茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 饮茶的历史介绍

      饮茶始于中国,中国人饮茶已有数千年的历史。究竟最早在何时开始饮茶呢?目前说法不一。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”是在《本草》中记载的,但当时主要是做为药用,而真正的“茗饮”应是秦统一巴蜀之后的事。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    古代“茶人”毛文锡介绍

    • 毛文锡,字平。南阳(今河南南阳)人,唐进士,后任后蜀翰林学士,升为内枢密使,加为文思殿大学士,拜为司徒。其后被贬为茂州司马。后蜀向后唐投降,毛文锡随后蜀皇帝王衍一起入后唐,与欧阳炯等人以辞章任职于内庭。著有《花间集》、《茶谱》两部专著。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 红曲的历史介绍

      红曲的历史相传红曲是在郑成功光复中国台湾后,由渡海而来的制酒匠所引进的。由于红曲适合潮湿的环境,因此红曲最早的落脚生长处就是在潮湿多雨的台湾宜兰。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶席是一种什么味道

      将茶席看成是一种装置,是想传达摆设茶席的茶人的一种想法,一种漫游于自我思绪中,曾经思索所想表达的语汇,将茶席成为一种自我询问与对话的作业方式。 ......[详情]
    • 中国茶道
    • 中国古代官廷贡茶历吏介绍

      唐朝时。贡茶开始形成制度,并确立下来,历代相传,直到清朝灭亡,延续了上千年。唐代的贡茶制度较为完备,主要有两种形式,一是朝廷直属的贡茶院制,二是地方献纳的纳贡制。贡院,就是由朝廷直接设立的专业制茶机构,研制贡茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    西湖龙井茶的文化品质介绍

    • 西湖龙井茶优质龙井茶叶扁形,条索整齐, 宽度一致,手感光滑;叶细嫩,一芽一 叶或二叶,芽长于叶 3 厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片;茶汤味道清香。假龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。龙井茶杜绝挤压,要低温、干燥,独立储藏。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    中国的茶文化史茶学“圣经”:《茶经》

    • 中国是茶叶的故乡,茶文化源远流长,几千年来饮茶品茗一直是中国人日常生活中不可或缺的一部分。可以说,中华文明史就是一部茶文化史,我们解读它的密码就藏在历代茶文化典籍之中。而唐代陆羽所著《茶经》无疑是其中最权威、重要、核心的一部。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    云南白族三道茶介绍

    • 去过云南的人都会听说白族的三道茶第一道茶味道稍显苦涩,是用土罐将茶Ⅱ十烤熟后经沸水冲泡而成,寓意世事多磨,需吃得苦中苦。通常只有半杯左右,也称苦茶。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    神农遇茶的传说

    • 神农遇毒,得荼乃解茶,源于中国,至今已有数千年的历史。中国是茶的故乡,是世界上最早发现与利用茶的国家。茶圣陆羽在《茶经》中有“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”的记载。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 中国茶在世界的传播

      中国是最早种茶、制茶、喝茶的国家,被世界各国尊称为“茶的祖国”。茶叶同时也是中国与世界文明融合的媒介之一,世界各国的茶叶都是从中国传播出去的。据统计:当今世界有58 个国家产茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 中国是茶的故乡介绍

      中国是世界茶树的起源地,也是茶文化的发祥地,有最早的茶叶种植及饮用史,世界其他各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的;世界各国“茶”的发音,也是由中国各地不同的方言演变而来的。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    川藏煮茶介绍

    • 煮茶是流传在我国西部、北部、西南部的高原和偏远地区的一种传统的饮茶方式,多为高原上的游牧民族所用,上世纪初的川藏地区,多用黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、米砖茶等产品,饮时不加奶,称为清茶。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 北方酥油茶介绍

      北方酥油茶,酥油,和奶油等奶源性产品一样,是从当地产的鲜奶中提取的,好的羊奶酥油,外观呈乳白色。从牛奶中提取的,则以金黄油润为好。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 茶马古商道介绍

      唐代以来沟通川、滇、藏边三角地区的古商道,以藏族地区的马匹、皮毛、药材等特产和四川、云南的茶叶、盐、糖、布、线、粉丝等生活日用品交易的商业信道,主要依靠马帮在山谷、驿道中长途跋涉来运输货品,故称“茶马古道”,亦称“茶马商道”。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 中国茶具历史发展介绍

