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  • 茶为什么要倒七分满

    2017-03-01 10:23:41 来源:宝安日报 编辑:吴晓芹
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    茶为什么要倒七分满

     

     

    原标题:茶为什么要倒七分满

     

      茶道文化中有“酒满敬客,茶满欺客”之说,是因为酒凉茶热,茶倒七分满,才不会水溢烫手。“从来茶倒七分满,留下三分是人情。”

     

      所谓“茶七酒八”是指主人给客人倒茶斟酒时,茶杯、酒杯满到七八分的程度。主若以茶待客,则以倒七分为敬,不宜过满。那么,为什么茶倒七分为宜呢?原因有五个:一是茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。二是品茶需要一遍遍品,一壶茶要平均倒好几杯,所以不可能一杯倒得太多。三是品茶时,不仅喝茶汤,还要看汤色、闻茶香,茶水太满品鉴起来不方便。四是茶水倒得七分满留得三分人情在,就如“君子之交淡如水”,只有一杯浅茶,在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。五是茶杯倒七分茶水,茶水的面距离杯口有一定空间,茶水的清沁芳香就不容易失散,在饮茶前,能闻到浓郁的茶香。

     

      总之,七分也是对生活的一种分寸上的把握。行事把握分寸,说话留有余地,以宽容之心待人,处世淡泊从容。茶倒七分满似乎也在提醒人们,为人做事一定要虚心谨慎,不骄不躁,不可锋芒毕露,要谦和含蓄,正所谓满招损,谦受益。

     

      人生如白驹过隙、草露风灯,就像这片片茶叶,我们应该活得实在、活得真切、活得淳朴、活得坦然。其实,人生正如茶味一样清淡略带苦涩。

     

    通讯员 吴晓芹

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