茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 茶文化的4个层次概括介绍

      物态文化即人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和,即有关茶的栽培、制造、加工、保存、化学成分和疗效研究等,也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具,以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶树起源的时间与地点介绍

      茶树的起源问题,历来争论较多。随着考古技术的新发展和新发现,才逐渐达成共识,即中国是茶树的原产地,并确认中国西南地区,包括云南、贵州、川东、鄂西是茶树原产地的中心。随着地质变迁及人为栽培,茶树才开始普及全国,并逐渐传播至世界各地 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 宋代盛行点茶道对点茶的技艺

      宋代是我国饮茶史上最为繁华的时代。这首先表现为关于茶和饮茶的著作迭有问世,如宋徽宗赵佶的《大观茶论》、蔡襄的《茶录》、黄儒的《品茶要录》、赵汝丽的《北苑别录》、宋子安的《试茶录》等。撰写这些茶著的作者,有皇帝,有官吏,也有布衣知识分子,反映出上上下下对茶叶和饮茶的爱好与关注 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 普洱茶的历史文化简介

      普洱茶以其集散地与原产地——普洱县命名。普洱茶兴于东汉、商于唐朝、始盛于宋朝、定型于明朝、繁荣于清朝。元朝时称之为普茶,明万历年才定名为普洱茶,极盛时期是在清朝 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶俗、茶艺、茶道与茶文化介绍

      茶俗是指在长期社会生活中,逐渐形成的以茶为主题或以茶为媒体的风俗、习惯、礼仪。事实上,人类最早认识到的茶,只是将其作为自己生活中的一部分,茶可以疗疾、果腹、止渴等,所有这一切,都说明了茶与大众生活的息息相关之处 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 当代茶文化艺术创作活动日渐繁荣

      当代茶文化活动日渐繁荣,传统的茶诗、茶词的创作在继续。郭沫若、赵朴初、聂绀弩、启功等均有佳作传世;茶事散文极其繁荣,20世纪的文学家大都撰有茶文,其数量是以往历代总和的数倍乃至数十倍 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 明清芽茶叶茶的发展历史及文化介绍

      明朝茶叶的突出发展,还表现在制茶技术的革新上。在制茶上,普遍改为蒸青和炒青,这对芽茶和叶茶的普遍推广提供了一个极为有利的条件。同时,炒青这一类制茶工艺也达到了炉火纯青的程度。这些工艺和认识,在近代科学出现之前,一直是中国乃至世界传统制茶经典性的工艺和认识 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 汉魏南北朝时期以前没有茶道

      在汉魏南北朝时期以前,人们是嚼茶或用茶泡水喝,方法简单,还没有形成茶道。唐代茶圣陆羽在《茶经》里肯定为:“茶之为饮,发乎神农氏。”根据《神农本草经》的记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 如何理解茶文化

      “茶文化”,一般是指对茶的人文科学内容的评估,强调其对人的精神和社会的价值功能。因此一般意义上的“茶文化”就是指狭义的“茶文化”。 ......[详情]
    • 世界茶文化
    • 茶文化的定义

      茶文化是人们在发现、生产和利用茶的过程中,以茶为载体,表达人与人、人与自然之间各种理念、信仰、情感、爱憎等思想观念的各种文化形态的总称 ......[详情]
    • 世界茶文化
    • 茶叶发源于中国

      茶树原产于中国,这是举世公认的,但是在19世纪初,一位英国少校在印度发现了野生的大茶树,于是有人开始认为茶的发源地是印度而非中国,从而在国际学术界引发了一场争论 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 中国是茶的故乡茶的起源

      国是茶的故乡,也是世界上最早种植和利用茶的国家,茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月。打开中国五千年的文明发展史,几乎从每一页中都可以嗅到茶的清香 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶经一之源 讲解

      茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺;其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之。其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如,蒂如丁香,根如胡桃 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 中国茶区历史发展及文化介绍

      中国是世界上最早种茶、制茶和利用茶的国家,我们的祖先发现和利用茶叶至少已4000-5000年。中国是茶的故乡,许多学者通过对史料的研究和对中国野生大茶树的考察研究,认定中国云南西南地区是世界茶树的发源地 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 民俗饮茶文化“客来敬茶”

