茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 千岛湖茶叶生态环境介绍

      千岛湖位于杭州西郊的淳安县境内,距杭州市区129公里、黄山风景区140公里、上海317公里。千岛湖风景区群山绵延,森林繁茂,绿视率100%,湖区573平方公里的湖水晶莹透澈,能见度达12米,属国家一级水体 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 坦洋工夫茶民间传说介绍

      传说相传,坦洋有位姓胡的茶商运茶出海去卖时,不巧遇到大风浪。他船上的伙计全部刮进了海里,只有他死死地拖住了船板,在海上飘呀飘,不知飘了多少时间,后来一位广东行船商人救了他,并与他拜了把兄弟 ......[详情]
    • 民间茶文化

    鸠坑毛尖历史文化介绍

    • 鸠坑自古产茶,鸠坑种已有近千年种植历史,唐代陆羽《茶经》中就已提到鸠坑产茶。其分布在浙江、云南、江苏等主茶区,现几内亚、日本、前苏联、阿尔及利亚均有引种。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 金骏眉名字由来

      金骏眉是武夷山红茶正山小种的一个分支。然而很多人虽听其名却并不明其意,究竟什么是金骏眉?金骏眉的名称怎么来的?说来金骏眉的名称含有以下三方面的意义 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 本山茶故事传说

      传说 一种传说是,古时有一位诚心敬奉观世音菩萨的人,他每天清晨必在观音菩萨本山茶像前敬奉一盏清茶。有一次他在敬茶时,观音菩萨显灵,指点他某处山岩有一株神茶 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 中国茶叶专著介绍

      茶叶在我国已经有几千年的历史了,据《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”有关专家考证,文中的“荼”就是古人对“茶”的称呼。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 六堡茶的历史介绍

      六堡茶是广西特有的传统名茶,属黑茶类。产于广西浔江、贺江、桂林、郁江、柳江和红水河两岸的山区,而以梧州苍梧县六堡镇所产的最为有名,故称六堡茶 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶树的起源与演化

      我国是茶树的原产地,中心地带是滇、黔、川等省区的毗邻地区。由于第三纪中期的地质演变,出现了喜马拉雅山的上升运动和西南地区横断山脉的上升。由于地势升高以及当时出现的冰川和洪积,形成了褶皱和断裂的山间谷地。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    齐白石《茶具梅花图》品鉴

    • 《茶具梅花图》系白石老人1952年(92岁)为感谢毛泽东邀他到中南海做客而作。画的下半部以简练的笔法绘出紫砂壶一把、青花瓷盅两只,画的上半部绘一枝吐香正盛的红梅。加“大匠之门”印章,左边题款:“毛主席正。九十二岁齐璜”,原画藏毛泽东故居。 ......[详情]
    • 茶与文学
    • 铁罗汉茶传说故事

      传说武夷山慧宛寺有一名叫积慧的僧人他在蜂窠坑的岩壁隙间,发现一颗高大挺拔的茶树因为茶树是他发现的,茶是他制作的,大家便把此茶叫作"铁罗汉" ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 武夷岩茶铁罗汉茶艺冲泡介绍

      武夷岩茶铁罗汉茶艺表演步骤介绍1、取茶(将泡袋上部剪开,把茶倒入茶荷)2、闻干香(好茶应该是清爽的香气,无杂味)3、烫杯具(水加热到初沸时即可使用)4、投茶(用茶匙将茶荷中的干茶拨入盖碗中) ......[详情]
    • 中国茶道
    • 中国茶之为饮历史发展

      早在先秦时期,我们的先民一开始接触茶叶,是从直接咀嚼鲜叶开始的,采下一片新鲜的叶子,咽下那苦涩中带着芬芳的茶汁,体会那一阵收敛性的快感,以及持续半天的神清气爽,这就是茶作为食物和饮品的前生 ......[详情]
    • 中国茶文化

    敬亭绿雪传说故事

    • 传说有一个美丽的姑娘叫绿雪,心灵手巧,年年到敬亭山采茶,她采茶便是用嘴采的。每次采茶之前,她都要用鲜花沐浴,她把茶叶一片一片用嘴含下来,再吐入怀里,茶叶贴着人的,得其热气,异香扑鼻,不但有茶的清香,更有少女的幽香 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 中国饮茶的发源时间介绍

