茶文艺
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  • 茶知识大全
    • 黑茶
    黑茶茶艺冲泡及技巧方法

    黑茶属于后发酵茶，需要用99℃的水来冲泡，水温过低，黑茶的香味不能完全释放出来。黑茶的部分茶种（如老帕卡）冲泡后还要在炉具上继续加热，直至茶香充分释放。部分茶种冲泡需要用保温杯。 ..

    • 变质黑茶异味主要是什么味呢

      我们曾经通过黑茶的感官评价来区分什么是好茶什么是劣质茶，在现实生活里，有一些朋友黑茶较多，或者存储不当，造成茶叶变质，因此，有些人采取重新焙火等方式来“翻新”黑茶，这个做法我认为值得怀疑 ......[详情]
    • 初品道

    • 湖南安化黑茶千两茶好茶有料！

      湖南千两茶产于湖南省安化县，传统意义上的千两茶已经于20世纪50年代绝产。因每卷茶叶合老秤一千两（37．25千克）而得名，又因为这一卷类似于一匹布，外面再用篾子编织包装，所以又称“花卷茶”。 ......[详情]
    • 初品道

    • 黑茶如何掌握冲泡次数为宜

      黑茶经过第一次冲泡时，其可溶性物质可浸出50％至55％；第二次冲泡时能浸出30％左右；第三次冲泡时能浸出约10％；第四次冲泡时于，只能浸出2％至3％。 ......[详情]
    • 初品道

    • 安化黑茶的价格根据那几点来决定

      黑茶品类繁多，要问黑茶多少钱一斤，先得知道是那种黑茶，再来说价格。每一种黑茶的价格都是不同的，黑茶价值可以根据这几点来决定。1、年份不同。2、原料等级。3、制作工艺（手制，机制）。 ......[详情]
    • 初品道

    • 千两茶文化历史渊源及发展

      “千两茶”是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。千两茶于二十世纪五十年代绝产，这一原产地在安化山区的奇珍在二十一世纪之初才璧现 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 什么是普洱茶的自然陈化？

      普洱茶是后发酵茶，在科学合理的环境之下经过自然陈化，其滋味、品质、保健功效都会有相应的提升。而普洱茶的自然陈化，业内认可度较高的说法是指干仓存储陈化。 ......[详情]
    • 茶叶百科

    六堡茶行销全球活动走进印尼泰国

    • ，“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球活动在印度尼西亚和泰国相继举行。梧州代表团先后与两国地方政要、商界代表茶叙洽谈，谋划构建多领域交流合作平台，为梧州六堡茶俏销海外市场再添战略合作伙伴。 ......[详情]
    • 茶叶资讯

    • 茯砖茶简介

      茯砖茶是一个最具特色的黑茶产品。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 茯砖茶文化历史及发展介绍

      茯砖茶是一个最具特色的黑茶产品。“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶。”泾阳茯砖茶属黑茶类，距今已有近千年的历史，它兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 茯砖茶上长的金花具有药理功效

      金花是真菌的一种，很多真菌都会分泌具有药理功效的活性多糖，也已经被应用到了保健行业，比如最出名的灵芝多糖，香菇多糖，猴头菇多糖，茯苓多糖，银耳多糖等，相信大家都见过这些产品或者至少有所耳闻。 ......[详情]
    • 喝茶族

    • 黑茶六堡茶介绍

      六堡茶属黑茶类，因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。产地制茶历史可追溯到一千五百多年前。六堡茶成品有制成块状的，也有制成砖状、金钱状的，如“四金钱”，还有散装的。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 六堡茶最适合哪类人群？

      六堡茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三脂及血尿酸高的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。 ......[详情]
    • 茶叶百科

    • 喝普洱茶熟茶会上火吗？

      普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。随着普洱茶“国饮”一词的流传，普洱茶成为了众多消费者追捧的对象。 ......[详情]
    • 茶叶百科

    • 喝普洱茶上火吗？

      普洱茶由云南大叶种晒青毛茶制作，普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。喝普洱茶上火吗?专家表示要根据自己的体质来喝才不上火。 ......[详情]
    • 茶叶百科

    • 图说普洱茶六大古茶山

      普洱茶六大古茶山，位于西双版纳傣族自治州内，集中在澜沧江以东，分别为易武（漫撒）、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐（基诺）茶山。 ......[详情]
    • 喝茶族

    • 陈年普洱茶功效显著及收藏升值

      普洱茶能溶解脂肪；活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，促进脂类物质排出，降低体内脂肪的含量。被日本人称为“瘦身茶”；韩国人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。 ......[详情]
    • 喝茶族

    • 湖北黑茶介绍

      湖北黑茶是主产于湖北的黑茶的统称。以“老青茶”为典型代表，主产于赤壁、咸宁、通山、崇阳、通城等地。常制成紧压茶后销售。 ......[详情]
    • 茶叶介绍

    • 饮用普洱茶是对胃部非常好的保护

      有些人说喝普洱茶伤胃，但也有人说普洱茶养胃，到底谁说的对呢？产生这种疑问的人一般都是刚开通接触普洱茶不久的人，其实普洱茶是分生茶和熟茶2种的，工艺完全不一样，所以茶性也不同。 ......[详情]
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    • 普洱茶砖怎样鉴别

      茶砖出现于光绪年间，很多产茶地开始制作砖茶。由于从前茶农交给晋商的散装品，体积大，重量轻，运输不便，且需将茶叶装入竹篓，踩压结实后，再行载运，颇有耗损。 ......[详情]
    • 鉴茶品茶

    • 邛茶走廊掀起“黑茶热”

      四川邛崃，世界上最早产茶地之一，也是世界黑茶的发源地之一。据《新唐书·地理志》记载：“当时供茶十七州，邛州即列名其中”，邛崃成为“万担茶乡”，也形成了后来的“茶马古道”，成为“南方丝绸之路”的延续。 ......[详情]
    • 茶叶资讯

    • 社树姚，一个与茯茶有关的传奇家族

      “恒昌堂”茯茶是由陕西泾阳社树姚堡姚家先祖创传，距今已有几百年。林则徐去新疆，曾路经泾阳品姚家茯砖茶，为姚家题写堂号“恒昌堂”，并拟对联“心作良茶百世耕之有余，德为至宝一生用之不尽”表达心中美好期望。 ......[详情]
    • 中国茶文化

    • 普洱熟茶才是黑茶

      判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后发酵环节。“后发酵”即是将己制成的晒青茶，在符合卫生条件的仓库中渥堆，洒水，在一定温度条件下使之发酵，加速茶叶的后熟作用 ......[详情]
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    黑茶种类

    千两茶安化黑茶菊花小沱茶玫瑰小沱茶梅花饼茶七子饼茶云南贡茶普洱茶砖青沱茶云南普洱沱茶陈香普洱茶普洱散茶重庆沱茶宫廷普洱礼茶黑毛茶普洱茶六堡茶茯砖茶

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