      古代名人多有饮茶习惯,如齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 陆羽与《茶经》人类历史上关于茶的第一部专著

      陆羽(733—804年),字鸿渐(一名疾,字季疵),自号桑宁翁,又号竟陵子,湖北竟陵人。宋代欧阳修撰《新唐书·隐逸·陆羽传》记载:“陆羽为弃儿,由龙盖寺智积禅师收养。”唐代寺院多植茶树,故陆羽自幼熟练于茶树种植、制茶、烹茶之道,年幼时已是茶艺高手。 ......[详情]
    • 茶与文学
    • 茶文化的始创形成与发展介绍

      茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。数千年来,茶已远远超出了自身固有的物质属性,不仅仅是作为一种饮料,茶与琴棋书画一样已成为人们的精神食粮,成为一种文化修养、一种人格力量、一种精神境界 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 中国茶的起源及饮茶文化历史介绍

      茶的动人故事始于神农氏对茶中有益物质的发现。神农氏是中国古代神话传说中的三皇之一,也是一位渊博的学者和中草药专家,据成书于公元前2世纪的《神农本草经》记载: “神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 明清以来的撮泡法介绍

      中国饮茶到了明代,可以说是焕然一新。穷极工巧的龙团凤饼茶被条形散茶所替代,从碾磨成末冲点而饮,变革为沸水直接冲泡散茶而饮,开创了撮泡法 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶树树的故乡在中国介绍

      中国最初,世界上仅有中国和印度有茶树生长。1598年,一位名叫林斯柯顿的荷兰游客到印度游历,在阿萨姆东北的沙地耶地区的丛林中,见到印度人将一种树叶与咖喱煮着当菜吃,也泡水喝。可是当时他们并没有认识到这是一种茶树 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 古代饮茶法宋代的点茶介绍

      古代茶叶加工制作总的来说分为两大类。一类是团饼茶,即将鲜叶采摘下来后经过蒸压而成。茶饼压成薄片的,又称“团片”,上贡朝廷的称“龙团凤饼”;茶饼外层涂蜡的,又称“蜡茶”等 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 中国古代饮茶与茶文化历史发展介绍

      宋代是我国茶业发展的又一里程碑,饮茶和茶文化兴于唐盛于宋,不仅在饮茶方式上从唐代的煎茶(又称煮茶、烹茶)演变为点茶,而且宋代的陶瓷工艺进入了黄金时期,出现了汝窑、官窑、哥窑、定窑、钧窑五大名窑。与此相应,宋代的茶具别具风格 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 中国茶文化知识唐代饮茶风盛的原因

      宋代茶业重心由东向南移,宋朝茶业重心南移的主要原因是气候的变化,江南早春茶树因气温降低,发芽推迟,不能保证茶叶在清明前贡到京都。福建气候较暖,如欧阳修所说“建安三千里,京师三月尝新茶”。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶叶的传播云贵川为核心的西南茶乡

      岭南麓向东南力‘奔流,到湖北武汉汁人长江。茶叶完全可能通过这条长江最大的支流,山南向北扩散,传人陕西一带。长江水系支流众多,河汊纵横,州同一个个辐射网,都为茶叶的传播创造了极有利的条件 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 唐代饮茶风盛的原因

      自唐代开元年间起,唐人上至天子,下迄黎民,几乎所有人都不同程度地饮茶。专门采造宫廷用茶的贡焙也是在这一时期设立的。皇室的嗜茶导致王公贵族们争相仿效 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 中国茶业向世界的传播是一个历史过程

      中国茶从原产地向全国、从中国向世界的传播是一个历史过程,从传播途径上看,存在着国内和国外两条最基本的线路。 中国茶业的始发点在巴蜀,据文字记载和考证,战国时期,巴蜀就已形成一定规模的茶区。顾炎武曾经指出:“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事”,即认为中国的饮茶 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶的历史悠久文化知识