      中国是茶的原产地,被誉为茶的故乡,也是茶文化的重要发祥地。中国人饮茶的历史源远流长,最早可追溯到神农氏时期。与茶相比,茶具的发展则是一个漫长的历史过程,且与饮茶风俗、饮茶方式密切相关。 ......[详情]
    • 茶具知识
    • 茶名来源介绍

      茶名考茶在作物学上是特用作物,为嗜好品类,在植物学上是种子植物,为常绿灌木。到了唐代陆羽的《茶经》问世,将数种不同意义的“荼”减去一划,成为含一种意义的“茶”字。所以自中唐以后,一般学者因受陆羽的影响,逐渐将“荼”改写为“茶”了。 ......[详情]
    • 世界茶文化

    茶的简史介绍

    • 追溯中国人饮茶的源流,若依文献来推敲,可上溯至公元前2037年中古时代的神农氏,陆羽的茶经有云:“茶之为饮,发于神农氏,闻于鲁周公关于神农氏发现茶树的传说有二:一是神农尝百草身中70毒,正当口干舌燥,五内若焚时,忽见几片叶子飘落眼前,习惯地拾起送入口中咀嚼,其汁液苦涩,气味却芬芳,且亦有解毒之效。 ......[详情]
    • 世界茶文化

    蒙顶茶“仙茶”传说

    • 蒙顶茶,因产于雅州蒙山之顶而得名。五代毛文锡《茶谱》记载了这样一个传说:“蜀之雅州有蒙山,山有五顶,顶有茶园。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    神农氏为茶发现者

    • 相传神农氏“尝百草”。有一天,他翻山越岭,口渴得很,忽然有一片树叶飘落眼前,捡起细看,青嫩可爱;用手一摸,汁液润滑;以鼻一嗅,气味芬芳;用舌一舐,苦涩非常,于是有着丰富经验的神农氏便断定这是一种止渴、提神的树叶。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 碧螺春名字来源传说

      碧螺春,是江苏太湖洞庭山出产的名茶。据清人陈康祺《郎潜纪闻》卷五记载:洞庭东山碧螺峰石壁,岁产野茶数株,土人称曰“吓煞人香”。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    擂茶与伏波将军历吏传说

    • 擂茶与伏波将军擂茶,是湖南湘西地区流行的茶饮食习俗擂茶是历史,也是传说。此典见葛洪《西京杂记》卷二。此诗之咏擂茶,是以诗写擂茶的历史,集中写擂茶之品性,写其“敢辞粉骨报生成”的献身精神。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    茶膳来源及文化介绍

    • 茶膳,就是以茶叶为原料而制作的菜肴与点心之类,属于现代都市中的绿色食品。当今中国的茶膳,是中国茶文化与现代餐饮相结合的产物,也是茶叶产业发展到大众化美食行业的一个重大转变。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶马古道的文化特点介绍

    • 其一是多种文化的共存。在茶马古道上有汉族、藏族、白族、回族、纳西族等民族,他们各自都有自己的民族特色和风俗习惯,但他们并没有在茶马古道上走向敌对,反而和睦相处,相互理解。这些中华民族的抗争史都给茶马古道的文化内涵添上了光彩的一笔,这也是茶马古道文化上的又一个与众不同之处。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶马古道的地理特点介绍

    • 茶马古道的地理特点十分突出,它是人类历史上海拔最高、通行难度最大的高原文明古道。正如《明史?食货志》的记载:“自碉门、黎、雅抵朵甘、乌斯藏,行茶之地五千余里。”如此漫长而艰险的高原之路,茶马古道拥有世界上通行难度最大的道路这一特点毋庸置疑。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶马古道的旅游开发价值介绍

      茶马古道得益于其特殊的地理位置,成为迄今为止我国西部文化原生态保留得最好,也是最丰富多彩的一条民族文化走廊。这就使得茶马古道每年都会吸引大批的中外游客来此感受迥异风情,因此具备了很高的旅游开发价值。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶马古道的社会经济价值介绍

      茶马古道的社会价值在于它是增进沿途各民族关系的纽带和我国民族大团结的象征。茶马古道也因此对我国西南边陲乃至全国的经济都产生了极为深远的影响。这种对沿途经济和相关产业的促进作用更加体现了茶马古道的经济价值。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶马古道的历史文化价值介绍