      饮茶的发源时间1,神农时期:唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”2,西周时期:晋·常璩《华阳国志·巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师3,秦汉时期:西汉。王褒《僮约》:“烹荼尽具”,“武阳买荼”,经考该荼即今茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    敬亭绿雪名称由来介绍

    • “敬亭绿雪”的得名,说法多种。一说古时,敬亭山麓,有位心灵手巧、心地善良的姑娘,名字叫“绿雪”。二传说有一个美丽的姑娘叫绿雪,心灵手巧,年年到敬亭山采茶,她采茶便是用嘴采的 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 中国茶文化概述

      中国茶文化源远流长,巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明,中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成,与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 发明饮茶的方式介绍

      人类是怎样发明饮茶习惯的?或者说茶是怎样起源的?对这个问题的研究始终是茶学的一个“基本问题”。现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用,也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 巴蜀是茶业的摇篮

      陆羽在《茶经一之源》一开头就写道:“茶者,南方之嘉木也。”茶树是中国南方的树木,所以,中国的茶业,最初也发生和发展于南方。据植物学家考证,茶树在地球上大约已经有上百万年的历史了,而世界茶树的原产地就在中国的云贵高原一带,包括云南、贵州、四川三省交界的山区,也就是战国时期的巴蜀国所辖境内 ......[详情]
    • 中国茶文化

    敬亭绿雪历史渊源文化介绍

    • 敬亭绿雪产于安徽省宣州市北敬亭山。宣州产的茶叶以“敬亭绿雪”、“高峰云雾”和“水东横纹”闻名,其中以“敬亭绿雪”最为著名 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 南京雨花茶历史文化

      雨花茶也是全国十大名茶之一,为南京特产。“雨花茶”在我国茶名中实为罕见,但其生产历史十分悠久。约在公元四世纪的东晋时代,南京百姓就有饮早茶的习俗。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 中国茶叶制茶技术的发展历史

      中国春秋时代茶叶曾作菜食,其后转变为普通饮料,就要经过加工,改变它的性质。在加工过程中经过相当的历史时期,历代广大劳动人民辛勤实践及总结经验,技术不断地革新和演变,才逐步提高品质,成为普通饮料 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 宜红工夫茶叶介绍

      宜红工夫产自湖北宜昌,隶属于红茶种类,外形条索紧细有金毫,色泽乌润,香甜纯高长,味醇厚鲜爽,汤色红亮,叶底红亮柔软,茶汤稍冷有“冷后浑” 现象产生,在国际茶叶市场上颇负盛名,历一百多年至今不衰 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 宜红工夫茶简介

      湖北北宜昌地区是我国古老的茶区之一,茶圣陆羽曾在《茶经》中把宜昌地区的茶叶列为山南茶之首。据记载,宜昌红茶问世于19世纪中,叶,至今已有百余年历史。1861年汉口被列为通商口岸,英国即设洋行大量收购红茶。因交通关系,由宜昌转运汉口出口的红茶取名“宜昌红茶”,宜红因此而得名。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    水金龟茶历史传说

    • 据传说,在清朝末年的惊蛰那一天,照例崇县令及御茶园的官员带着工头、工员、场丁、杂役及当地的茶农在御茶园的喊山台祭茶神。祭祀时鞭炮齐鸣,锣鼓喧天,“茶发芽,茶发芽!”喊声惊动了天庭玉帝仙茶园里专门为茶树浇水的老金龟。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    白鸡冠茶的传说

    • 白鸡冠茶一个动人的传说相传古时候武夷山有位茶农。一日他的岳父做生日,他就抱着家里的一只大公鸡去祝寿。大公鸡,脑袋耷拉着,殷红的血从公鸡的冠上往下流,一滴一滴正落在旁边的一棵茶树根上。那满树的叶子也一天天地由墨绿变成淡绿,由淡绿又变成淡白,几丈外就能闻到它那股浓郁浓郁的清香。据说喝了还能治病。这茶树就是武夷名丛“白鸡冠”。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 信阳茶的传入与历史绍介

      信阳茶的历史说来话长。信阳所在的茶区不是我国茶树的原产地,历史上也没有天然自生的茶树。喜欢喝茶的人也许都知道,我国是世界茶的原产地和故乡,中国的茶树是世界茶的母体。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶人乘此清风归去