      茶融于生活,显于生活。“饮食”“饮食”先饮后食,“茶饭”“茶饭”,先茶后饭,从中我们不难推敲,茶最早其实也是作为食用之物的。在民间还有“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”的说法,可见饮茶是人们日常饮食中的一部分 ......[详情]
    • 茶叶百科
    • 茶文化知识“茶的称谓”

      唐陆羽在《茶经》中提到:“其名,一曰茶,二曰槚(jiǎ),三曰蔎(shè),四曰茗,五曰荈(chuǎn)”。总之,在陆羽撰写《茶经》前,对茶的提法不下10余种,其中用得最多、最普遍的是“荼”。由于茶事的发展 ......[详情]
    • 世界茶文化
    • 茶叶的利用与传播

      茶和其他作物一样,从发现到利用有一个漫长的过程。最早可能是被作为食用或药用,并逐渐演变成饮料。到了春秋时期(公元前770—前475年),茶生产有了发展,茶叶还混煮羹饮作为菜食 ......[详情]
    • 世界茶文化
    • 茶树的原产地是中国介绍

      世界上种茶的国家有50多个,有一定生产规模的国家有32个,主要是中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、印度尼西亚、日本、土耳其和孟加拉国等。对茶树原产地的问题曾出现过不同的观点 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 神农的传说

      神农时代(约公元前2700年),神农是个很奇特的人,他有一个水晶般透明的肚子,吃下什么东西,在胃肠里可以看得清清楚楚。那时候,人们还不会用火烧东西吃,吃的花草、野果、虫鱼、禽兽之类都是生吞活咽的,因此人们经常生病 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶文化概论介绍

      茶这种古老的植物,从药用到食用直至成为人类喜欢的饮品,已经历数千年之久。在漫长的历史岁月中,中华民族对茶的培育、制造、品饮、应用,以及茶文化的始创形成和发展等作出了突出的贡献 ......[详情]
    • 世界茶文化
    • 汉魏六朝时期的饮茶方式介绍

      汉魏六朝时期的饮茶方式,是将茶煮成羹汤而饮。煮茶,或加冷水,或加热水,煮至沸腾,乃至百沸。 从两汉到三国,在巴蜀之外,茶是供上层社会享用的珍稀之物,饮茶仅限于王公朝士。晋以后,饮茶进人中下层社会。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶类隐,酒类侠

      古时征战或侠士上马前,有盛在夜光杯中的葡萄美酒。葡萄酒虽是水果酒,味甜,但一盛入夜光杯便殷殷如血,浑不见女儿之态;酒入腹中,豪气顿生。若此行一去不复返,便马革裹尸还;若凯旋,也当聚会饮酒,千斗不辞,在喜极而泣的英雄泪中,口到杯干 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 茶可用来敬客也有以茶逐客

      茶可用来敬客,但在中国历史上,也有以茶逐客的。这种做法过去多见于官场中。如大官接见小官时,大官都堂堂正正地摆好架子,端坐大堂上。侍从在两边站成排。然后传令“请!”于是小官进堂拜谒,旁坐进言,倘若有言语冲撞,或遇言违而意不合,或言繁而烦心,大官就会严肃地端起茶杯 ......[详情]
    • 中国茶文化

    东印度公司对茶叶垄断历史

    • 茶叶作为奢侈品引入英国,政府自然要课以重税,最高时竟达货值的20%。尽管税收如此之高,东印度公司还是因茶叶贸易而发了大财。 ......[详情]
    • 世界茶文化

    中英运茶比赛历史见证

    • 一年一度的中英运茶大赛促进了帆船时代海上航运的发展,同时也是中、英茶叶交易的历史见证。当时的“卡蒂萨克”号是大海上跑得最快的运茶船,在1872年从上海开往伦敦的运茶大赛上,“卡蒂萨克”号与“塞莫皮莱”号展开了激烈的竞争 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 讲述中国茶文化精神内涵

      茶文化总是在满足社会物质生活的基础上,发展成为精神生活的需要。在这一过程中,一些与社会不相适应的东西被淘汰,但有更多的内容产生和发展。它不但使茶文化的内容得到不断充实和丰富,而且由低级走向高级 ......[详情]
    • 中国茶文化
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