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  • 得大茶经 一瓯三清茶,无事惹尘埃

    2016-12-29 17:32:10 来源:得大茶舍微信 编辑:
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    得大茶经 | 一瓯三清茶,无事惹尘埃

     

       《三清茶》诗是乾隆皇帝于十一年(1746)秋巡五台山,回程至定兴遇雪。收聚雪花,于毡帐中烹煮三清茶时所作,诗题后乾隆特别加注:“以雪水沃梅花、松实、佛手啜之,名曰三清。”

     

       乾隆四十六年《咏嘉靖雕漆茶盘》诗的诗注中亦说明:“尝以雪水烹茶,沃梅花、佛手、松实啜之,名曰三清茶。纪之以诗,并命两江陶工作茶瓯,环系御制诗于瓯外,即以贮茶,致为精雅,不让宣德、成化旧瓷也。”这些书有三清茶诗的茶器,通常也会在茶壶上、茶碗或茶盘内,画上梅花、佛手、松树三株,来象征三清。

     

    得大茶经 | 一瓯三清茶,无事惹尘埃

     

     

       而乾隆之所以如此喜爱三清茶,不惟三清茶诗所提“梅花色不妖,佛手香且洁。松实味芳腴,三品殊清绝”的色、香、味清绝宜人而已,最重要的应该是乾隆认为三清各为清高节操的道德象征,即如其诗所言:“高洁为邻德表贞,喉齿香生嚼松实。心神春满泛梅英,拈花总在兜萝手。”

     

       三清茶为乾隆皇帝一生中极为喜爱的茶,常于各种场合品啜,如祈谷斋居、重华宫茶宴廷臣或山斋闲居皆见烹煮三清茶。尤其是重华宫茶宴,通常是立春日前后举行。皇帝特别信任和倚重的大臣都会被召入参加茶宴,品瀹三清茶,和韵联赓,君臣酬唱。

    北京西山植物园卧佛寺乃清代皇家寺院,寺内天王殿之东配殿曾为僧舍禅房,亦是乾隆皇帝与禅师们品茗论道之地。

     

    得大茶经 | 一瓯三清茶,无事惹尘埃

     

     

       得大茶舍借此殊圣之地,每年蜡梅茶会至正月十五期间,特奉“三清茶”。三清为卧佛寺之蜡梅、金华佛手丝、东北野生松实。用乙未六安茶、素面“三清瓯”,汲山泉瀹之。以飨众茶友。

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