      千百年来,茶马古道以其深厚的历史底蕴为我国的文化史册添上了浓重的一笔。说起它的历史文化价值,可以从早期昌都的兴盛有一个大概的了解。历尽沧桑、绵延千里的茶马古道有着多重的历史文化价值,有历史和文化的记载与升华,有对沿途地区文化交流的巨大贡献 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶马古道的云南马帮介绍

      茶马古道的文化的云南马帮茶马古道上的马帮,以其特有的运作方式和日渐丰富的内涵,逐渐形成了中国历史上独有的“马帮文化”。时至今日,茶马古道上的马帮早已被成群结队的汽车所替代。“山间铃响马帮来”这部历尽千年的交通运输史,与它的悲壮艰辛和浪漫诗意一同载入了人类文明的光辉史册! ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶马古道的普洱茶介绍

      茶马古道之中,以云南出产的普洱茶最为有名,也是输藏茶叶当中最主要的一个茶叶品种。早在一千八百多年前,云南的普洱茶就大量销往西藏,茶马古道也是在这种历史背景之下逐步形成的。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶马古道的历史作用介绍

      茶马古道作为一条连通了内地与西藏的纽带,加强了西藏与内地的沟通,使得藏汉两族人民形成了唇齿相依、密不可分的关系;经济上则促进了沿途商业的发展,兴起了很多商业城镇,并以茶马互市的形式让双方各取所需。所以说,茶马古道在政治和经济两方面都对中国产生了极为深远的影响。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶马古道的历史发展介绍

      茶马古道的历史发展介绍中国的茶叶以茶马互市的方式,经由回纥及西域等地向西亚、北亚和阿拉伯等国家和地区输送,中途穿过西伯利亚,最终到达俄国及欧洲各国。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 桃花源喝擂茶介绍

      喝擂茶,是桃花源独有的风俗。无论是炎热的夏季,或是寒冷的冬天,这里的百姓一般不吃中午饭,而是摆上一桌擂茶;家里来了贵客,也要摆上一桌擂茶。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    茶的汤故事历史介绍

    • 茶之汤的先驱者南北朝的战争,以及应仁之乱等等的战乱持续的发生,这是一个连明天的未来都不可知的日子,而茶的文化也沦落至具有赌博行为的「斗茶」,至此茶的文化真的堕落了。而这只是其中流行于新兴武士阶级的活动,另外在京都的贵族之间则流行所谓「唐样之茶」,但其内容却是竞相比较所拥有的珍贵茶器。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶经七之事

    • 王皇炎帝。神农氏。周鲁周公旦。齐相晏婴。汉仙人丹丘子。黄山君司马文。园令相如。杨执戟雄。吴归命侯。韦太傅弘嗣。晋惠帝。刘司空琨。琨兄子兖州刺史演。张黄门孟阳。傅司隶咸。江洗马充。孙参军楚。左记室太冲。陆吴兴纳。纳兄子会稽内史俶。谢冠军安石。郭弘农璞。桓扬州温。杜舍人毓。武康小山寺释法瑶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶神陆羽辨水记

    • “茶神”陸羽嗜茶﹐更講究煎茶之水﹐這可以從元和九年(814年)考取進士第一的張又新之作《煎茶水記》中得知。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶经六之饮

      茶经六之饮 翼而飞,毛而走,去而言,此三者俱生于天地间。饮啄以活,饮之时,义远矣哉。至若救渴,饮之以浆;蠲忧忿,饮之以酒;荡昏寐,饮之以茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 黄山毛峰的传说事故

      黄山毛峰的传说黄山位于安徽省南部,是著名的游览胜地,而且群山之中所产名茶“黄山毛峰”,品质优异。讲起这种珍贵的茶叶,还有一段有趣的传说呢!如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大师墓塔遗址,相传就是正志和尚的坟墓。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    诸葛亮深入“不毛”析(上)

    • 诸葛亮深入“不毛”析蜀汉建兴五年(公元228年),诸葛亮率诸军北驻汉中,临发上疏中提到“……先帝知臣谨慎,故临崩寄臣以大事也。受命以来,夙夜忧叹,恐招托付不效,以伤先帝之明。故五月渡泸,深入不毛。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶经五之煮

