甘露茶传说故事

    • 吴理真一生种茶,活到八十,因思念鱼仙,最终投入古井而逝。后来有个皇帝,因吴理真种茶有功,追封他为"甘露普慧妙济禅师"。蒙顶茶因此世代相传,朝朝进贡。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 潮汕工夫茶艺茶文化介绍

      潮汕工夫茶艺:洒茶既毕,乘热而饮,杯缘接唇,杯面迎鼻,香味齐到,一啜而尽,三味杯底。据说是 " 味云腴,餐秀美,芳香溢齿颊,甘泽润喉吻,神明凌霄汉,思想驰古今。 " 神明变幻,功夫茶之三昧于此尽得矣 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 侗族八宝油茶茶艺介绍

      油茶是生活在桂北、湘南交界地区和贵州遵义地区的苗族、侗族以及生活在鄂西地区土家族同胞最珍爱的饮料。油茶始于何时,尚无可靠的考证,连当地的老寿星也只知道有一首代代相传的民谣:“香油芝麻加葱花,美酒蜜糖不如它 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 唐宋明清时期茶与茶具介绍

      茶与茶具的搭配是很有讲究的,为了欣赏到最佳的湿茶、叶底、汤色,茶具需要根据茶的特性来选择。在唐宋明清时期,随着每个朝代茶叶种类、形态的不同,茶具也有相应的变化 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 蒙顶甘露历史文化介绍

      蒙顶甘露茶属历史名茶。相传蒙山种茶始于西汉末年时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰,"灵茗之种,植于五峰之中,高不盈尺,不生不灭,迥异寻常",当时被人们称为仙茶,吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 云南熟茶历史文化及介绍

      云南生产熟茶始于1974年。普洱茶历史上何年何地开始生产熟茶,书本上没有较为明确的说法。最早的说法见于台湾出版的《普洱茶》一书,称为末代熟紧茶。作者在1993年4月4日于云南思茅举行的中国普洱茶国际研讨会上展示 ......[详情]
    • 中国茶文化

    绍兴的茶人茶事

    • 棋书画诗酒花,当时样样不离它。而今万事都更变,柴米油盐酱醋这茶事,竟然是开门七件事之一,可见其重要。茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 蒙顶甘露茶叶蒙顶山产地介绍

      雅安是中国南路边茶茶马古道的起始地,蒙顶 山茶通过茶马古道输入藏区, 是历代中央政府与藏、 羌等少数民族进行茶马贸易的专用商品, 成为汉族人民同藏、羌等各族人民增强政治、经济、文化交流的重要纽带。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    壮族的咸油茶的饮茶风习

    • 壮族的饮茶风习很奇特,都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶,认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津,还能预防感冒,对一个多居住在山区的民族而言,咸油茶实在是一种健身饮料 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 武阳春雨文化历史介绍

      武义产茶的历史可以追溯到汉唐年间。据武义民间传说,西汉末年,刘秀逃难到武义,向一白发老翁讨水喝。老翁从土罐里取出一撮茶叶放入青瓷碗内,只见细如针尖,白茸茸似雪芒。斟上开水,醇香扑鼻,轻抿一口,心旷神怡,刘秀拍掌叫绝:“真乃白毛仙茶!”刘秀当上皇帝后,白毛仙茶一度成为朝廷贡品 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶的由来“荼”、“茶”二字之转变

      《九经》无茶字,或疑古时无茶,不知《九经》亦无灯字,古用烛以为灯。于是无茶字,非真无茶,乃用荼以为茶也。不独《九经》无茶字,《班马字类》中根本无茶字。至唐始妄减荼字一画,以为茶字,而荼之读音亦变 ......[详情]
    • 中国茶文化