      《茶经》是世界上最早的茶学专著,它的面世使“世人皆知茶”,陆羽也因此被称为“茶圣”。宋代诗人梅尧臣有诗赞曰:“自从陆羽生人间,人间相约事春茶。”在中华千年的文明史卷中,每一页都可以闻到茶香,每一页都可以赏到茶诗。 ......[详情]
    • 茶与文学

    武夷岩茶大红袍茶文化

    • 武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍 ......[详情]
    • 民间茶文化

    茶的历史“茶字起源”

    • 茶的历史原意为苦菜的一种,苣菜属和莴苣属植物,《尔雅·释草》:“荼,苦菜。”“荼”是“茶”的假借字或古体字。清代郝懿行《尔雅义疏》“今‘茶’字古作‘荼’……至唐陆羽著《茶经》,始减一画作‘茶’,今则知茶不复知荼矣 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 开化龙顶茶来源传说

      开化龙顶茶传说关于朱元璋当即询问老茶农:“此茶产自何方?”老茶农回答:“就产在咱大龙山的"龙顶潭"周围”。朱元璋预感到此乃上上吉兆也,日后一定能当上皇帝了! ......[详情]
    • 民间茶文化

    宁红茶人文历史介绍

    • 工夫红茶 道光年间,宁红茶声名显著。当代茶圣吴觉农先生说:“宁红是历史上最早支派,宁红早于祁红九十年,先有宁红,后有祁红”。到十九世纪中叶,宁红畅销欧美,成为中国名茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    六堡茶的茶史介绍

    • 六堡茶属黑茶类,因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。六堡茶的历史可追溯到1500多年前。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶树的起源介绍

      中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国,文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而,同任何物种的起源一样,茶的起源和存在,必然是在人类发现茶树和利用茶树之前,直到相隔很久很久以后,才为人们发现和利用。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 闽北水仙历史溯源介绍

      水仙早在清道光(1821年),小湖镇(时属瓯宁县,今建瓯市)大湖村便发现有人工培植水仙茶。清道光《瓯宁县志》记述:“水仙茶出禾义里(今小湖镇),大湖之大山坪。其地有岩叉山,山上有祝桃仙洞。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 闽北水仙茶叶的传说

      “水仙”一名的得来,传说是在清朝康熙年间,有个福建人发现了一株寺庙边的大茶树,因为受到该寺庙土壁的压制而分出几条扭曲变形的树干。这个人觉得树干虬曲的样子非常有趣,就把它挖了出来带回家里种植。他巧妙地利用了树的变形,培育出了清香的好茶。因为闽南话里“水”就是美,所以从美丽的仙山采得的茶,便取名叫做“水仙”,这不由也会让人联想到早春时分盛开的水仙花。 ......[详情]
    • 民间茶文化

    茯砖茶工艺介绍

    • 茯茶茶工艺茯茶的压制方法分毛茶拼配筛制、汽蒸沤淮、压制定型、发花干燥和成品包装等作业。按照毛茶配方比例领料,采取“切碎多抖,循环切料,分身取料,四孔成茶”的筛制方法,经风选隔砂后即成茶坯。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶叶的历史介绍

      茶叶的历史在中国源远流长,距今大约有三千年前,我们的祖先已经开始制茶饮茶。茶叶起源认为是在我国西南的四川和云南。晋常璩撰写《华阳国志》记载:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,土植五谷,牲具六畜,桑、蚕、麻、鱼、茶、蜜……皆纳贡之。” ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 霍山黄大茶来源史历文化介绍

      皖西为古代寿州、舒州辖境,唐宋以来盛产茶叶,这里所产的霍山黄芽、天柱香芽等在唐朝就盛名远扬,为文人墨 客广为传颂,留下文字记载颇多。而明朝以后,随着炒青制 法的出现,皖西一带先后创制出大兰花茶、小兰花茶、绿大 茶、绿小茶、黄大茶、黄小茶。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 莫干黄芽茶叶文化起源介绍

      莫干山为天目山余脉,位于浙江德清县境内,传说因春秋末年干将、莫邪铸剑此山而得名。莫干山以“竹、云、泉”和“清、静、绿、凉”蜚声海内外,是我国著名的避暑胜地,素有“清凉世界”和“江南第一山”的美誉。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 梅占茶由来的传说

      梅占其由来有两种传说:一种是,清道光元(1821年)前后,芦田有一株茶树,树高叶长,但不知其名.有一天,西坪尧阳王氏前往芦田拜祖,芦田人特意考问王氏那株茶叫名?王氏不知,一时答不上来,抬头偶见门上有“梅占百花魁”联句,遂巧取“梅占”为其茶名. ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 霍山黄芽茶文化茶史介绍