    • 茶经五之煮凡灸茶,慎勿于风烬间灸,票焰如钻,使炎凉不均。持以逼火,屡其翻正,候炮出培塿状,虾蟆背,然后去火五寸,卷而舒则本其始,又灸之。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    辽朝的茶俗介绍

    • 契丹人待客是“先汤后茶”,与宋人“客至则啜茶,去则啜汤”恰相反。汤用中药甘草煎剂,团茶则用锯锯碎“用银、铜执壶直接煨于炉口之上”煮饮,富贵贫贱不可一日无茶。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    茶经四之器

    • 茶经四之器风炉:风炉以铜铁铸之,如古鼎形,厚三分,缘阔九分,令六分虚中,致其圬墁,凡三足。古文书二十一字,一足云“坎上巽下离于中”,一足云“体均五行去百疾”,一足云“圣唐灭胡明年铸”。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶经三之造介绍

    • 茶经三之造介绍凡采茶,在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土,长四五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉。茶之牙者,发于丛薄之上,有三枝四枝五枝者,选其中枝颖拔者采焉,其日有雨不采,晴有云不采。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶俗之清宫祭祖

    • 清宫祭祖 茶与祭祀 茶俗在我中靖代,宫延祭祀袓陵时必用茶叶,据载同治十年(1871)冬至大祭时即有“松罗茶叶十三两”的记载。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶经二之具介绍

    • 茶经二之具籝:一曰篮,一曰笼,一曰筥。以竹织之,受五升,或一斗、二斗、三斗者,茶人负以采茶也。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶马古道的形成过程介绍

    • 唐宋时期,从内地向藏区输送茶叶主要是通过青藏道。从明代开始,伴随着川藏茶道的正式形成和兴起,川藏茶道成为了茶马古道三条线路中最为重要和闻名的一条。川藏茶道既是一条经济大道,也是一条政治坦途,还是一个国防保障,使外国势力再也无力把西藏从我国分离出去。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    清宫祭祖 宫延祭祀袓陵时必用茶叶

    • 清宫祭祖 茶与祭祀 茶俗在《大清通礼。卷六》中也有明确记载,而《兴京公署档》记载,内有“茶房用镀金马勺”,银碗,玉碗二十余种“。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶马古道的风光介绍

    • 茶马古道的沿途风光仿佛一幅山水画。在这幅山水画中,有着动人心魄的苍茫和旷世不遇的静寂。画里的世界有时会沉静如水,路途的高山全都静默不语。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶马古道的线路介绍

    • “茶马古道”是一条有着特定历史含义的交通要道,简单来说,茶马古道主要分为滇藏道和川藏道这南、北两条道。滇藏道起自云南西部西双版纳、思茅等产茶地,向西北经由云南大理、丽江、中甸、德钦、芒康、察雅至西藏昌都,再由昌都通往卫藏地区。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    茶马古道的起源介绍

    • 茶马古道的起源在中国西南的崇山峻岭之中,有这样一条崎岖艰险的通道,承载着云南、四川、西藏的交流沟通,这就是世界上海拔最高的古道――“茶马古道”。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 宋代饮茶法介绍

      宋代饮茶法介绍到了宋代,盛行的是点茶法。点茶程序为炙茶、碾罗、烘盏、候汤、击拂、烹试,其关键在候汤和击拂。点花法是在唐代阉茶法基础上发展而成的 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 唐代人们如何饮茶

      唐代人们如何饮茶唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载,唐代茶叶生产过程是“采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之千矣。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    中国茶文化在 明 清的普及

    • 明、清茶文化的普及此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类,茶的饮用已改成"撮泡法",明代不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》、文微明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》《品茶图》等 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 中国功夫茶茶道介绍

      功夫茶起源于宋代,盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州泉州一带潮汕功夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    宋代茶文化的兴盛介绍

    • 中国茶文化的形成与发展 宋代茶文化的兴盛宋代茶业已有很大发展,推动了茶叶文化的发展,在文人中出现了专业品茶社团有官员组成的"汤社"、佛教徒的"干人社"等。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    中国唐代茶文化的形成与发展

    • 中国茶文化的形成与发展780年陆羽著《茶经》,是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融人饮茶中,首创中国茶道精神。 ......[详情]
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  • 标题A-Z索引: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

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