    广州茶楼上茶楼吃早茶文化

    • 都说“食在广州”,广州人的“早茶”的确是极具特色的一道“食文化”。上茶楼,吃早茶,可以说是广州人的一种生活方式。广州人的生活,与茶楼有着密切的关系,交友请客、消闲遣兴以及各种各样的社会活动,几乎都要上茶楼 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 福鼎白茶传说故事

      福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。据传说,太姥山古名才山,尧帝时(公元前二三五八——二二五七年)有一老母在此居住,以种兰为业,为人乐善好施,深得人心,并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药,救活很多小孩,人们感恩载德,把她奉为神明,称她为太母,这座山也因此名为太母山。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 潮人饮茶史话历代潮人的饮茶习尚

      说起潮人的饮茶习尚,人们自然会联想到曾被贬来潮州的两位唐代宰相——饮茶专家常衮和李德裕。宋初的张芸叟在《画墁录》中说:唐代茶品,以阳羡为上,其时福建之建溪、北苑尚不知名。贞元中,常衮为建州刺史,始蒸焙而研之,谓之膏茶,其后始为饼茶,贯其中,故谓之“一串”。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 武夷四大名丛铁罗汉茶名由来

      关于“铁罗汉”茶名的由来,民间流传着一则“罗汉赐梦插枝成茶”的故事。相传,宋代某年,王母娘娘在武夷山幔亭峰设宴款待五百罗汉,嘉奖五百罗汉在人间降魔消灾,普度众生。席间,五百罗汉开怀畅饮,个个都成了醉神仙 ......[详情]
    • 民间茶文化

    茶古老的药材

    • 生嚼茶叶变成了煮熟服用。人们将新鲜的茶叶洗净之后,用水煮熟,连着汤汁一同服下。不过煮出来的茶叶味道苦涩,当时人们主要将它当作药或药引 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶的渊源与盛行

    • 我国是茶的故乡,也是世界茶文化的源头。穿越了千年历史,从最初的神农尝百草到越来越多的人将饮茶作为居家必备、待客首选的饮品,茶已经渐渐地融进我们的生活,成为生活中不可缺少的一部分 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 红茶的穿越历史文化

      常常,手握一杯温热的红茶时,杯中流溢的甜香,在充分调动嗅觉神经的同时,更牵惹着蠢蠢欲动的味蕾。闭目凝神,静静享受它的芳香甜醇,时空仿佛也发生了转换。朦胧迷离中,心开始穿越,好像回到4个多世纪前的武夷山,静谧的山村里飘来一阵熟悉的香气,沁人心脾。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    陆羽生平富有传奇色彩

    • 陆羽生平传奇色彩他是个弃儿,自幼无父母抚养,被笼盖寺和尚积公大师(唐代名僧)所收养。不过,晨钟暮鼓对一个孩子来说毕竟过于枯燥,陆羽自幼志不在佛,而有志于儒学研究,故在其十一二岁时离开寺院。据说陆羽离开积公很久之后,积公还深念陆羽所煎茶味,其他再好的茶都觉得不好,足见陆羽在寺院期间已学会一手好茶艺 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 佛家茶理茶禅一味

      佛教在中国兴起以后,由于坐禅需要,与茶结下不解之缘,并为茶文化在中国和全世界传播作出重要贡献,其核心是“茶禅一味”的理念。 ......[详情]
    • 中国茶道
    • 茶艺表演中的礼仪介绍

      中国是文明古国、礼仪之邦,素有客来敬茶的习俗。茶是礼仪的使者,可融洽人际关系。在种种茶艺表演里,均有礼仪的规范。如“唐代宫庭茶礼”就有唐代宫庭的礼仪;“禅茶”中有敬茶(奉茶)之后,僧侣向客人的礼仪;日本茶道中有主人对客人的礼仪;客人对客人的礼仪;人对器物的礼仪。在“台湾乌龙茶茶艺表演”中,表演者对客人光临的礼,感谢观看的礼,助泡敬茶后向客人鞠躬致意的礼等等 ......[详情]
    • 中国茶文化
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