      霍山黄芽是黄茶的一种,主要产于安徽省霍山县大化坪金鸡山、太阳乡金竹坪、佛子岭镇乌米尖、诸佛庵镇金家湾、上土市九宫山、单龙寺、磨子谭、胡家河等地。霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。” ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 霍山黄芽简介

      霍山黄芽产于安徽省霍山县,为中国名茶之一。该茶外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。 ......[详情]
    • 茶叶介绍
    • 君山银针简介

      产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。” ......[详情]
    • 茶叶介绍

    唐代茶诗《五言月夜啜茶联句》欣赏

    • 联句是旧时作诗的一种方式,几个人共作一首诗,但需意思联贯,相连成章。在唐代茶诗中,有一首题为《五言月夜啜茶联句》,是由六位作者共同作成的。 ......[详情]
    • 茶与文学

    苏轼回文诗《记梦回文二首并叙》咏茶欣赏

    •  回文诗中的字句回环往复,读之都成篇章,而且意义相同。北宋文学家、书画家苏轼,是唐宋八大家之一。他一生写过茶诗几十首,而用回文写茶诗,也算是苏氏的一绝。在题名为《记梦回文二首并叙》诗的叙中 ......[详情]
    • 茶与文学
    • 茶由饮而艺而道融茶禅文化

      盖水为天下至清之物,茶为水中至清之味,其“本色滋味”,与禅家之淡泊自然、远离执著之“平常心境”相契相符。一啜一饮,甘露润心,一酬一和,心心相印。茶禅文化之潜移默化,其增益于世道人心者多矣。 ......[详情]
    • 茶与禅

    宣恩茶‘皇恩宠锡’传佳话

    • “鄂西宣恩有贡茶,茶叶之宝甲天下;当年捧茶献天子,‘皇恩宠锡’传佳话。如今茶香飘四海,色香味浓谁不夸;远方的朋友亲爱的客,请喝一杯宣恩茶。” ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶文化对人生活文化交流的影响

      茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。以茶待客、以茶代酒,“清茶一杯也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节险的真实反映。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    黄金桂原产地传说

    • 黄金桂的原产地有两种传说。一说清代咸丰(公元1850-1860)年间,安溪县罗岩乡茶农魏珍路过北溪天边岭,见有一株奇异茶树开花引人注目 ......[详情]
    • 民间茶文化

    黄金桂传说

    • 黄金桂传说黄金桂(又名黄旦) ,无性系品种。黄旦的由来有两种传说 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 福鼎大白茶传说

      据传说,太姥山古名才山,尧帝时(公元前二三五八——二二五七年)有一老母在此居住,以种兰为业,为人乐善好施,深得人心,并曾将其所种绿雪芽茶,人们感恩载德,把她奉为神明,称她为太母,这座山也因此名为太母山。 ......[详情]
    • 民间茶文化
    • 茶文化历史传承与创新

      对于中国茶文化的传承与创新,海峡两岸茶文化研究会会长张家坤认为意义深远。他告诉记者,茶叶的发现、使用、加工最早都是在中国。最初,茶叶是用来吃的,用盐蘸着吃,所以有“吃茶”一说。随着茶叶被晒干并保存起来,后来就有了发酵技术,这一技术的逐步发展,使得茶叶加工技术越来越深奥,如今已成为专门的学问,“特别是福建乌龙茶,它的发酵技术是所有茶叶中最复杂、最难掌握的一种。 ......[详情]
    • 中国茶文化
    • 茶文化沏茶的器皿讲究

      茶文化在中国历史悠久,古代时候就有关于茶的记载,不仅如此,就连茶具也是非常有讲究的,并不是随随便便找个什么东西,哪怕一个喝茶的茶杯也有它小小的讲究。那么,中国茶文化你了解多少,而装茶的各种茶具你又了解多少,沏茶的器皿具体分为下面几种: ......[详情]
    • 中国茶文化

    白茶简介

    • 白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    寿眉茶称为"贡茶"和"眉茶"

    • 寿眉茶称为"贡茶"和"眉茶"寿眉有时称作贡眉,成品叶张稍肥,芽叶连枝,叶整紧卷如眉,色泽调和,洁净,滋味醇和。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。 ......[详情]
    • 中国茶文化
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