茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 云南滇红茶名字由来及文化历史

      滇红茶是凤庆的,也是中国的,通过品味原茶,既可以看形美,观色艳,也可以品到香高味浓;第一杯有点苦,接着便会在叶蕾里泛起丝丝甜味,这正是人生最深刻的寓意啊。 ......[详情]
    • 喝茶族
    • 黄山毛峰茶叶的产地及历史发展

      新中国成立初期,鲁庄茶商进入黄山源收购少量黄山毛峰,而大量收购烘青茶。《中国名茶志》自“1952-1979年徽州地区毛峰和烘青收购量统计表”注明:“黄山毛峰产区由歙县管辖,特级黄山毛峰为歙县收购。 ......[详情]
    • 喝茶族
    • 潮州凤凰茶历史渊源及发展

      潮州凤凰山的产茶历史十分悠久,当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。相传,宋帝南逃时路经凤凰山,口渴难忍,侍从们从山上采下一种树叶,叶尖似鹪嘴,烹制成茶,饮后顿觉生津止渴,烦燥尽消,后人广为栽种,并称此树为“宋种”或叫鹪嘴茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 普洱茶的形态 汤色 香气 滋味 叶底之美

      以茶的形态变迁来俯瞰普洱茶,仿佛是一个因时空交错,遗落在遥远的七彩云南,绝世而独立佳人。当紧团茶倍极尊荣的唐宋时期,她抱朴守拙,以“散收,无采造法”自然钟野紫的形态,游离于中原人士的视野之外 ......[详情]
    • 喝茶族
    • 六安瓜片的历史文化及发展

      六安瓜片产自安徽六安,无梗无芽,只取单叶制作的片茶,外形酷似瓜子而得名瓜片,不发酵属于绿茶类,是中国十大历史名茶,也是中国10大名茶评比中非常经典的名茶之一 ......[详情]
    • 喝茶族
    • 宋画背后的茶饮风气“茶兴于唐,而盛于宋”

      “在两宋大部分的时间里,既有尚白色斗浮斗色的斗茶,也有不计茶汤色白色绿而注重茶之香、味品鉴的斗茶。”“茶兴于唐,而盛于宋。”在市民经济繁荣的宋代,正如南宋诗人吴自牧在《梦粱录》中所说“盖人家不可缺者,柴米油盐酱醋茶”,茶已成为风靡全国的国饮。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶艺华夏文化之国粹

      茶艺是茶道这一普遍概念下属的子概念,它是指在茶事活动中的以茶叶为中心的全部操作形式的总称。可以把茶艺概括为“茶道的表现方法;可以把茶艺限制为“工夫茶艺”或是“绿茶茶艺”等等。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 中国古代茶事隋唐五代茶业的兴起

      隋的历史不长,茶的记载也不多,但由于隋统一了全国并修凿了一条沟通南北的运河,这对于促进我国唐代经济、文化以及茶业的发展,还是有其不可忽略的积极意义的。众所周知,唐代尤其是唐代中期,中国茶业有一个很大发展的时期。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 中国茶史究竟从何时开始?

      按唐人陆羽的《茶经》所述:「其名有五,一荼,二槚,三蔎,四茗,五荈」,这是说「荼、槚、蔎、茗、荈」这五个名字,指的是一个东西。在查阅《尔雅》对照这几个汉字的意思的同时,也会得出同样的结果。 ......[详情]
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    • 心中的普洱茶

      陆羽〈茶经〉上记载“茶,天赐香叶,带着日之热烈,雨之温润,风之灵动,雨之醇香,是以为茶,人间神农氏,采其为饮,于是人间便多了一种沁人心脾的仙露。” ......[详情]
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    • 中国邮票里的茶世界

      1997年,原国家邮电部发行《茶》特种邮票一套四枚,第一枚为“茶树”,邮票上的这株茶树就是位于云南邦崴村,它高11.8米,树围约9米,树龄已逾千年,充分证明了“茶树原产于中国”“饮茶源于中国”这一论点 ......[详情]
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    • 淡中有味 点茶三昧

      最爱看滚水入茶,沉浮流转,其景恰如南朝梁元帝的《归来寺碑铭》:“九苑萌枯,三昧叶卷,疏树摇落,翻流清浅。” 把茶瓶里烧好的水注入茶盏中,古人称之为“点茶”,是唐、宋时兴起的一种沏茶方法。 ......[详情]
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    • 中国茶文化之饮茶礼仪讲解

      中国自古就是礼仪之邦,不管是在待人处事方面,还是饮茶敬酒的时候,都是有很多的讲究的地方。俗话说“酒满敬人,茶满欺人”这里说的酒满敬人,是说给客人倒酒的时候要倒满来,这是表示主人热情和对客人尊敬的意思 ......[详情]
    • 中国茶文化

    黎族鱼茶透坛香“俗人多泛酒,谁解助茶香”

    • 去海南旅游时,旅居海南20多年的舅舅推荐了一道当地黎族同胞喜爱的传统美食——鱼茶!一道让我们终生难忘的“茶”。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 无茶不交”:茶成待客必需品竟是因为他的推动

      茶始盛于唐,至宋影响力达到顶峰,不仅成待客“必需品”,更发展成一种博大精深的文化。而推动者恰是宋太祖赵匡胤。 宋太祖这一举动,对大臣们而言,皇帝赐座赏茶就成了荣耀、就是给面子。如此一来,得到皇帝所赐御茶便成大臣梦寐以求的事。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 中国茶文化南田福地刘基贡茶文化历史

      刘基贡茶选用高山无污染的一芽一叶初展的鲜叶为原料,采用传统采制方法与现代先进工艺技术相结合精制而成。色泽嫩绿、香气高鲜持久带茶香,滋味鲜醇、回味甘甜、汤色杏绿、叶底嫩绿、明亮匀齐等特点。 ......[详情]
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    • 别具情调的茶室 幽闭空间 品茶静心

      很多人喜欢喝茶,会在家中开辟出一个小空间作为别具情调的茶室。家中的茶室是家里的一处品茗会友之地,它更强调满足个人品茶的爱好,无论是整间的茶室,还是居室的一隅,都可让人们放慢脚步,品茶静心。 ......[详情]
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